![砂锅居吃白肉的佐料怎么做]( "砂锅居吃白肉的佐料怎么做")
- 首先准备小米椒和大蒜，小米椒可以准备得多一些，然后将小米椒和大蒜都切成碎末。之后提前调好一个酱汁，将1勺蚝油、2勺生抽搅拌在一起，然后加入少许的盐和糖。做好这些之后，在锅中倒入较多的食用油，最好使用花生油。将油烧热之后，加入蒜末，把蒜末炸出香味，然后放入小米椒翻炒，最后倒...
- 30031
![佐料奇味粉是什么]( "佐料奇味粉是什么")
- 佐料奇味粉就是蕨根粉，奇味蕨根粉是一道菜品，属于家常美食。奇味粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。其中的有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅使用。...
- 31732
![调牛肉汤的佐料]( "调牛肉汤的佐料")
- 食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。调料：食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。熬牛肉汤的...
- 8233
![炒豆角都长什么佐料]( "炒豆角都长什么佐料")
- 食材】豆角，食盐，食用碱，鸡蛋，胡萝卜，大蒜，生姜，小米辣，食用油，猪油，白糖，生抽，鸡精1、准备适量的食盐，食用碱，两个鸡蛋，一根胡萝卜，三瓣大蒜，一块生姜，三根小米辣，适量的食用油，一小块猪油，适量的白糖，生抽和鸡精就可以了2、将豆角先处理一下，将两头全部去掉，然后再放到一旁备用，接下来准备一个大...
- 27605
![炖羊肉不能放什么佐料]( "炖羊肉不能放什么佐料")
- 不能放大料和酱油。烤羊肉做法：1、准备食材：茴香子、香叶、白芷、花椒、辣椒、食盐、葱、姜适量，适量羊肉。2、用凉水泡羊肉半小时，去羊肉血水。3、羊肉切块后放入锅中，加水开大火，烧至水开，转小火。4、将调料放入锅中，盖上锅盖炖1小时左右即可。不宜与醋同食，酸味的醋具有收敛作...
- 31743
![越南生呛鱼佐料]( "越南生呛鱼佐料")
- 第1个佐料就是金不换：即罗勒，在潮州一带又被称为臭苏，在普宁、揭阳等地则被叫做香菜仔、九层塔、鱼生菜、兰香等。金不换气味芳香，具有发汗解表、祛风利湿等功效。还有酸角：又名酸豆、罗望子、酸果，是一种亚热带大乔木酸角树所结出的褐色、带弯钩的荚果。以及最重要的鱼露：又称...
- 10454
![羊头肉蘸什么佐料]( "羊头肉蘸什么佐料")
- 传统的白水羊肉的蘸料，有盐，花椒粉，砂仁粉，丁香粉，小茴香粉。具体做法是把各种材料分别干锅焙香，然后磨成粉，工序比较复杂。所以个人建议直接把所有配料炒香后，放入粉碎机里打成粉就行了。蘸料配比如下，盐：花椒：砂仁：丁香：小茴香为100：8：5：3：3。...
- 19673
![水煮鱼的佐料怎么配]( "水煮鱼的佐料怎么配")
- 原料：鱼姜末料酒胡椒味精葱段干辣椒主料：鱼干辣椒制作方法：1、把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味。2、将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底，上面放上半熟的鱼片3、鱼片上放葱段，蒜片若干4、半...
- 23612
![炖狗肉不能放什么佐料]( "炖狗肉不能放什么佐料")
- 炖狗肉不能放大蒜，狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴可以做五香狗肉，做法如下：准备材料：狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺一、准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香。二、狗肉洗...
- 27172
![会泽炸洋芋干佐料配方]( "会泽炸洋芋干佐料配方")
- 炸洋芋的配料：色拉油、稀乳腐，白芝麻，孜然，香菜，小葱，折耳根（鱼腥草）。炸洋芋的做法：1、先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净切短，小葱切碎，折耳根摘去须根切成小颗粒。2、把切成块的洋芋用清水冲去淀粉，再沥干水份，白芝麻炒香，把孜然炒香后，放在菜板上，用菜刀压在上边来回搓细。3...
- 22005
![宣威烤洋芋的佐料配方]( "宣威烤洋芋的佐料配方")
- 调料有：蒜油、青蒜泥、糟辣子、酱油小米辣、新鲜小米辣、乳腐酱、香辣酱、干辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁(葵花籽辣椒)、酸辣酱、豆豉、腌折耳根、胡辣椒等。烧洋芋是一道以土豆为主要原料的小吃，属于乌蒙山区昭通地方小吃，主要配料包括辣子面、昭通酱等调味品。该款菜品既...
- 16670
![空气炸锅炸土豆能不能不给佐料]( "空气炸锅炸土豆能不能不给佐料")
- 能。空气炸锅炸土豆，可以直接把土豆切块或者切条，直接放到炸锅锅体进行炸制。空气炸锅通过热对流会迅速把土豆中的水份蒸发，土豆外层收缩，里面的油脂都能被锁住，形成外焦内嫩的口感。待土豆炸至金黄色的时候出锅。再撒点孜然，黑胡椒粉，细盐便可直接食用。可以的，可以把腌制好的土...
- 25226
![煮驴肠子放什么佐料]( "煮驴肠子放什么佐料")
- 煮驴肠子放生姜四片，干辣椒2个，料酒适量，八角2个，桔皮1个，醋10克香叶5片即可。将驴肠子洗净，切段，放入锅中焯透:捞出投凉待用。锅内加猪油烧热，放入调料炸出香味，再放入肠子，并加温水没过过肠子，开锅纹火炖煮至熟透。把肠捞出入笼再蒸20分钟，取出，加原汤，盐适量即成。味道鲜嫩滑漺。营...
- 28641
![胡辣汤的佐料配方]( "胡辣汤的佐料配方")
- 1、大料配方  红花椒1克，小茴香1克，甘草1克，干姜1克，良姜1克，黑胡椒5克，八角2克，肉果2克，山楂片2克，陈皮2克，白芷2克，小砂仁2克2、食材配方  牛拐骨、牛脊骨比例一般为2:1，黄花菜、海带丝、木耳丝、豆腐丝、粉条、葱段、姜片、料酒、湿面筋、面浆、牛后脯肉适量。3、...
- 20261
![生吃的佐料有哪些]( "生吃的佐料有哪些")
- 可以生吃的调料有：1、伴凉菜需要的：姜、盐、味精（鸡精）米醋、生抽、香油、红尖椒、辣椒面、白醋、白糖、白芝麻、料酒、辣椒油、砂糖、蒜、黑芝麻、寿司醋、青芥末膏、等。2、喝馄饨的时候，可洒上一些胡椒粉、香菜。3、吃面条的时候可以用芝麻酱或甜面酱、黄豆醤、辣椒酱伴面...
- 22744
![炖羊肉放什么佐料好吃]( "炖羊肉放什么佐料好吃")
- 提鲜类：葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等。增味类：食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等。此外，有助于羊肉去腥的食材有：山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等。注意事项注意去血水。羊肉去血水可以用切小块后浸泡在水中的方式，以半小时换...
- 30772
![需要什么佐料 炖羊头汤]( "需要什么佐料 炖羊头汤")
- 主料连骨羊头半只辅料:盐10克、料酒3调羹、胡椒粉5克、青蒜3棵、大葱2段、姜片5片、花椒3克、香叶1片、白萝卜50克、红枣3个、桂皮3克、八角1克步骤1羊头洗净，水开，放下萝卜，放羊头，焯10分钟2、另取锅，放大半锅清水，放下羊头，(羊脑除外)料酒，葱，姜，桂皮，八角，香叶，花椒红枣，大火煮开10...
- 16017
![空气炸锅怎样烘干佐料]( "空气炸锅怎样烘干佐料")
- 先筛选花椒，采摘花椒后，把质量不好的花椒捡出扔掉，再把花椒放在阳光下晾晒，晾晒半天。接下来把花椒装到空气炸锅里烘烤。2、烘烤时间使用空气炸锅要注意温度，烘烤温度约120度，大概需要十分钟花椒会被烘干。将花椒烘干之后，取出烘筛，捡出花椒里的杂物，然后将花椒分袋装好，放到阴凉干...
- 28235
![炖兔子肉加什么佐料]( "炖兔子肉加什么佐料")
- 原料：鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量。制法：1、将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净红枣洗净，最好去核。2、锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带...
- 4053
![枸杞黄酒能做佐料酒嗎]( "枸杞黄酒能做佐料酒嗎")
- 完全可以用黄酒和料酒的最大区别就是：黄酒不仅可以调味，还可以直接饮用。而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒味道更好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。...
- 29427
![先煮鱼还是放佐料]( "先煮鱼还是放佐料")
- 应该先放佐料。煮鱼之前必须将佐料炒香，这样下入鱼片的时候才能更加入味。就好比一道水煮鱼的做法，首先我我们要把片好的鱼片加入适量的盐和水粉腌制，静等半个小时后我们就可以提前炒佐料再放入一定量的水，最后加入鱼片煮致断生即可。...
- 15261
![冬瓜炖肉佐料]( "冬瓜炖肉佐料")
- 食材：五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克冬瓜炖肉的做法：1、五花肉切片，冬瓜切片，青椒切块，大蒜切粒，姜切丝，大葱切片2、炒锅中放入适量油，油烧热后下入五花肉，煸炒出油，加入大葱、姜丝、蒜粒炒香，放入生...
- 14162
![羊肉佐料做法]( "羊肉佐料做法")
- 煮羊肉一般放花椒、姜、盐，做法如下：主料：羊排450克。辅料：花椒10粒、精盐1汤匙。步骤：1、提前把羊肋排从冰箱取出自然解冻。2、清洗干净后冷水下锅，焯一下羊排，把血沫煮出来。3、捞出羊排，放到电压力锅内胆，加入盐和花椒，同时准备好热水。4、一次添加足够的热水，注意这里加的是热水...
- 26888
![银鱼炒洋葱配什么佐料]( "银鱼炒洋葱配什么佐料")
- 来一些和风冷豆腐吧韩国风——辣白菜，黄瓜（切丁），葱丝，海苔，辣白菜汁，酱油，味淋，芝麻油，辣椒粉秋葵紫苏——山葵（水煮切段），酱油，紫苏（切丝），木鱼花油酥银鱼——小银鱼（用芝麻油炒香）青紫苏叶（切碎）酱油秋葵小鱼——山葵（水煮切段），小银鱼，梅肉，酱油或和风柚子酱汁紫苏鸡肉——鸡胸肉（水煮），樱桃番茄，青...
- 28730
![烧排骨放什么佐料好吃]( "烧排骨放什么佐料好吃")
- 炖排骨可以添加的蔬菜有：胡萝卜、甜玉米、山药、莲藕、白萝卜等。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品，分为咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。炖排骨汤不建议放酱油，放酱油会影响汤色，也不要放香辣的调料，放香辣的调料，会影响汤的原汁原味。...
- 11712
柔美女性网
