炸猪肉山西丸子的配方

炸猪肉丸必须是肥瘦肉馅按2比8搭配，加入适量水搅拌到肉馅中，等肉馅把水分吸进去，然后放花椒面，盐，味精，蚝油，老抽，打两个鸡蛋，放入淀粉用手抓均匀。