![大鹅炖酸菜的制作方法是什么]( "大鹅炖酸菜的制作方法是什么")
- 主料：大鹅半只、酸菜1颗。辅料：色拉油适量、葱段适量、姜片适量、干辣椒适量、八角1个、酱油适量、盐适量、十三香适量。做法如下：1、大鹅剁成块，清洗干净。2、将大鹅放入热水中焯出浮沫后，捞出备用。3、油锅烧热，放葱段、姜片、干红辣椒、八角炒香。3、再加入鹅肉、酱油、十三...
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![大鹅炖葫芦条怎么做好吃]( "大鹅炖葫芦条怎么做好吃")
- 材料用料鹅肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量。做法1、蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。2、鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。3、起油锅烧热，倒入鹅块，加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。4、另...
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![猪肉炖大鹅做法]( "猪肉炖大鹅做法")
- 猪肉炖鹅肉做法如下:材料:鹅肉300克，猪肉150克，青笋100g，红辣椒2个，大葱2根，生姜4块，食用油50克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙做法1.将鹅肉洗净切块猪肉洗净切片，青笋切滚刀块葱、姜切片2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把猪肉和鹅肉放...
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![王刚大鹅炖汤的家常做法]( "王刚大鹅炖汤的家常做法")
- 准备用料：鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。将鹅处理干净，炖成块葱姜蒜切好、土豆去皮洗净切成块，白菜洗净撕成块热锅凉油，放入葱姜蒜煸香放入鹅肉块翻炒，炒至变色放入土豆和白菜，放入大酱生抽白糖花椒粉八角后，加入开水没过食材，将调料翻炒均匀...
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![干炖大鹅的做法]( "干炖大鹅的做法")
- 主料：大鹅一只净重约1500克。香料：八角5克、白芷1克、花椒1克。配料：佐香园熟酱40克、豆中宝干酱30克、生抽35克、料酒30克、老抽10克。菜籽油70克、猪油30克、葱段30克、啤酒500克、盐10克、鸡精8克、味精8克、白糖5克。具体做法步骤：1、将大鹅宰杀，褪毛，去除内脏清洗干净后斩...
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![清炖鹅怎么做]( "清炖鹅怎么做")
- 1、清炖好的鹅肉汤2、现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，只购买市好场上已经宰杀好的。3、买回3.8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了1.8斤。4、先将鹅肉焯水5、焯水时，加生姜、料酒！去掉腥味！6、主要调料：沙参、淮山、生姜、花椒！7、将鹅肉与调料一并下锅，加水没过鹅肉...
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![黄景瑜请吃炖大鹅是哪期]( "黄景瑜请吃炖大鹅是哪期")
- 黄景瑜请陈学冬和董又霖吃炖大鹅是做家务的男人的第9期。做家务的男人是爱奇艺推出的明星生活体验类真人秀，邀请了陈学冬、黄景瑜和董又霖作为室友组嘉宾在上海租的房子共同生活，在最后一期录制的过程中，黄景瑜邀请他俩去吃炖大鹅。...
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![保定市炖大鹅哪家好吃]( "保定市炖大鹅哪家好吃")
- 新城西行500米西门内95号。东北铁锅炖大鹅，东北名菜。铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。...
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![郑州铁锅炖大鹅的做法]( "郑州铁锅炖大鹅的做法")
- 1、材料：大鹅一只、葱1根、姜3片、蒜头4粒、精盐适量、花椒面适量、大豆油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。2、将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。葱切段、姜切片，大蒜切末，取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油，放入...
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![松茸炖鹅的做法大全]( "松茸炖鹅的做法大全")
- 主料鹅适量姬松茸1把辅料食用油半汤匙清水若干调料泡姜1块葱小许卤肉料小许食盐1克生抽5克味精1克冰糖1块松茸炖鹅的做法大全:1、姬松茸洗一下。2、洗净浸泡。3、取大鹅化冻。4、去掉皮和油脂，洗净放锅里。5、冷水焯水。6、主开锅即可。7、洗净浮沫。8、沥干水份。9、切葱...
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![大鹅怎样炖好吃]( "大鹅怎样炖好吃")
- 步骤1大鹅半只，我的是冰冻的，要提前化透。步骤2有鹅头，鹅爪，鹅胗。步骤3根据喜好剁成小块。这一步可以焯水打血沫，因为我的冻在我们大东北的天然大冰箱时间不久所以就没有焯水。步骤4提前备好小料，只需这些就可以了。这是半只鹅所用步骤5东北黄豆酱，是我家自己做的，没有可用酱油...
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![饿货的大鹅怎么炖的]( "饿货的大鹅怎么炖的")
- 大鹅切大块洗净。切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。锅中放2茶匙食用油，放入大约25克白糖炒糖色。糖色炒至成深棕红色，快速倒入焯过水的大鹅。（...
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![炖鹅正宗做法]( "炖鹅正宗做法")
- 1、鹅500克，葱姜蒜适量，生抽1勺，香料少许，盐1勺。2、将鹅清理干净之后去掉肚子里面的油，上砧板剁成大小适中的块状。3、碗里加入各种调味料，用筷子搅拌均匀。4、冷锅下入鹅肉，先把鹅肉的水分炕干，小火慢炒至水分炒干出油即可。5、热锅烧油，倒入鹅肉，加入各种调味料，盖上盖子闷40分钟...
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![芸豆炖鹅怎么做]( "芸豆炖鹅怎么做")
- 所需食材鹅肉250g芸豆200g油适量盐适量酱油适量味精适量做法共6个步骤1.准备好鹅肉，然后切成块状。2.然后把芸豆在油锅里炸一下。3.准备葱丁，姜丁。4.然后暴炒葱花把鹅肉和芸豆一起放入翻炒，加入一点水，放如盐，和少许的酱油。5.然后可以炖了，小火炖，最后放点味精。6.最后鹅肉熟...
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![阿远炖大鹅的正宗做法]( "阿远炖大鹅的正宗做法")
- 用料:大鹅肉，干辣椒3个，老姜1块，八角2个，大葱1根，花椒粒20个，生抽少许，啤酒2瓶做法步骤：第一步，大鹅准备半只，处理干净，将鹅肉斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫，待看到鹅肉变色后，将其从锅中捞出，用温水冲洗干净第二步，老姜切成片，大葱切成段，在炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入葱姜...
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![炖大鹅为什么加啤酒]( "炖大鹅为什么加啤酒")
- 炖大鹅加啤酒，是为了去腥和提味炖大鹅，因为是肉类，肉不可避免的带有淡淡的腥味，这个时候，加入适量的啤酒，可以去除腥味，提升鹅肉味道的一个作用。而且我看到很多的人做，都是加2瓶，啤酒不加水，慢慢的炖，听说这样味道会更好，酒的味道激发出鹅的香味，听说这样的鹅肉才会更香...
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![怎么炖老鹅好]( "怎么炖老鹅好")
- 步骤/方式1新鲜的老鹅，剁小块。步骤/方式2清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2，3回。步骤/方式3泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。步骤/方式4焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。步骤/方式5酸萝卜及汤料包准备。步骤/方式6酸萝卜洗净后切滚刀块，生...
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![铁锅必须炖大鹅上一句]( "铁锅必须炖大鹅上一句")
- 铁锅必须炖大鹅上一句是智者不入爱河，愚者为情所困全文是“智者不入爱河，铁锅只炖大鹅爱河伤心难过，大鹅暖心扛饿”。在智者眼里爱情是飞蛾扑火注定会被辜负，所以不入爱河。“智者”心中所有爱情都会被辜负，虽然爱情或许会让人变成“愚者”，但是愚者往往更加勇敢他们面对了内心...
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![高压锅炖大鹅土豆的做法]( "高压锅炖大鹅土豆的做法")
- 主料:鹅肉750克土豆2个辅料:大蒜1瓣蒜苗2根姜1大块候柱酱2汤匙海鲜酱1汤匙冰糖3小块盐1小勺白酒1小勺酱油1大勺老抽1茶匙土豆炖鹅肉的做法:步骤1准备所需材料步骤2将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片步骤3土豆去皮洗净切块备用步骤4将鹅肉放锅内慢火炒（不放油干锅炒）步骤5炒至...
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![炖大鹅家常做法王刚]( "炖大鹅家常做法王刚")
- 用料：大鹅650克、土豆170克、油25克、老抽半汤匙、料酒2汤匙、盐3克、大葱15克、生姜10克、八角少许、桂皮少许、干红辣椒少许、花椒粉少许、生抽1汤匙。做法：1、大鹅斩块，凉水下锅焯去血沫。2、捞出洗净沥干水分。3、土豆切块备用。4、锅内放油烧热，放入大鹅块翻炒片刻。5、...
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![家常炖鹅的做法]( "家常炖鹅的做法")
- 1、鹅肉切块洗净，葱姜蒜洗净，切段。2、鹅肉下锅焯水3、焯好后用清水冲洗净沬子，沥干水分备用4、锅内放油，爆香葱姜花椒粒5、下入大鹅爆炒后6、加入料酒、花椒粉、生抽炒匀8、倒入高压锅中，加老抽、盐、八角、蒜和水压22分钟，即可。食材：鹅肉500克，土豆300克，尖辣椒100克，油菜心150...
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![鹅肉炖汤的做法大全]( "鹅肉炖汤的做法大全")
- 主料鹅肉半只大骨1根辅料海带2张苦藠500g调料枸杞适量老姜1块1.海带头天泡发、洗干净卷起、大骨、鹅肉洗净。2.把海带切段。3.取一段对半切开、就成小块了。4.锅中倒入适量清水、下入鹅和大骨焯水。5.这时我们把苦藠去皮洗净。6.把焯好的肉沥出、冲去浮沫沥干水份。7.锅...
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![下雪炖大鹅的诗]( "下雪炖大鹅的诗")
- （一）鹅、鹅、鹅，曲颈向天歌，拔毛烧开水，铁锅炖大鹅（二）鹅、鹅、鹅，曲项向天歌，只要大雪下，大鹅就下锅（三）鹅、鹅、鹅，香嫩赛乳鸽，香酥烤鹅腿，不服全聚德（四）立冬雪花扬，大鹅心发慌，谁要敢动我，立马就开枪（五）智者不入爱河，铁锅只炖大鹅爱河伤心难过，大鹅暖心扛饿。...
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![信阳炖风干大鹅的做法]( "信阳炖风干大鹅的做法")
- 红烧鹅块1热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味。2倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。3加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。4加水，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。...
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![铁锅9863炖大鹅怎么做]( "铁锅9863炖大鹅怎么做")
- ①食材：大鹅1只②配料：草果2个，良姜少许，大料1颗，五香粉1勺，姜葱适量，老抽适量。，料酒适量，酸菜少许。③首先，先将大鹅从中间切成两半，清洗干净再切成块，然后放入清水中浸泡30分钟。④大铁锅中放入清水，放入鹅肉煮熟捞出备用。⑤铁锅清水洗干净，倒入食用油，放入葱姜，大火爆出香味。⑥放入...
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