为什么炖的羊排汤发酸 心理 关注:3.1W次 羊肉汤煮久了发酸,应该是调料有问题,特别是料酒,料酒如果质量差,容易出现酸味。正确的方法:先用开水烫一下,用清水冲洗10分钟,锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味再放羊肉。加老酒比如:夏天可放啤酒,冬天放老酒,小火慢炖,可去腥味,和酸味,而且汤可别香浓。 标签: 发酸 羊排 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-cn/lvse/xinli/nklexk.html