![茄汁腰花]( "茄汁腰花")
- 主料：猪腰1对。辅料：西红柿2个鸡蛋2个小葱适量色拉油适量姜适量食盐少许胡椒粉适量。1：腰花改刀，焯水(半熟)，浸冰水待用。2：炒锅烧热放菜籽油煸炒番茄，姜片，倒入适量的热水，少许黄酒，汤滚之后加生抽提鲜，少许盐。3：调味之后倒入浸冰水的腰花，蛋花打进去，起锅撒上胡椒粉即可，美味汤水就完...
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![腰花拌面正宗做法]( "腰花拌面正宗做法")
- 用料:猪腰1个，泡椒3个，蒜苗3根，姜5片，青辣椒1根，小红椒3根，洋葱半个，蒜5瓣，小葱3根，淀粉适量、鸡汁少许，生抽适量、老抽少许、料酒少许 ，豆瓣酱适量，红油少许、糖少许、白胡椒粉少许，乌冬面100g，蚝油1勺做法步骤:步骤1处理好的猪腰洗净，切花刀，用了料酒、生抽、淀粉和清水再清洗一下，...
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![牦牛腰花做法]( "牦牛腰花做法")
- 原料：牦牛腰300克，贡菜100克。调料：特制红油50克，酱油10克，青花椒油8克，香油4克，白糖、葱末各15克，味精3克，青红米椒45克，姜丝12克，盐2克，料酒8克。 制作方法：（1）牦牛腰去膜，去腰臊后打菊花刀，成块，用盐、料酒、姜丝、葱末码味。（2）贡菜泡涨后，切段，入沸水中汆熟，垫盘底。（3）腰花入沸水中汆至...
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![腰花冷藏能放几天]( "腰花冷藏能放几天")
- 可以在猪腰子表面抹些食盐，再用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室，一般可以存放1-2天，也可以用保鲜袋密封装好放进冰箱冷冻室，一般可以存放7天左右。...
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![糖醋腰花正宗做法]( "糖醋腰花正宗做法")
- 主料：梅花肉500g。辅料：葱适量、盐适量、姜适量、烤肉酱适量、蚝油适量、五香粉适量。步骤1、将梅花肉洗净，用清水泡至2小时，泡出血水。步骤2、沥干水分后，用叉子扎上许多眼，方便入味。步骤3、把扎好眼的梅花肉放入食品袋中，加入葱姜步骤4、倒入烤肉酱。步骤5、再加入适量的蚝油...
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![猪肝瘦肉腰花汤的做法]( "猪肝瘦肉腰花汤的做法")
- 食材用料：猪腰1个、瘦肉10克、猪肝10克、姜丝10克、红米酒1汤勺、盐少许、鸡精少许方法/步骤分步阅读1把猪腰洗干净，切开，把里面白色东西切掉（一定切干净，不然会很腥）2把瘦肉洗干净切薄片。3把猪肝，猪腰也切薄片。4往里面放点点油。5放少许盐，少许鸡精，放一汤勺米酒到里面。6把姜...
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![凉拌烩腰花做法]( "凉拌烩腰花做法")
- 主料：猪腰2个辅料：花椒适量香油适量辣椒油适量食盐少许姜少许鸡精少许醋适量胡椒粉适量料酒少许生抽适量葱1根做法：步骤1.腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块步骤2.打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡步骤3.取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，鸡...
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![葱油腰花怎么烧]( "葱油腰花怎么烧")
- 主料：猪腰子400克辅料：洋葱（白皮）15克，青椒15克，辣椒(红、尖)15克，芹菜15克，胡萝卜15克，香菜15克，香菇（鲜）15克调料：姜5克，大葱10克，大蒜（白皮）5克，鱼露5克，酱油5克，生抽3克，淀粉(玉米)4克，盐3克，蚝油10克，猪油（炼制）20克，料酒10克做法：1、猪腰撒去筋膜，平刀剖开，剔净腰臊，改刀成凤尾腰花，冲去血污，沥干水...
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![火爆腰花的做法家常地三鲜]( "火爆腰花的做法家常地三鲜")
- 主料:猪腰适量柿子椒适量红椒适量辅料:花椒粉适量豆瓣酱适量火爆腰花的做法:步骤1腰花对半切开，去除比较红的一层和白膜步骤2切腰花，先横向切细片，再竖向切细片，然后放入清水中洗干净血水，沥干。加入约2勺料酒、半勺白醋，1勺红薯粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右步骤3将青椒、红椒切...
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![烫腰花的正确方法]( "烫腰花的正确方法")
- 开水下锅，时间不易过长腰子去膜从中间片开先去除腰劲，斜刀加直刀改成腰花，加葱姜水花椒水白醋腌制一会烫腰花开锅下再次开锅捞出，中间无血渍即可，时间太长容易烫老过水不如过油，更能体现出腰花的脆嫩，无论那种方法，重点把握时间烫腰花的正确方法烫腰花的正确方法是去掉腰花里面的...
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![枪炮腰花为什么没上映]( "枪炮腰花为什么没上映")
- 该片在题材和内容问题上，广电总局没有过审核通过，感觉里面涉及到了很多社会问题，如拆迁，旧国有工业园区，底层人生活面貌影片讲述了一个穷困潦倒的小人物阴差阳错闯入一场“拆迁风暴”，并因此引发一系列啼笑皆非的离奇遭遇和情感纠葛。...
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![腰花麻辣烫的做法]( "腰花麻辣烫的做法")
- 一、主料腰花适量二、辅料姜适量，干辣椒适量，小葱适量，花椒适量，白酒适量三、配料生抽适量，醋适量，芝麻油适量，辣椒油适量，糖适量，鸡精适量四、做法步骤1、买来的猪腰去掉白色的筋膜，切成花形，我买的是已经弄好的，就省事多了。2、洗净，切成条状。3、锅里加水，放入花椒、干辣椒和姜块，水...
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![火爆腰花是什么腰子]( "火爆腰花是什么腰子")
- “火爆腰花”里面用的腰子一般是猪的腰子，也就是猪的肾脏。相对于其他动物的肾脏而言，猪的肾脏更容易获取并且更加美味细腻，处理起来也更加方便，烹饪方式也多种多样。所以选择猪的肾脏做原材料，加入葱姜蒜等调料爆炒，最后做成美味可口的火爆腰花。...
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![四川正宗腰花切法]( "四川正宗腰花切法")
- 1、准备好新鲜的食材：洋葱剥好皮，洗净猪腰从中间切开，去除掉两侧白色的臊筋。2、猪腰洗干净，均匀地密密地斜切，不要切断。3、再横切，切第一刀、第二刀，不要切断，切到第三刀切断，就以此方法切，切成腰花。4、腰花切好放在汤碗里加点料酒和清水抓匀洗洗，再放在水龙头下冲洗干净。这样可...
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![正宗腰花做法]( "正宗腰花做法")
- 做法：1、小米椒3个切圈、洋葱切小块，姜1块切片，大葱半根切斜刀切片蒜切片。2、腰花洗净横向斜刀切片（注意底部不能切断），切好后竖向切片（前刀不切断，第三刀再切断）。3、切好的腰花放入盐1勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。4、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放...
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![杭州腰花面做法]( "杭州腰花面做法")
- 材料：猪腰、面条（生）调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、芝麻油加工方法：1、猪腰去筋膜，洗净切十字花刀2、切成小块后再用清水漂净3、锅中放油，将生姜丝爆香4、然后放入水烧开，加入葱段5、加入适量盐，倒入适量料酒6、待锅中水沸腾后，倒入腰花，加入适量味精...
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![扬州腰花的做法]( "扬州腰花的做法")
- 食材：猪腰、木耳、莴笋调料：油、姜、蒜、大葱、小米辣、盐、白糖、陈醋、泡椒、郫县豆瓣、味极鲜、胡椒粉、料酒、味精、淀粉制作步骤：1、把猪腰子洗净后，先四十五度斜刀，然后改直刀切成片。装进滤盆里，加点盐、料酒和淀粉，简单抓匀腌制个十分钟，再用水反复清洗干净直至水清后，用...
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![老饭骨火爆腰花做法]( "老饭骨火爆腰花做法")
- 1食材：腰花400克、洋葱100克、大葱1根、姜1块、红椒3根、蒜2瓣。辅料白糖1勺、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、盐两勺、淀粉1勺、油适量、鸡精1勺。2红椒切小圈。3洋葱切小块。4姜切片。5大葱斜刀切片。6蒜切片。7腰花洗净切成花刀，加入胡椒粉、盐、糖、加入生抽、料酒拌匀，...
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![酸菜腰花的家常做法]( "酸菜腰花的家常做法")
- 用料猪腰2个，酸辣椒适量、酸生姜适量、花椒适量、蒜适量芹菜、大葱各一根，酱油适量、料酒适量、生粉适量1、将切好的猪肾放入适量酱油、料酒、生粉码味，待用。2、备好配料。3、热锅放油，放入酸菜末、花椒粒、蒜末，炒香。4、放入腰花快速翻炒。5、倒上芹菜、大葱段翻炒。6、出...
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![水煮腰花最正宗的做法]( "水煮腰花最正宗的做法")
- 1、首先把猪腰片开，然后去掉中间白色的腰臊，腰臊是腥味的来源，所以一定要去掉干净，然后把主要切成花刀，最后成段。2、把切成段的腰花放入清水中，清洗干净，控干水分，然后放入碗中腌制一下，放入葱、姜、料酒、食盐，用手抓拌均匀给腰花去腥。3、水分吸收的差不多的时候，加入适量的淀粉，...
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![腰花汤扬州做法]( "腰花汤扬州做法")
- 步骤1猪腰开花，切成一个半麻将牌大小。步骤2加入6克细盐。盐如果放少了，腰花里面的蛋白质血水就无法凝固，这样煮的腰花汤就会浑浊不堪。步骤3高度白酒25克，拌匀后，酱15分钟。步骤4生姜去皮切细丝2克，切碎末5克。步骤5上海小葱切碎末5克。步骤6锅里加50克食用油和5克姜丝一同加...
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![王刚酸辣腰花做法]( "王刚酸辣腰花做法")
- 主料：猪腰600克辅料：泡菜100克，冬笋50克，干香菇20克，红尖椒50克，蚕豆淀粉20克，大蒜50克，料酒25克，食盐3克，酱油20克，味精2克，猪油(板油)40克，香油15克。做法：1、猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊洗净2、在表面斜剞一字花刀，翻过来再斜剞一字花刀，切成2.4厘米宽的条，2.4厘米大的斜方块3、将...
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![王刚水煮腰花做法]( "王刚水煮腰花做法")
- 主料猪腰子两对，绿豆芽1斤调味料大蒜头10瓣，胡椒粉5克，花椒粉5克，辣椒粉适量，咖喱粉1克，黑芝麻适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，生粉适量2做法1、腰子洗净切成片，不能太厚，薄片容易熟，再拌上料酒和生粉备用。2、生姜、干辣椒、葱、大蒜头切碎备用。3、锅里加上油烧热，倒入生姜、干辣椒、...
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![黄鳝腰花面做法]( "黄鳝腰花面做法")
- 食材:面条1斤、鳝鱼片100g、蒜半头、空心菜100g、油1勺做法:1、先把拉面煮熟，捞起用煮面的水把空心菜烫熟2、炒锅烧热，下油放入萋，蒜爆香．3、下入鳝鱼片煽炒至变色，加少许淀粉水，下入调味料，翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅．4、把煮好的面装盘里旁边摆上空心菜，再把炒好的鳝鱼及汁浇在...
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![儿童腰花面家常做法]( "儿童腰花面家常做法")
- 1、猪腰洗净切十字花刀，再用清水漂净。2、锅中放油，将生姜丝爆香。3、放入水烧开。4、加入葱段。5、加适量盐。6、加入料酒，有白酒的话最好加白酒。7、待锅中水沸腾后，倒入腰花。8、水开后撇去浮沫，改小火略煮一会。9、加入少许味精。10、加入少许麻油，也可不加，依个人喜好。11...
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