茨石是什么
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茨石,通常叫芡实,作为食材,有以下用途:
1、煮粥
先将芡实煮熟备用,再把大米清洗干净放入锅内一同炖煮,煮至米粥软烂后即可食用。
2、研磨冲泡
将芡实烧熟后研磨成粉末装起来备用,需要时用热水冲泡,搅拌均匀后可以食用。
3、煮汤
将母鸡清洗干净后放入锅内并加入适量的清水炖煮一段时间,再加入芡实、山药,煮熟后可以调味、盛出食用。
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