湖南柚子红糖的正宗做法
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准备食材:柚子皮 (200克)、冰糖 50克、红糖 50克
制作方法:
1、首先将柚子皮切下来,切掉上面黄色的外皮,再将白色的肉切成丁,用清水清洗5次。
2、锅中烧水,将柚子果肉冷水下锅,水烧开之后捞出,用冷水清洗再控干水分。
3、锅中烧水,放入冰糖和红糖,熬化后将柚子果肉倒进去,大火烧开,最后开小火熬干水分即可完成。
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