豆腐怎么熬出奶白色

材料：豆腐 1块娃娃菜或白菜 1小颗盐 适量麻酱 2勺（花生豆 1把）葱花少许

豆腐切块，冷水下锅焯水，水开后捞出。 花生豆适量加水榨汁。 锅内加水，水开后放入娃娃菜（白菜），开锅后倒入豆腐和花生汁，大火烧开转中小火炖20分钟，倒入搅好的麻酱再炖一会儿，加盐调味撒上葱花出锅即可。