吕师傅凉拌菜教程
- 心理
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主料:粉皮300克
辅料:黄瓜100克,鸡蛋皮100克,胡萝卜50克,木耳(水发)50克,猪肉(瘦)50克
调料:麻酱 30克 辣椒油 10克 蒜末10克,盐10克,酱油10克,白砂糖6克,鸡精10克
做法
1、 将猪肉,切成丝,炒熟,备用
2、 将拉皮、黄瓜、鸡蛋皮、胡萝卜、木耳都切成丝,摆在盘中
3、 形状可以根据自己的想法摆放
4、 麻酱用辣椒油卸开,并放入适量的盐、酱油、醋、糖少许
5、 再将蒜切成碎末洒在上面
6、 最后放上事先炒熟的肉丝即可。
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