![武汉有打卤面做法]( "武汉有打卤面做法")
- 1、准备食材：面1斤半豆角，1斤半黄豆芽，1斤蒜薹，1斤半鸡精，一勺八角，2粒香叶，5片干辣椒，5个葱，适量蒜，适量老抽，适量肉丸。2、原料、面条，在市场上买的那种已经蒸过的面条，就是那种做炒细面那种面条，买不到这种面条的可以自己蒸，一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀(防止后面拌面条的时候...
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![打卤面鸡蛋怎么打成片]( "打卤面鸡蛋怎么打成片")
- 步骤如下：1、先在碗里，用一双筷子从一个方向搅拌，直到打出泡泡，然后下锅，下锅时，鸡蛋要从水开的地方慢慢到，不要搅动。这样，鸡蛋就成片了。2、关键是倒入鸡蛋液要等一段时间要有足够的时间将鸡蛋加热煨熟彻底熟透后才起锅这样鸡蛋就连成打卤面鸡蛋怎么打成片首先把鸡蛋打到碗里，然...
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![牛肉打卤面的牛肉酱卤怎么做好]( "牛肉打卤面的牛肉酱卤怎么做好")
- 原料：牛腱子、姜、葱、八角、桂皮、香叶、丁香、茴香、干辣椒、香辣酱、生抽、老抽、盐。做法步骤：第1步、准备一个牛健子，清洗干净。第2步、准备卤水配料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、丁香、茴香、香辣酱。第3步、将牛健子切成四块，放入锅中加姜片、葱结、香叶、八角、桂皮，焯...
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![香菇鸡丁打卤面做法]( "香菇鸡丁打卤面做法")
- 1、香菇洗干净切丁，鸡肉切丁，葱多备一些切大段，蒜切片，鲜红椒去籽切小段，木耳泡发洗干净稍微切几刀。2、锅中放油烧热，花椒七八粒，大料两小芽，炸透。葱炸葱油，可以选葱叶，味道比葱白重。3、把葱炸到焦黄，跟花椒大料一起挑出不要。注意别炸糊。4、香菇用葱油大火炒。香菇会出些水，一定...
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![何大厨打卤面的卤的做法]( "何大厨打卤面的卤的做法")
- 主料：五花肉180克，香菇80克，黄花35颗，木耳25克，口蘑30克，辅料：鸡蛋2个，手擀面适量调料：葱8克，姜6克，蒜10颗，花椒6粒，水淀粉少许，鸡精少许，盐适量，老抽1勺，香油适量做法1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切...
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![芹菜鸡蛋打卤面做法]( "芹菜鸡蛋打卤面做法")
- 食材：面条适量、鸡蛋2个、洋葱半个、芹菜200克、番茄一个、糖2克、鸡精少许、胡椒粉1.5克、香油适量、盐适量。做法：1、番茄，洋葱，芹菜，全部洗净切丁，葱姜蒜切碎。2、鸡蛋打散加少许盐入锅中炒熟盛出备用。3、锅中再加少许油爆香葱姜蒜，倒入洋葱翻炒出香。4、再把番茄倒入翻炒片...
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![打卤面五花肉的做法]( "打卤面五花肉的做法")
- 1、面条（生）300克、猪肉200克、胡萝卜30克、柿子椒50克、洋葱30克。2、步骤：将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟3、胡萝卜洗净去皮切成小片，青椒洗净切成小丁，洋葱洗净切成小丁。4、煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入1/2勺盐、1/4勺油，煮3分...
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![圆白菜西红柿打卤面是怎么做的]( "圆白菜西红柿打卤面是怎么做的")
- 主料:圆白菜1颗，西红柿2个，鸡蛋2个。调料:油适量，盐适量，味精适量，清水适量。步骤1、鸡蛋放在容器内搅匀。西红柿切块，圆白菜切丝。2、锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。3、放入西红柿和圆白菜丝，翻炒数下后，兑水两碗，煮十分钟后加入盐和味精。4、加淀粉及水勾欠后出锅。5、手...
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![黑哥打卤面做法]( "黑哥打卤面做法")
- 主料:五花肉/湿面条200克配菜:木耳/长豆角/香菇/葱花配料:老抽3克/食盐2克/鸡精1克/十三香1克/胡椒粉1克/淀粉/香油黑哥老妈打卤面的做法:第一步：配菜我们准备五花肉一小块，切成肉粒，泡发的木耳一小把，切成均匀小块，洗净的长豆角几根，切成小段，香菇几朵，切成丁，食材切小一点，比较适...
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![芸豆韭菜打卤面的家常做法]( "芸豆韭菜打卤面的家常做法")
- 主料 1种面条300g辅料 10种油适量盐适量芸豆100g鸡蛋1个猪肉50g尖椒1个小葱适量生姜适量淀粉适量香菜一根烹饪步骤 13步步骤1白水加盐煮开，然后下入面条，水沸腾后加一勺凉水继续煮开，反复2次，面条基本就熟了，如果是宽面反复3次。步骤2煮好的面条用凉水洗一下，这样...
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![老饭骨老北京打卤面正宗做法]( "老饭骨老北京打卤面正宗做法")
- 主料：五花肉250g辅料：干黄花菜100g，口蘑100g，木耳一小把，大葱一根，花椒粒一小把，淀粉适量，鸡蛋一个，盐适量做法步骤1、干黄花菜去根清水泡。2、木耳泡发。3、口蘑洗干净切片备用。4、五花肉切片，大葱切段入锅煮大概五十分钟，水中浮沫要不停撇出来。5、五花肉煮的软烂后加入黄花菜，口...
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![苏格兰打卤面的家常做法]( "苏格兰打卤面的家常做法")
- 1、番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉。2、番茄切块，鸡蛋打泡，水淀粉少许预备，空锅加热。3、等锅底的温度上来以后，倒少许油，鸡蛋液炒至金黄色倒番茄、加水、盖盖小火慢煮。4、煮开后放盐、放味精、放水淀粉收汁即可。5、打卤的时候，这边面条一直在煮，点三滚后关火，两个步骤几乎是...
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![黄瓜打卤面的各种卤的做法]( "黄瓜打卤面的各种卤的做法")
- 主料：猪肉250g蒜薹250g四季豆250g洋葱半个蒜1个西红柿1个辅料：酱油10g五香粉3g胡椒粉3g盐10g味精2g做法：1、笼屉烧开水，从超市买来最细的湿面铺开放在笼篦上，蒸10分钟2、蒸面的同时，准备好蒜、鲜肉、蒜薹和四季豆、西红柿以及洋葱3、倒入油烧热后，蒜和鲜肉下锅翻炒2分钟，加入酱油...
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![天津打卤面起源]( "天津打卤面起源")
- 天津的打卤面起源于山东，流传到天津市卤汁被加以改良做出来三鲜的口味，天津九河下梢，地处渤海之滨，独特的地理位置造就了天津打卤面的特色，虾仁是必不可少的，而且必须是新鲜剥出来的河虾，配以木耳、花菜、肉片等等，家里的老人对与打卤面都有一手绝活，油温不能高了，高了葱姜出胡味，低...
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![东北打卤面肉卤做法]( "东北打卤面肉卤做法")
- 肉卤面条的做法：食材用料：肉馅150g、面条350g、黄瓜120g、老抽2勺、淀粉适量、五香粉1勺步骤1、葱花，姜丝准备好。2、淀粉2大勺，用水均匀的搅拌。3、锅中放油，7成热后放入葱花，姜丝，接着放入肉馅翻炒，加料酒去腥。4、填入适量的清水，放入精盐，五香粉，老抽酱油。5、锅开后，倒入淀粉勾...
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![打卤面卤子打好了放一会就会泄]( "打卤面卤子打好了放一会就会泄")
- 淀粉打卤子，刚开始稠的很，放三个多小时就泄汤，出现这样的情况可能是打卤子的时候淀粉的量下的不够导致的。我们平常做打卤子，在淀粉的控制方面要做好，才能不会出现这样的现象。日常生活中用到这种淀粉打卤的方法有许多菜式，例如在制作汤羹的时候是常用的。...
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![山西打卤面正宗做法]( "山西打卤面正宗做法")
- 步骤/方式11·黄花菜，腐竹，木耳，香菇提前泡发，我没有香菇了，所以没用。猪肉切片步骤/方式22·海米泡发，韭菜切断，香葱切碎步骤/方式33·起锅烧油，倒入肉片翻炒变色步骤/方式44·依次倒入黄花菜香菇腐竹木耳海米翻炒50下，加入生抽，蚝油翻炒，加入自来水步骤/方式55·打一个水淀粉，红薯...
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![西红柿鸡蛋打卤面黄磊老师]( "西红柿鸡蛋打卤面黄磊老师")
- 黄磊老师的一手好厨艺，受到众多明星的称赞。特别是上期在节目中做的西红柿鸡蛋打卤面，更是让各位明星拍手称好，把汤都喝完了！其实，掌握了技巧，你自己也可以做出很好吃的西红柿打卤面，它的做法简单好学，自己在家就可以做，具体做法如下:1、准备西红柿两个、鸡蛋两颗、大葱一根、五香...
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![林大厨打卤面的做法]( "林大厨打卤面的做法")
- 主料：木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个调料：食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许做法步骤：1、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段2、起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克3、一碗开水，盖上...
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![一碗西红柿打卤面多少克]( "一碗西红柿打卤面多少克")
- 一碗西红柿打卤面350克。每100克的西红柿鸡蛋打卤面的热量是163.35大卡。其中的营养成分有胆固醇、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等。西红柿是餐桌上不可缺少的美食。西红柿富含维生素C，能够生津止渴，健胃消食，降低血压，对高血压患者有良好的治疗功效。经常吃西红柿还...
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![天津打卤面的四碟八码怎么做]( "天津打卤面的四碟八码怎么做")
- 步骤/方式1虾仁开背去虾线，用苏打粉抓拌后冲洗干净，加盐，糖，黑胡椒，料酒腌制步骤/方式2黄瓜去心步骤/方式3热锅凉油炒制虾仁变色捞出步骤/方式4蒜末炝锅，放入黄瓜翻炒十几秒，倒入虾仁，加少许蚝油，盐调味，烹入料酒出锅步骤/方式5鸡肉切丝，盐，糖，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，淀粉腌制热锅凉油炒制...
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![绿豆面条打卤面怎么做好吃]( "绿豆面条打卤面怎么做好吃")
- 个人喜欢用芹菜肉来搭配做卤，制作方法如下：配料，绿豆面一把，芹菜一斤，五花，肉半斤，先把芹菜叶摘下来洗净备用芹菜切小段，把五花肉炒出油，爆香，放豆瓣酱，生抽拌匀，放入芹菜段炒熟放鸡精关火，锅里水烧开下面条，芹菜叶随锅下，煮熟后捞出面条，浇上炒好的卤即可，味浓面香超级好吃！...
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![韭菜鸡蛋打卤面怎么做]( "韭菜鸡蛋打卤面怎么做")
- 食材韭菜1把、鸡蛋3个、盐4克、生抽两勺、蚝油一勺、水淀粉4勺、面条适量、老抽1勺、香油1勺烹饪步骤步骤1韭菜清洗干净切小段。备好葱姜末。鸡蛋打入碗中。步骤2鸡蛋充分搅散。炒锅烧热下入蛋液炒熟炒碎。鸡蛋炒好，加入葱姜末。步骤3葱姜炒香，淋入2勺生抽。炒出香味。加入...
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![女生说想吃打卤面什么意思]( "女生说想吃打卤面什么意思")
- 就吃面条啊，可以提议她去面馆吃面。你不去就让她自己去吧。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤面啥意思就是用肉馅打的卤子叫打卤面，打卤面是常见的面食，制作的主要食材为面条，辅料包括香菇、肉末、鸡蛋、木耳、...
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![牛肉打卤面的卤子怎么做]( "牛肉打卤面的卤子怎么做")
- 用料牛肉500g，葱3棵，姜1块，蒜6瓣，蚝油，胡椒粉，老抽，料酒，油，盐各适量做法1/10牛肉用清水浸泡半个小时后切碎。2/10葱姜蒜切碎3/10豆瓣酱也用刀剁碎备用。4/10炒锅烧热放油，油稍多放一些5/10先把葱姜蒜爆香6/10倒入牛肉7/10炒至牛肉变色倒入豆瓣酱8/10翻炒均匀后倒入料酒去腥提色9/1...
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