香肠炒饭的家常做法

首先，你可以先把一根香肠洗干净，把它切成一节一节的圆圈准备好。

然后，再把一些姜和葱，大蒜等佐料洗干净，切好，准备好。

最后，你可以烧锅热，倒油，先把香肠炒出一点油，然后再把饭和姜葱佐料全部放进去，放上盐巴和味精，就可以出来吃香喷喷的香肠炒饭。

原料: 米饭，鸡蛋3个，小葱一把，香肠一段。

做法: 

步骤1、准备工作就是米饭今天多煮点。香肠切片，小葱切碎。

步骤2、鸡蛋打入碗中，加点盐搅拌均匀。

步骤3、锅中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起来待用。

步骤4、把蛋花装起来，不用加油了，倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样，然后倒入米饭。

步骤5、开大火，不停的翻炒米饭，其实炒饭的时候是要靠两个人去炒操作的，一个手扶住锅柄，另一个手抓住锅铲要不停的翻炒。这个时间自己掌控好。

步骤6、然后倒入蛋花，加点盐在米饭里，接着翻炒。

步骤7、这个时间不需要太长，一分钟就可以了，然后加小葱花，混合一下，就可以了