![铜壶可以做凉水壶吗]( "铜壶可以做凉水壶吗")
- 可以。铜壶煮水，历史悠久。有益健康。铜壶煮水相对于用其它的铝壶，不锈钢壶等煮水都要好。因为铜壶煮水虽然在一定温度下，即使析出的也是微量铜元素。对人体是有好处的。人体内需要各种微量的铜元素。而从其它的地方又得不到铜元素。因铜具有杀菌的作用，对身体有益，有的国家都...
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![为什么做凉虾要加玉米淀粉]( "为什么做凉虾要加玉米淀粉")
- 正宗的凉虾是用大米粉和澄清的石灰水来制作的，为了方便大家制作，也有专门的凉虾粉出售。偶尔吃一次，专门去找熟石灰和购买凉虾粉都太麻烦了，可以用淀粉。豌豆淀粉和玉米淀粉，发现玉米淀粉做出来的凉虾，口感更接近大米凉虾。正好现在是杨梅季，所以就用杨梅糖水来代替红糖水了，颜色...
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![龟苓膏粉可以做凉虾吗]( "龟苓膏粉可以做凉虾吗")
- 可以。制作方法是：把龟苓膏粉用温水调制成糊糊状态，里面加入少许藕粉继续进行搅拌均匀，糊糊状浓稠时，可以用制作凉虾器皿，开始进行凉虾制作，把准备好的龟苓膏粉糊糊，到入器皿中，凉虾便会流入下面盛水的盆中，色泽淡淡的紫色，特别好看。加入少许藕粉，是为了凉虾色泽漂亮。...
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![红薯粉和糯米粉可以做凉虾吗]( "红薯粉和糯米粉可以做凉虾吗")
- 这个红薯粉和糯米粉是不能做凉虾的，做凉虾的粉是豌豆胡豆或绿豆粉都是洁白的粉质。而红薯粉偏黑，做出来也不好看，糯米粉都是用来做汤圆吃，做凉虾应该不适合做，所以我认为这两种原材料做凉虾都...
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![做凉皮面水沉淀2小时可以吗]( "做凉皮面水沉淀2小时可以吗")
- 凉皮水一般沉淀2-3个小时就可以蒸了，这样蒸出来的面筋会非常筋道。制作的时候只需要将面粉和好，醒发一段时间后进行洗面工作，整个过程中要将浓稠的面粉水收集起来，然后一起静置2-3小时，这样再上锅蒸制即可。这样做出来凉皮口感Q弹爽口，有嚼劲，配上各种好吃的调料之后更是让人回...
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![做凉皮面水沉淀多长时间最好]( "做凉皮面水沉淀多长时间最好")
- 做凉皮的面水沉淀三四个小时左右比较好，这个时间它的面水已经差不多沉淀得很好了，也不会有浑浊的情况，它的味道也不会有变化，如果沉淀的时间太长了，面水可能会发酸，特别是夏天天气热的时候，沉淀久了肯定会影响口感的，也不好吃了...
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![凉面凉皮摆摊做法]( "凉面凉皮摆摊做法")
- 1、适量高筋粉加水和成面团。2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。5、烧开水，放...
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![凉皮凉糕的做法大全]( "凉皮凉糕的做法大全")
-   凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年。口味有麻辣、酸甜、香辣等，酸辣可口的凉皮在夏季还可起到开胃的效果。  做法：  1.将150克小麦淀粉、15克面粉倒入盆内。加清水，边加边用筷子搅拌，搅拌成面糊状，（面糊越稀凉皮越嫩），倒入不锈钢盘或陶...
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![凉州凉面的正宗做法]( "凉州凉面的正宗做法")
- 材料：湿面条120克，豆芽菜50克，豆腐乳汁10克，芝麻酱15克，蒜瓣10克，香醋15克，酱油5克，辣椒油5克，芝麻油15克。做法如下：1、锅内加清水烧沸，放入面条煮熟，随即加少量冷水，然后用竹筷挑入盆内，放入芝麻油10克，挑散拌匀。待面条吹凉后，分别放入1碗内。2、芝麻酱加入冷开水15克调匀，用布滤去渣，置...
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![凉拌花做法]( "凉拌花做法")
- 主料：菜花适量辅料：红辣椒适量、大蒜适量、葱适量调料：油适量、盐适量、醋适量做法：1、适量菜花备用。2、葱蒜和红辣椒备用。3、菜花掰小朵洗干净。4、入开水锅中炒熟。5、葱和大蒜切碎备用。6、一同放入碗中，加入红辣椒用热油淋入激出香味儿。7、加盐，醋搅拌均匀...
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![凉粉凉拌的做法]( "凉粉凉拌的做法")
- 白凉粉半斤、青瓜丝、胡萝卜丝、葱花调料：凉粉汁、凉粉酱、油炸黄豆各适量。1、将白凉粉放自入沸水中，出水后捞出，在冷水中浸30分钟，然后沥干水分，装盘。2、先将凉粉汁淋于凉粉上，再淋上凉粉酱，最后撒上葱花、油炸黄豆和青瓜丝即成。要点支招：青瓜和胡萝卜切丝后，浸于水中十分钟可...
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![薄凉粉做法]( "薄凉粉做法")
- 食材明细绿豆淀粉200克、纯净水、黄瓜、红尖椒、花生仁、豆豉各适量。做法1、用量杯取125ml纯净水，杯中加入60克绿豆淀粉搅拌成浆。2、煮锅中加入625ml纯净水烧开，转中小火，缓缓倒入淀粉浆，同时快速搅拌。3、用勺子不停地搅拌至淀粉汤汁完全透明。4、将汤汁倒入干净的容器中，...
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![凉调红薯凉皮的做法]( "凉调红薯凉皮的做法")
- 用料：红薯淀粉100克冷开水150克凉拌调配料(可按口味自行添加)蒜3～5瓣干辣椒2个葱花香菜适量香油花椒油适量味极鲜生抽适量糖，醋适量黄瓜丝适量步骤：0.红薯淀粉过筛，与冷开水混合，加一点儿盐会更筋道。1、找一个可以进微波炉的大平盘，刷一层薄油，将红薯淀粉糊舀三瓦勺入盘子里(我...
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![涮凉皮做法]( "涮凉皮做法")
- 主料高筋面粉适量辅料黄瓜少许苏打粉适量花椒粉适量辣椒粉适量白糖适量食盐适量蒜泥适量葱少许生抽适量醋适量芝麻花生酱少许做法：1.和面。和面时须放适量的盐（一公斤面粉放一小勺盐），面要和的稍软。2、把和好的面放在盆中不断地用凉水洗，直洗到淀粉和面筋完全分离时为止。3、...
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![醋精凉拌凉菜的做法]( "醋精凉拌凉菜的做法")
- 酸辣凉菜的制作材料：主料：圆白菜500克调料：白砂糖150克，盐15克，辣椒(红、尖、干)20克醋精15克，花椒2克，泡椒15克，大葱10克姜10克，辣椒油20克，菜籽油20克酸辣凉菜的做法：1、先将卷心菜或大白菜叶册下，洗干净后切成丝2、卷心菜放进大碗内，加盐后搅匀，然后静置3～4小时，将水分挤干3、烧热铁锅...
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![凉面怎么做]( "凉面怎么做")
- 如何自己做凉面呢凉面在夏天是必吃的，因为凉面好吃，不贵，而且吃完还可以解暑，所以很多人喜欢吃。因为自己动手做凉面的程序也复杂，所以接下来小编就为大家分享一下在家做凉面的方法，希望能帮到大家！工具/原料凉面方法/步骤首先可以在市场上买好已经焯好了的凉面，也可以自己买面先...
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![凉粉藤做凉粉的方法]( "凉粉藤做凉粉的方法")
- 凉粉藤做凉粉的方法：取出500克，加入五千克水，放入锅中煎熬。待凉粉汁液全部熬出，锅中水呈墨绿色时，将凉粉草搓几遍滤去草渣。接着继续往锅中加入适量清水，并加进食用碱20克，淀粉100克，搅边文火熬煮45分钟。将锅中熬中胶状的液体，放入容器中晾凉后去凝固成凉粉。...
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![凉拌凉条做法]( "凉拌凉条做法")
- 原料大土豆1个，小米椒2个，香菜，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精做法1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸哈，装盘。3、再把小米椒、香菜、花椒油、盐、鸡精、...
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![凉皮凉面怎么做好吃 凉皮凉面的家常做法]( "凉皮凉面怎么做好吃 凉皮凉面的家常做法")
- 今天我给大家带来的是凉皮凉面的家常做法，想吃的朋友和我一起来学习做吧。凉皮凉面的家常做法自制凉皮食材：高筋面粉200g、水100ml、红辣椒适量、黄瓜1根做法：1)先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。2)将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一样...
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![白凉粉能做凉虾]( "白凉粉能做凉虾")
- 材料:白凉粉、玉米淀粉、红糖、冰糖、葡萄干、枸杞、白芝麻玉米粉与白凉粉以1:1:1的比例调成没有颗粒的糊糊，准备一个干净的锅，放入两杯半的凉开水，大火烧到七八成开，出现密集的小气泡的时候，倒入调好的白凉粉，用铲子不停的搅拌，一定要开小火，搅拌到浓稠变成透明状，起大泡，就可以关...
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![四川凉凉锅盔的做法]( "四川凉凉锅盔的做法")
- 和面――每500克面粉加20克食用油，1克发酵粉，两克白糖，两克食盐用200克温水熔化，然后分多次倒入面粉中搅拌均匀，最后再揉成团。醒面――将揉好的面团用保鲜纸或者温布包裹好，放置一旁醒发一个小时左右，然后用1克食用碱面拌两克左右的面粉，均匀地揉进面团里，揉好后放置一旁继续醒发...
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![如何用做凉粉的粉做凉粉]( "如何用做凉粉的粉做凉粉")
- 找一个干净锅，根据凉粉包装盒上的说明加入清水，烧开，然后倒入凉粉，用勺子不停的搅拌均匀。再找一个耐高温的容器把搅拌好的凉粉倒出来，自然放凉，凉了之后凉粉凝固了，就做好了。可以放入冰箱冷藏两个小时再吃口感更好。...
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![凉皮精做凉皮全过程]( "凉皮精做凉皮全过程")
- 自制陕西凉皮原料：面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。做法：1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟2、盆里放清水，用手揉搓面团3、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次4、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋5、把所有...
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![藕凉粉做法]( "藕凉粉做法")
- 1、因为藕粉没有办法有效凝结，所以想要制作凉粉一定要其他淀粉的配合，这里我们选择了绿豆淀粉。2、与传统的方式一样，我们首先要做凉粉，把绿豆淀粉加入水中，静置，等待沉淀。我们确保水与淀粉的比例是1比1，只用上部溶解的部分。3、接下来是煮凉粉，我们将绿豆调好的液体缓慢加入锅...
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![凉皮+凉面+凉粉的速成法！ 凉皮的做法]( "凉皮+凉面+凉粉的速成法！ 凉皮的做法")
- 春季已经来临，那么夏季还会远嘛~说起夏天小编就会想起凉凉爽爽辣辣的凉皮了！所以今天给大家普及一下凉皮的做法，这些凉皮的做法，你怎么抵挡得了？自制凉皮食材：高筋面粉200g、水100ml、红辣椒适量、黄瓜1根做法：1)先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。2)将面...
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