海带用冷水泡还是热水泡发

用冷水泡发。用冷水泡发出的海带，口感特别的好，而且营养也不会流失，泡制的时间也比较短。用冷水泡海带，大约40分钟左右就会被泡好。

冷水。比较容易泡开，慢慢的沉淀沙子。热水会热胀冷缩，很容易烫变形营养物质流失的。建议还是提前泡制比较方便快捷实用。

泡海带用冷水会更好一些，虽然用热水浸泡海带时间会更快，但是会导致海带的质量下降，影响口感，同时里面的营养成分也会降低，若是想缩短浸泡时间，建议最好用温水，先用冷水浸泡半小时，清洗干净后用温水浸泡两个小时左右就能泡发好。