![酿酒好酿醋坛坛酸典故]( "酿酒好酿醋坛坛酸典故")
- “醋”的来历传说在古代的中兴国，即今山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。到了二十一日的酉时一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。...
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![基酒好还是陈酿好]( "基酒好还是陈酿好")
- 基酒在字面上可以看出，指的就是基础酒，也可称为“半成品酒或原浆酒”。白酒的基酒，也就是白酒的原浆酒，基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。现如今大多数的人对基酒都有一些误解，他们觉得基酒年份越长就越好，其实这...
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![怀庄佳酿和珍酿哪个酒好]( "怀庄佳酿和珍酿哪个酒好")
- 怀庄佳酿酒好。怀庄佳酿酒作为茅台镇最早的民营酿酒企业，曾获得省企“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖等荣誉，如今也是仁怀民营第一大厂，产品线很全。怀庄酒主打1983系列，是采用茅台镇本地优质糯高粱、小麦等原料进行酿制，而且工艺也是传统的12987酿造工艺，令酿造出来的酒...
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![酿造和酿制哪个好]( "酿造和酿制哪个好")
- 酿造的好。区别是方式不一样。1、引申为对一些原始材料加以组织、加工，使之产生新的东西。2、在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力，未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。详解：1、利用发酵作用制造(...
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![金徽双酿好喝吗]( "金徽双酿好喝吗")
- 金徽双酿酒好喝！它使用小麦、糯高粱、山地玉米、小产区大米等为原料，其酒体醇厚，口感绵甜净爽，余味绵长。金徽双酿酒浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名，深受喝酒一族人们喜欢。...
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![水洗酿皮和高担酿皮哪个好吃]( "水洗酿皮和高担酿皮哪个好吃")
- 一种是更加注重口感的，而另外的一种则是在味道上更加突出一些的。水洗酿皮，就是在和面的时候，是经过了水洗的，就类似于是面筋，同样是会有水洗这个过程的。而面筋，其实很多朋友也是吃过的，就是吃起来比较有嚼劲，而如果做成了条状的，我们通常都是会形容为是劲道一些的。...
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![酿米甜酒酿好了放什么糖]( "酿米甜酒酿好了放什么糖")
- 白糖米酒加白糖是让口感更甜、香的方法。米酒是由纯粮食酿造而成的，与普通的白酒不同，米酒喝起来味道比较酸，这是因为在米酒度数还不太高的时候受到了一些杂菌的污染。加入白糖可以有效中和米酒的酸味，这样喝起来口感不会那么浓烈，反而会比较香甜。...
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![青州陈酿和云门陈酿哪个好喝]( "青州陈酿和云门陈酿哪个好喝")
- 你好，很高兴为你解答！云门陈酿好喝云门陈酿产自青州，一直以来，这款酒都秉承着当地悠久的酿酒文化，在此基础上，先后9次到茅台厂学习先进的酿酒技术，也成为了北派酱香的代表云门陈酿和茅台有着地域和原料上的区别，又形成了自己独有的酿造工艺和特色，【酱香型白酒国标制定者】一度被...
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![自酿酒证件好办吗]( "自酿酒证件好办吗")
- 出售的自酿酒证件依法依规好办。自己酿了自己喝的，无需任何手续出售才需要办理手续和证件。具体流程为：去市场监督局办理相关手续（营业执照和税务登记证）。需要办理的前置审批条件有：1、卫生行政部门核发《卫生许可证》、环保部门的环境影响报告书、质量技术监督部门核发《生...
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![怎么酿醋才好喝]( "怎么酿醋才好喝")
- 我们在家里准备自己酿醋时，需要做一些准备工作，也就是备好我们将要使用的料。酿醋会用到什么料呢大致可以分为这么几种：醋原料、盐、坛子、醋曲精、醋酸菌、谷糠、装醋罐。咱们有必要说一下这几种料。所谓的醋原料，就是我们准备酿造醋的主要粮食。能酿醋的粮食种类非常多，它有...
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![杜康陈15酿的酒好不好]( "杜康陈15酿的酒好不好")
- 好喝杜康酒神15陈酿是杜康公司自己生产的，杜康酒神酒是杜康的系列酒之一，由洛阳杜康控股出品，是酒厂采用特殊的酿造工艺酿制而成。杜康酒神15坚守传统的“三蒸三酿、五齐六法”、单粮固态发酵、用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒，秉承古法，酒体清澈透明、酒花均匀、挂杯明显浓郁...
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![葡萄煮熟酿酒好还是直接酿好]( "葡萄煮熟酿酒好还是直接酿好")
- 直接酿好。葡萄酒是用葡萄为原料制作而成的一种酒，我们在用葡萄的时候，只需要把这些葡萄汁榨出来就可以了，没有必要把我们的葡萄由生的变成熟的，这样子就会导致葡萄很快的发霉变质，反而效果是最不好的，所以我们只需要把这些葡萄榨出来，汁水就可以了。不能煮熟进行发酵酒的。自制...
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![诸葛酿好喝吗]( "诸葛酿好喝吗")
- 好喝，诸葛酿酒是以甘甜的山体泉水，配以红高粱、小麦、糯米酿造而成的美酒，具有清香芬芳、清雅柔和、入口醇厚、品质酒体协调、余味悠长的特点。并且先后荣获“日本东京第三届国际酒饮料博览会质量金奖”“四川省头牌产品”“国家地理标准保护产品”等80余项殊荣。...
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![玉米碴子酿酒好吗]( "玉米碴子酿酒好吗")
- 当然好！玉米碴子，里面还是含有大量的淀粉、糖粉。酿酒过程，就是将酒曲酵母在粮食中发酵，发酵过程中，酵母是依靠粮食中的淀粉、糖粉做为营养物质。玉米碴子需要蒸煮熟透，让其中的淀粉物质能迅速转为糖分，利于酵母分殖，多出酒。...
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![醋精酿和陈酿哪个好]( "醋精酿和陈酿哪个好")
- 陈酿好，味道正宗。陈酿醋颜色一般是棕色，而老陈醋的颜色是褐色，味道上陈酿醋酸味比较浓，老陈醋有点甜味的。原料不同，老陈醋老陈醋的原料多为糯米，红曲以及芝麻等，陈酿醋的原料则为麸皮大麦大米以及高粱等。香醋以其“色、香、酸、醇、浓”与陈醋的“绵、酸、香、甜、鲜”而并称...
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![秋酿68度好不好]( "秋酿68度好不好")
- 秋酿68度很好，是清香型白酒产自山西，选用水、高粱、大麦、豌豆为原料酿制而成。酒液清澈澄明，清香醇正，入口甘甜柔和，饮后余味爽净。...
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![五莲佳酿和五莲陈酿哪个好喝]( "五莲佳酿和五莲陈酿哪个好喝")
- 五莲佳酿好喝五莲佳酿酱香味明显，陈香，豆香，花香，果香，清香各种香味非常的协调，闻起来非常舒服愉悦，香气饱满感觉很好，有茅台的神韵，却又不同于茅台的风格。入口后酱香味格外突出，有分量，酸度略高，单宁比较重，涩感明显，酒尾微苦但苦不留口，回甘很好，平衡度和协调性整体不错，口留余香，空杯留...
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![酿酒酿醋俗话]( "酿酒酿醋俗话")
- 东方醋起源于中国，中国有文献记载的酿醋历史在三千年以上。醋与酒的关系在汉字“醋”字中表达的淋漓极致：“醋”字是左右结构，左边是一个“酉”字，右边是一个“昔”字醋源于酒造醋先造酒醋是昔日的酒黄酒经历二十一天就可以酿成醋。时至今日，中国的米醋、老醋、陈醋还是这么酿...
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![醉鱼精酿好不好喝]( "醉鱼精酿好不好喝")
- 醉鱼精酿啤酒非常好喝，名字来自于英文craftbeer，直译过来是“手工啤酒”。主要成分有：水、麦芽、酵母、酒花组成，在基础原料上，几乎可以添加任何辅料。醉鱼精酿啤酒在口感和味道上带给人的享受更胜一筹。好的醉鱼精酿啤酒，气体饱满，口感醇厚，麦香浓郁，层次感强，最主要是没有防腐剂...
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![酿制好还是酿造好]( "酿制好还是酿造好")
- 酿造好。区别是方式不一样。1、引申为对一些原始材料加以组织、加工，使之产生新的东西。2、在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力，未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。...
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![云门陈酿和龙琬重酿哪个好]( "云门陈酿和龙琬重酿哪个好")
- 云门陈酿是山东的一款酱香型白酒，其产自山东青州，此酒是一款大曲酱香型白酒。乳白陈酿是其中端酱香产品，此酒是典型的北方酱香酒，酱香清雅舒适，口感清柔，曲香独特，有类似绿豆的气息。相比南方的大曲酱香酒，北方大曲酱香酒酒体浓郁度、丰富度、细腻度都不够，而这也反应了大曲酱香酒...
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![千禾春曲原酿和御酿本藏哪个好]( "千禾春曲原酿和御酿本藏哪个好")
- 千禾春曲原酿比御酿本藏好。千禾的这款酱油都是千禾品牌旗下的平价产品，不添加防腐剂，没有复杂的东西，酱油的酱味很足，氨基酸含量竟然达到了1.1克每毫升。配料表里面没有乱七八糟的添加物，采用的都是未加碘盐，非转基因脱脂黄豆，非转基因大豆等等配料，所有的香味都是通过自然发酵...
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![酱油晒的好还是酿的好]( "酱油晒的好还是酿的好")
- 酱油晒的好。因为“晒”是指采用传统的酱油生产方法——晒露法制备酱油，主要目的是发酵（增加微生物的活动），酱油的原料一般是大豆和小麦，制成曲经过阳光照射之后，原料中的多糖会部分降解为单糖，还原糖的成分增加蛋白质转化为氨基酸，部分糖和氨基酸起生化反应（葡萄糖与氨基酸反应生...
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![喝精酿啤酒的好处]( "喝精酿啤酒的好处")
- 如果是低度数的酒而且少量的饮用是对身体有一定好处的。啤酒中含有维生素c是可以软化血管，还有啤酒中具有很强的防腐杀菌的作用，喝啤酒但是不要过度的饮用，喝啤酒还能消除疲劳，因为喝啤酒可以轻微的刺激中枢神经，让人体会感觉舒服，并且啤酒中的碳水化合物极易被人体吸收放出热...
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![汾酒秋酿和春酿哪个好]( "汾酒秋酿和春酿哪个好")
- 汾酒秋酿好。秋酿53度汾酒在酿制过程中，还采用了当地的优质水源与原料，从而给予来汾酒以无穷的活力，所以这款酒水才会开盖酒香浓郁，清爽纯正。酒液晶莹剔透，纯净无杂质，深受消费者喜爱。当然除了美味的口感遗爱，精制的包装也是这款酒水的一大特色。这款秋酿纯外包装采用硬纸板加...
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