娃娃菜炒粉丝的家常做法

材料

橄榄油1大匙，香菜1-2枝，台式香肠3条，粉条(可用米苔目代替) 600g，红葱头少许，娃娃菜150g，韭菜2枝，蚝油2大匙

做法

1、青葱、韭菜切段，娃娃菜洗净备用。

2、将香肠去除肠衣，剥成条状

3、起油锅，爆香切碎的红葱头。

4、将香肠放入锅中炒香，开小火，再加入蚝油2大匙及水（或高汤）120㏄略煮。

5、将粉条放入煮滚的汤汁中使其入味直至汤汁收干。

6、最后放入娃娃菜、韭菜及香菜，拌匀，起锅前可添加适量白胡椒，即可盛盘。

准备食材

娃娃菜 1颗

粉丝 1把

生抽 1勺

盐 5克

首先1把粉丝放入清水里煮熟，刚好熟就可以，不要煮熟透了，否则容易烂。

2，把娃娃菜切成条形。

3，锅热放入油，然后放娃娃菜炒到8分熟，再放入煮好的粉丝。

4，放生抽调味和上色，放入盐，翻炒，直到均匀，然后就可以出锅啦。