![吃乳鸽要不要用火枪烧毛]( "吃乳鸽要不要用火枪烧毛")
- 吃乳鸽不要用火枪烧毛，乳鸽指的是30日龄前的鸽子的统称，其中10日龄前的称之为“BB鸽”，16-18日龄的称之为妙龄乳鸽。将25-30日龄前的鸽子称之为乳鸽，是因为鸽子是一种晚成鸟类，刚孵化出来的时候，不能自行进食、行走，需要依靠亲鸽进行哺育才能成活，并且此时的雏鸽的食物来源主要为...
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![一斤乳鸽能杀多少肉]( "一斤乳鸽能杀多少肉")
- 一斤鸽子杀后净重在7两来重，一般正常的情况下，成年的信鸽体重在1斤6两左右，杀好后去除内脏体重也在一斤二三两左右，鸽子的内脏里面的东西不多，这是由于鸽子是喜欢飞行的鸟类，一但体内脏过重，就不适合飞行了。希望档案给您带来帮助。...
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![盐焗乳鸽热气吗]( "盐焗乳鸽热气吗")
- 不会正常情况下吃鸽子不会热气，但是体热的人吃鸽子有可能会热气，建议吃炖鸽子的时候加一点绿豆和陈皮中和一下。如果本身便属于体质偏燥热的人群，食用以后便容易引起热气。食用鸽子的同时建议尽量避免和其他热性食物一起食用，例如韭菜、龙眼、羊肉等。...
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![港式烤乳鸽做法]( "港式烤乳鸽做法")
- 主料：乳鸽2只、柠檬半个调料：盐适量、迷迭香适量、姜片2片、蜂蜜1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙做法步骤：1、先准备好调料。2、乳鸽提前解冻，倒入所有调料，加2片柠檬，姜，迷迭香。3、用手揉搓按摩，让调料渗进肉里。保鲜袋装好放冰箱冷藏腌制1个晚上。4、腌好的乳鸽肚子里...
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![夏天乳鸽煲汤食谱大全]( "夏天乳鸽煲汤食谱大全")
- 主料：乳鸽两只配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g调味料：葱10g，姜10g，盐少许制作方法：1，把各种中草药洗净葱姜切段备用新鲜鸽子洗净。2，整只乳鸽用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。3，将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续...
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![红烧乳鸽的吉祥菜名]( "红烧乳鸽的吉祥菜名")
- 鸿鹄冲天凌云志——红烧乳鸽红烧乳鸽，是是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。主要材料有乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧的乳鸽外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。...
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![郑伟乾红烧乳鸽的正宗做法]( "郑伟乾红烧乳鸽的正宗做法")
- 原料大鸽1只、广卤2千克、生抽500克、盐100克、鸡精150克、陈酒500克、皮水水300克、醋100克、白酒10克、麦芽糖100克制作方法1把乳鸽去除内脏和余毛，剁去双脚并清洗干净，沥干水分备用2把腌料烧开，放入鸽子并晃动让其受热均匀，待皮转色并绷紧即可提起，让腔内的水流走，这样反复...
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![花胶乳鸽汤的做法]( "花胶乳鸽汤的做法")
- 用料鸽子1只花胶佐罗4条红枣2颗猪展三大块茯苓一小把淮山3块做法步骤1:鸽子洗干净，然后冷水下锅，切记一定要冷水，这样才会把脏东西煮出来，热水下锅就会把脏的东西，血水啊那些困在里面了，中小火十分钟左右，然后捞出用温水冲洗干净鸽子的表面和里面2:猪展切大块，同上方式飞水，然后温...
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![沙锅蜜汁乳鸽的做法]( "沙锅蜜汁乳鸽的做法")
- 1、准备材料：鸽子，姜，大蒜，干葱头，柱候酱，生抽，蚝油，老抽，白糖，白胡椒粉，米酒（料酒）食用油，淀粉2、将鸽子洗干净切成小块。3、腌制鸽子：2勺柱候酱，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，小半勺白糖，2抖胡椒粉，适量米酒，少许食用油，少许淀粉搅拌均匀腌制30分钟4、将姜块切成小块，干葱头一分为四，大蒜对半切开5...
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![乳鸽是多大的鸽子]( "乳鸽是多大的鸽子")
- 一般来说，年龄在21～28天内的幼鸽被称为乳鸽。在饲养鸽子时，可在鸽粮的基础上给适当喂食一玉米、豆类。谷物等食物达到营养均衡的，即可加快它的生长速度。饲养时，可在每天上午七八点和下午四点喂食一次。饲养者也可根据自己的情况选择喂食，但喂食时需注意定时定点的进行投喂，才能...
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![一个月的乳鸽多大]( "一个月的乳鸽多大")
- 一个月肉鸽能长到7百克左右，肉鸽是人工培育的品种，其品种有多种，比如落地王鸽，白羽王鸽，元宝鸽等都属于肉食鸽子，它在人工长期培育过程中己发育成不会飞翔的鸽子，身体巨大，胸圆体扩，出肉率多生长快，市场需求量大，一个多月的幼鸽能长到7百克左右。...
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![烤乳鸽多大的鸽子]( "烤乳鸽多大的鸽子")
- 一般选用21-28日龄的乳鸽，太小的上桌不美观。21-25日龄的乳鸽骨头还未钙化，嫩！但腥味较大。多用做烧烤、油淋、鸽参、炖汤或是清蒸。此时乳鸽的大小用于炖汤或清蒸刚合适，吃客一看就感觉特别补，入口即化。用做烧烤和油淋吃起来香甜。25-28日龄的乳鸽，鲜！适于做卤制或生炸。此时...
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![海马炖乳鸽怎么炖]( "海马炖乳鸽怎么炖")
- 用料:乳鸽一只，海马四只，党参适量，枸杞适量，盐少许。做法:1、乳鸽洗净，海马洗净，党参、枸杞洗净，入水稍泡。2、锅入水烧开，将乳鸽放入，滚尽血渍，捞起洗净。3、将党参、枸杞、海马、乳鸽放入炖蛊，注水后大火烧沸，改小火煲煮3小时，加盐调味即可。主料：乳鸽200克，海马5克辅料虫草花，枸杞子，山...
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![多少天的乳鸽比较好]( "多少天的乳鸽比较好")
- 21天左右广东人吃乳鸽很讲究，一般选用出生21天左右的鸽子。年龄在21-28天内的幼鸽称为乳鸽，可以说是鸽子一生中最有营养价值的阶段。正因为它从出壳到21天大时，体重增加了数十倍，这种惊人的成长速度也正说明它在这个阶段吸收了大量的营养。买乳鸽时最好捏下它的嗉袋，尽量选原...
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![红烧乳鸽家庭版]( "红烧乳鸽家庭版")
- 主料：乳鸽适量辅料：八角适量香叶适量桂皮适量干辣椒适量调料：姜适量生抽适量老抽适量冰糖适量做法：1、乳鸽。2、准备好材料3、乳鸽洗净飞水。4、锅子烧热放入冰糖炒糖色。5、乳鸽放入，两面煎至金黄色。6、加入材料炒香再加入开水。7、分别加入生抽老抽，小火慢慢炖煮。8、收汁后...
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![电饭煲焗乳鸽的正宗做法]( "电饭煲焗乳鸽的正宗做法")
- 用料乳鸽1只葱100克姜50克盐适量八角适量糖适量鸡粉适量生抽适量老抽适量花雕酒适量做法步骤1、将清理好的乳鸽洗干净、烧开水放入稍烫倒起2、过完开水后的乳鸽，将八角、葱白、姜片放入乳鸽肚内再放入盐、鸡粉、生抽、老抽把乳鸽全身涂抹均匀3、烧锅放油，将涂抹好的调料的...
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![乳鸽十元一个靠谱吗]( "乳鸽十元一个靠谱吗")
- 乳鸽十元一个不靠谱，这个价格还不够成本价格，目前市场上的乳鸽批发价在一只17元左右，养殖乳鸽的成本在12元左右，因为鸽粮的价格涨价造成的，一只乳鸽一天的饲料成本不底于成年鸽子，一天大约要要二两鸽粮价格在5角以上，乳鸽需养3o天左右因此十元一只的乳鸽不靠谱。...
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![清蒸乳鸽的做法]( "清蒸乳鸽的做法")
- 主料：鸽子一只辅料：西洋参30克调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，小葱一把做法：1、鸽子让商家闷杀(鸽子血很补，所以没有放血杀)，再洗净。2、用剪刀把鸽子剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸。3、烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了。用料乳鸽2只木耳少量葱、...
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![怎么加热 脆皮乳鸽放冰箱后]( "怎么加热 脆皮乳鸽放冰箱后")
- 可以放在烤箱里烤一下，也可以放微波炉加入热，不影响食用。使用微波炉或是烤箱加热即可。乳鸽放在微波炉中加热时，将乳鸽放在微波炉中，高火加热十分钟左右即可。乳鸽放在烤箱加热时，将乳鸽放在烤箱中，加热二十分钟左右即可。没有微波炉或是烤箱，也可以将乳鸽放在蒸锅加热，隔水蒸十...
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![鹧鸪和乳鸽的区别]( "鹧鸪和乳鸽的区别")
- 1、种属不同。鹧鸪：属于鸡形目雉科鹧鸪属。鸽子：属于鸽形目鸠鸽科鸽属。2、外形差异。鹧鸪：体长224-345毫米，体重255-388克。鸽子：体长200-250毫米，体重400-500克。主要区别是科属不同。第一，鹧鸪属是雉科鸟类的一属，共有5个物种第二，而乳鸽是鸠鸽科鸽属。具体指出壳到离巢出售或...
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![中山石岐哪家店的石岐乳鸽好吃]( "中山石岐哪家店的石岐乳鸽好吃")
- 石岐佬乳鸽出名，不过本地人去吃的不多，主要是做游客生意，其实鸽鸟轩和鸽皇餐厅，麦家鸽等更多本地人去吃，而且都有分店，容易找到。...
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![石歧乳鸽的做法是什么]( "石歧乳鸽的做法是什么")
- 做法1、石岐乳鸽洗干净把内脏取出，泡一个热水浴（氽烫）。2、备好卤水，卤水要提前做好，材料能齐则齐，不能齐则尽量凑足，不能有其中一种两种的味道特别突出，煮好的卤水醇香，最好是把卤过食物后的卤水保存起来，放冰箱保存，隔几天取出加热一下，每次卤煮的时候适当加入一点点香料，完后卤水继...
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![屠宰的乳鸽怎么清洗]( "屠宰的乳鸽怎么清洗")
- 下面是屠宰清洗步骤：首先把鸽子放掉血，然后烧一壶开水倒进盆里稍等一分钟，这时的水温刚刚好水温过高。过高水温会烫坏鸽子皮。水温过低去毛不干净。把鸽子浸入水中。涮二下，从腿部开始。撸下羽毛清洗干净。开膛去内脏。温水再次清洗。即告成功。1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将...
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![光明乳鸽的广告语]( "光明乳鸽的广告语")
- 关于光明乳鸽的广告语：一鸽抵九鸡，光明乳鸽，舌尖上的美味。光明乳鸽被成为“天下第一鸽”，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。光明乳鸽最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带有轻微的甘...
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![绿豆乳鸽北芪汤的做法]( "绿豆乳鸽北芪汤的做法")
- 主料绿豆100克，北芪3片，蜜枣2个，乳鸽一只，陈皮一片步骤1，准备好材料步骤2，绿豆，陈皮泡洗干净，乳鸽洗净步骤3，全部材料放汤锅加水2000毫升步骤4，开大火煲开，撇去浮沫步骤5，煲开10分钟，改小火煲2小时...
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