![油豆腐丸子家常做法]( "油豆腐丸子家常做法")
- 1、准备所需食材：老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。2、在大盆中加入现成的肉末和老豆腐，再加入准备好的葱姜末，然后加入适量盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精调味，最后戴上一次性手套充分抓拌均匀。3、往...
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![家庭简单狮子头丸子的做法]( "家庭简单狮子头丸子的做法")
- 材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料：食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。做法：1．葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。2．猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。3．烧热半锅油，将肉丸倒入油...
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![炸萝卜丸子怎么炸的酥脆]( "炸萝卜丸子怎么炸的酥脆")
- 1，萝卜洗净切成丝，下锅焯一下捞出控干水分后切碎。2，萝卜丝盛入盆里，加入适量盐，生抽酱油，五香粉，面包糠，打入两个鸡蛋搅匀，最后加入适量面粉后，做成丸子坯。3，锅里放入比较多点油烧热后，下入丸子炸熟即可。食材：青萝卜、胡萝卜、葱花、鸡蛋、十三香、面粉、淀粉兴做法：可青萝卜胡萝卜...
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![屈浩大厨做的焦溜丸子]( "屈浩大厨做的焦溜丸子")
- 所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、做法步骤：1、猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁...
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![萝卜丸子家常做法焯水]( "萝卜丸子家常做法焯水")
- 步骤/方式1青萝卜洗净，擦成略粗的丝步骤/方式2将擦好的萝卜丝用清水冲洗4遍，洗去青萝卜的辛辣和萝卜臭味步骤/方式3控水后，加2勺食盐，杀出青萝卜里的水分，大概15分钟就可以步骤/方式415分钟后，攥出多余水份，将青萝卜丝剁碎，加入葱沫，适量的五香粉，花椒粉一起搅拌步骤/方式5加入2勺...
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![炸猪肉山西丸子的配方]( "炸猪肉山西丸子的配方")
- 炸猪肉丸必须是肥瘦肉馅按2比8搭配，加入适量水搅拌到肉馅中，等肉馅把水分吸进去，然后放花椒面，盐，味精，蚝油，老抽，打两个鸡蛋，放入淀粉用手抓均匀。...
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![怎样炸团粉面丸子好]( "怎样炸团粉面丸子好")
- 食材：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克调料：花生油适量步骤1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。3、混合拌匀。4、用双手团成小团。5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上...
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![火锅丸子要煮多久]( "火锅丸子要煮多久")
- 火锅丸子大约煮上十分钟左右才会熟。沸水中煮肉丸，当它浮起来的时候，中心温度基本只达到四十五度左右，这时候丸子还没有熟。在肉丸浮起来之后，让它继续在翻滚的锅中煮上5-7分钟左右，等其完全熟透后再吃。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方...
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![临汾牛肉丸子面排行榜]( "临汾牛肉丸子面排行榜")
- 临汾好吃的牛肉丸子面主要有：鼓楼小芳牛肉丸子面，中大街薛老五牛肉丸子面，贡院街九龙牛肉丸子面和十凤牛肉丸子面以及老白家兄弟九个的牛肉丸子面。...
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![羊肉丸子汤怎么调馅]( "羊肉丸子汤怎么调馅")
- 食材用料：羊肉馅适量，鸡蛋一个，面粉适量，葱姜蒜末适量，生抽适量，醋适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，芝麻香油适量，白菜叶适量羊肉丸子汤的做法羊肉丸子汤的做法最正宗的做法步骤：1、提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）加入一个鸡蛋调均匀。2、然后加入面粉调成...
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![丸子头珍珠发圈编法]( "丸子头珍珠发圈编法")
- 首先使用橡皮筋把梳起来的头发扎起来，形成一个高扎的马尾辫，然后是在外面缠上一个比较粗的发圈。2、在缠头发的同时，使用梳子把马尾辫上的部分头发进行倒梳打毛的处理，让发型显得丰盈，更蓬松。然后把马尾辫慢慢小心的塞到粗大的发圈里面，做成丸子的样子。3、利用手指或者是卷发...
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![萝卜丸子的商用做法]( "萝卜丸子的商用做法")
- 【食材】：萝卜，鸡蛋，白糖，鸡精，食盐，胡椒粉，面粉，油，大葱等。【制作方法】1、首先把萝卜清洗干净，去掉头和尾，然后再去皮，再把萝卜擦成细丝，再把萝卜丝里面的水分挤干净。萝卜丸子2、把挤干的萝卜丝放到案板上，再来剁碎，全部剁好之后放入大盆中，备用。再切点葱花，切好之后放入大盆中，在打入...
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![鸡背丸子的做法]( "鸡背丸子的做法")
- 步骤/方式1把大葱和生姜用刀背拍几下，拍出汁水后放入碗中，加入适量纯净水，浸泡备用。步骤/方式2把鸡胸肉表面的筋膜和油脂去除干净，然后切成小块备用步骤/方式3把切好的鸡胸肉放入东菱无线料理机中，然后加入5克盐、5克鸡精、3克料酒、3克白胡椒粉、5克蚝油，启动料理机，把鸡胸肉...
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![山西粉丸子的家常做法]( "山西粉丸子的家常做法")
- 1、锅里加水，有排骨汤或骨头汤的放点味更好，放入红薯淀粉，搅拌，随着水温加热，就慢慢凝固在一起了。2、一直到粉面子完全糅合在一起。3、从锅里铲出来装盆里用手揉揉。4、撒上点白矾5、在把拌好的馅倒入，馅料就是香菇末，肉末，白菜末，萝卜末都行，放点盐。6、切多点小葱花放入。7、用...
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![猪肉丸子一斤肉放多少淀粉]( "猪肉丸子一斤肉放多少淀粉")
- 50-75克。制作肉丸子时，一斤肉需要添加50-75克的淀粉，150-250克的清水，5-12克的食用盐。肉在制作肉丸子之前，需要将表面的大筋去除，以免影响肉丸子的口感。做好的肉丸子可以直接吃，也可以用于制作红烧肉丸子、青菜肉丸子汤等美食。一般情况下做猪肉丸子放淀粉的比例是一斤猪肉...
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![纯羊肉丸子的做法]( "纯羊肉丸子的做法")
- 羊肉丸子做法：1、羊后腿一个、面包糠一袋（没有面包糠可用干馒头代替）2、羊腿剔骨洗净绞成细肉馅，然后加入适量盐、鸡精、胡椒粉、葱姜沫、香油、面包糠、鸡蛋。3、用擀面棍顺一个方向搅拌，等搅拌到肉馅粘稠即可。4、准备小勺一把、一碗水（蘸勺子用），锅里加油烧热就可以炸丸子了。...
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![猪肉丸子如何配料]( "猪肉丸子如何配料")
- 步骤/方式11·猪肉洗净剁碎成肉泥，也可以用料理机打碎。打入1个鸡蛋，加1勺盐，1勺黑胡椒粉，2勺酱油，1勺料酒，少量水。步骤/方式22·用筷子顺着一个方向搅拌均匀。步骤/方式33·分次少量加水，每次加水后都顺着一个方向搅打，感觉肉馅充分吸收水分，直至肉馅上劲儿。步骤/方式44·用手...
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![红薯丸子放保鲜袋隔夜可以吃吗]( "红薯丸子放保鲜袋隔夜可以吃吗")
- 红薯丸子放保鲜袋隔夜是可以吃的。做好的红薯丸子可以放在冰箱里，如果三天内要吃食的可用保鲜袋装好，挤压空气后放到保鲜层中，把温度调到0-3度可保鲜三天。如果要长时间吃食的可用保鲜袋装好挤压空气后放到冰冻层中冰冻，想吃食时可取出解冻后炸食。红薯丸子放保鲜袋隔夜不可...
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![如何白萝卜炸素丸子]( "如何白萝卜炸素丸子")
- 原料：小白菜150克、胡萝卜一小根，面粉300克。调料：花生油：350毫升，盐0.5克、蘑菇鲜0.5克、十三香0.3克。具体做法步骤如下：步骤一、小白菜和胡萝卜都清洗干净。步骤二、把小白菜切碎，胡萝卜切碎步骤三：放盐，蘑菇鲜，十三香。步骤四：放入面粉搅拌均匀。步骤五：锅中烧花生油，用虎口挤出丸...
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![猪肉白丸子最简单的做法]( "猪肉白丸子最简单的做法")
- 猪肉白丸子做法1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉2、加一勺姜蓉3、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌4、加一勺盐5、加一大勺白糖6、加适量鸡精7、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打8、把全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继续搅拌9、...
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![炸红薯丸子用红薯淀粉行吗]( "炸红薯丸子用红薯淀粉行吗")
- 需要放淀粉，红薯淀粉丸子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米粉200克、面粉200克、淀粉50克、红薯500克、食用油适量、红豆沙200克、白糖100克。1、红薯去皮洗净，切薄片，放入蒸锅蒸熟。2、盆中放入糯米粉、面粉、淀粉和白糖，拌匀。3、蒸熟的红薯趁热倒入盆里。4、用压...
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![红薯的各种吃法红薯丸子]( "红薯的各种吃法红薯丸子")
- [材料]：红薯1个，白糖30克，糯米粉120克，鸡蛋1个，面包糠适量，马苏里拉芝士适量。[制作步骤]：1、红薯洗净去皮，切成片状装盘备用。尽量切薄一点，红薯选择口感好，水分足没有径丝的比较好一些。2、切好的红薯放入蒸锅大火蒸10分钟左右蒸至熟透。红薯切薄一点很容易蒸熟，可以用筷子插进去，...
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![萝卜丸子汤的正宗做法]( "萝卜丸子汤的正宗做法")
- 做法步骤1、白萝卜清洗干净，不用去皮，切成细丝2、一小块猪肉剁成肉泥，两片藕切成碎末，再加姜末，料酒，生抽，蚝油，香油，盐，半个蛋清，搅匀，最后再放一小勺淀粉朝一个方向搅拌上劲3、热锅凉油放葱花炒香，油不用太多，否则汤喝着会油腻4、放萝卜丝炒出水分，炒几下能闻到萝卜的辛辣味，等萝卜表皮...
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![芝麻丸子家庭简单做法]( "芝麻丸子家庭简单做法")
- 第1步、芝麻洗净，捞出干瘪的。第2步、上锅蒸，蒸到芝麻变胖，变鼓。第3步、户外晾晒如此蒸晒反复九次即可。第4步、将晾晒好的芝麻用不粘锅小火慢炒，炒到芝麻油光发亮，慢慢变胖到散发香味就可以关火了。第5步、分成两半，一半用破壁机打出油，一半打的粗糙，倒一起混合，加上蜂蜜，反复揉...
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![丸子做出来没劲咋回事]( "丸子做出来没劲咋回事")
- 一是你对肉前期打肉劲道没有把握好二是因为你可能没有放鸡蛋。我们吃肉丸不仅是要色泽好看，肉质鲜美有嚼劲，所以对肉的选择和处理上一定要上心，虽说不能像虾丸那样Q弹，但是劲道又鲜美是没有问题的。当你选好肉时，可以先放一点酱油用我们的发财手朝着一个方向揉，我不喜欢转圈圈...
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