煮野艾为什么要放碱
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因为加碱可加快煮烂艾叶且保持青绿色,又可增加香味。
艾草的作用是非常多的,不仅能当做食物还能做成枕头,很多人喜欢做青团,主要的制作原料是糯米粉和艾草。
一般来说,做好的青团呈现出绿色,色泽感很强,冰冻的青团放冰箱变硬了,可以放在蒸锅中蒸煮10分钟左右,就能把青团蒸熟,然后食用就可以了。
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因为加碱可加快煮烂艾叶且保持青绿色,又可增加香味。
艾草的作用是非常多的,不仅能当做食物还能做成枕头,很多人喜欢做青团,主要的制作原料是糯米粉和艾草。
一般来说,做好的青团呈现出绿色,色泽感很强,冰冻的青团放冰箱变硬了,可以放在蒸锅中蒸煮10分钟左右,就能把青团蒸熟,然后食用就可以了。