红曲米粉怎么才能不苦 心理 关注:1.19W次 红曲米是由蒸熟的大米接种上红曲霉菌培养而成,正常的情况下红曲米带有一种淡淡的发酵米香味。造成红曲米微苦的原因一般是红曲米放的数量多,所以使用红曲米时需注意,用量不宜多,否则口味会发苦。如果红曲米粉口味发苦,也可以加点糖,起到去酸解苦的作用。 标签: 红曲米 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh-cn/lvse/xinli/yp7ppo.html