螺蛳鱼的家常做法大全
- 心理
- 关注:4.82K次
主料:
螺蛳200g
小鲫鱼2条
辅料:
春笋一根
胡萝卜半根
配料:
生姜片适量
葱适量
盐适量
油适量
酒适量
白胡椒粉适量
做法:
1、 螺蛳买回家,放进滤水筐里摩擦洗干净,洗个10几遍,直到洗出的水干净为止。
2、 再把它养在盆里,放点色拉油和盐,养个半天,让它吐垃圾。
3、 再剪去尾巴。
4、 鲫鱼洗干净,各种材料切片。
5、 起油锅,鲫鱼煎2面金黄,捞出。
6、 锅里直接加笋片,胡萝卜片,生姜片,爆香。
7、 倒进滚开水。再放进鱼,大火煮滚2分钟。
8、 等汤变白了再放螺蛳进去。再煮滚,放盐,胡椒粉调味出锅
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-cn/lvse/xinli/dqjyrr.html