酸菜炖排骨太酸了怎么补救

只能加水来葱冲淡酸味。虽然糖能综合酸味但千万不要在酸菜中加糖，因为酸甜口味的酸菜炖排骨非常的难吃，所以只能加水来淡化酸味。