清汤蹄花做法

1、提前做一壶热水，当作稍后煮汤的水，热水的量，大概是你喝汤量的2倍左右

2、清洗和焯水：猪蹄块用清水冲洗，放入凉水锅中，待水开后煮1分钟捞出来

3、将提前的热水倒入砂锅中，一定要充足的水哈，避免中间加水，煮汤过程会有大量蒸汽。

4、砂锅中水煮沸后，放入焯好的猪蹄，姜片，大料，香葱

步骤1

准备材料。猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发

步骤2

苏泊尔煎烤机接通电源，放入猪蹄、姜片、葱段，水（漫过猪蹄）

步骤3

大火烧开，调中小火煨2.5个小时

步骤4

放入芸豆、玉米、莲藕，调小火煨2个小时

步骤5

一直保持在滚的状态，小火慢煨

步骤6

出锅前放入盐、鸡粉调味即可