糖芋子最正宗的做法

准备材料：芋头5个，红糖2勺，藕粉40克，水适量 

1、将买来的芋头洗净去皮备用。 

2、将去皮的芋头放在砧板上切片备用。 

3、在锅中倒入清水，放入切好的芋头。 

4、接着在锅中加入红糖。 

5、盖上盖子，大火煮开转小火煮20分钟左右。 

6、芋头快煮好的时候，取出藕粉，用凉水冲调并搅拌均匀。 

7、芋头煮好的时候，在锅中倒入藕粉勾芡。 

8、边倒边顺时镇搅拌至藕粉均匀即可。 

9、将做好的糖芋头盛到碗中即可享用。

材料

主料：芋子200g

辅料：冰糖适量

1

芋子准备好

2

用小刀把芋艿刮净，如果有大的可以切小（刮好的芋艿放入清水中备用）

3

锅中放入适量水，放入芋艿

4

放入食用碱

5

放入冰糖

6

芋艿大火煮开后转小火

7

大约煮30分钟左右，煮到芋艿酥，烂即可