春菜豆腐煲的潮汕做法

用料：五花肉 300克，春菜 400克，潮汕豆腐干 2块，蒜 2瓣，姜 2片

潮汕春菜豆腐煲的做法步骤：

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

起锅预热（不用放油，煸五花肉会出油）

步骤 3

小火煸到微焦加入蒜和姜

步骤 4

放入春菜炒

步骤 5

把春菜炒完放进砂锅中，加一半清水盖好，加点油加盐和鸡精

步骤 6

加入潮汕豆腐干一起煲煮

步骤 7

煲到春菜微黄就可以了开吃了

1、腐竹一份，油炸酥肉一份

2、将腐竹提前泡发备用

3、将泡发好的腐竹洗净备用

4、将腐竹切长段备用

5、取砂锅，放入切好的腐竹和酥肉

6、放入适量的老卤汤

7、加入适量清水，然后放入少许食盐、白胡椒粉、玖顺姜汁和酱油