凤梨炒猪肚的做法
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凤梨切片,猪肚切片葱切断
猪肚可買熟制品或凍,鲜品用啤酒,面粉兩面抓洗,內部去油,用胡椒粒,葱姜酒,放入高压锅压成适口軟硬。
作法:
1、下葱姜爆香,后放紅萝卜增色.
2、依序先下泡菜炒香.
3、下凤梨.
4、調味,胡椒粉,盐,(泡菜帶咸盐要适量)鸡粉,凤梨蜜汁.
5、猪肚下锅翻炒.
6、用蓮藕粉勾薄欠即可,如想吃酸味突出,关火下醋.
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