打卤面鸡蛋怎么打成片

步骤如下：

1、先在碗里，用一双筷子从一个方向搅拌，直到打出泡泡，然后下锅，下锅时，鸡蛋要从水开的地方慢慢到，不要搅动。这样，鸡蛋就成片了。

2、关键是倒入鸡蛋液要等一段时间 要有足够的时间将鸡蛋加热煨熟彻底熟透后才起锅这样鸡蛋就连成

打卤面鸡蛋怎么打成片

首先把鸡蛋打到碗里，然后用筷子顺一个方向搅动，直至打出泡沫，不要有块状。

然后下锅，下锅前将火调成小火。鸡蛋液可沿锅铲背面往下淋，减少冲击力。然后顺水开的地方慢慢倾倒，锅里不要搅动。等足够的时间，待鸡蛋液加热煨熟透以后，再起锅。