![铁锅炖鱼做法乡村食叔]( "铁锅炖鱼做法乡村食叔")
- 原料more鲤鱼(1条)五花肉(1块)香菇(适量)青红辣椒(适量)红油豆瓣酱2勺葱1棵姜1块蒜1个八角适量麻椒适量干红辣椒适量盐1勺鸡精适量胡椒粉1勺老抽1勺香菜1棵1/首先准备一条鲤鱼，用刀刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃，再将鱼肚子割开，把鱼肚子里边东西掏出来并洗干净，最后用清水清洗几遍。2/把...
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![乡村食叔猪蹄猪肘卤制的方法]( "乡村食叔猪蹄猪肘卤制的方法")
- 食材配料：猪肘子500g，猪蹄500g，生姜，大葱，料酒，干辣椒，冰糖，白糖，蚝油，老抽，生抽，草果，桂皮，八角，干姜，肉桂，丁香，茴香，香叶，花椒，五香粉，大枣，植物油。做法步骤：1、将猪肘子猪蹄放在凉水中浸泡一会儿，让大部分血水都跑出来，再用手搓洗到表面的一些脏东西，然后沥干水分，放在一旁备用。2、起锅开火，将干...
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![乡村食叔压板肉做法]( "乡村食叔压板肉做法")
- 原料羯羊肉15千克（以选用8-11千克/只的羯羊为佳），生菜50克。调料料包（八角7克，草果14克，花椒粒120克，小茴香75克，白蔻30克，桂皮50克，良姜8克，干姜皮9克，鲜姜片250克，山柰、当归、黄芪各10克），盐1千克，姜汁米酒、鸡汁各30克，白醋150克葱丝、干红椒丝各5克，香菜段4克。1、将鲜羊肉用刀改成大...
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![乡村食叔做脆皮五花肉]( "乡村食叔做脆皮五花肉")
- 主料五花肉1000克辅料孜然5克姜1块干辣椒2个姜蒜末适量盐7克糖10克生抽20克孜然粉5克醋少许桂皮1段步骤1买了一大块五花肉，取中间一截来做这个烤五花肉步骤2孜然粒，桂皮，生姜盒干辣椒备好用来猪肉步骤3把煮肉料盒五花肉放入锅里，水没过肉步骤4大火煮开转小火煮20-25分钟步骤5...
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![乡村食叔驴头做法]( "乡村食叔驴头做法")
- 1、驴头一个，生姜10克，桂皮5克，干辣椒5克，八角3克，花椒2克，香叶3克，生抽10克，老抽6克，料酒10克，盐10克。2、先将整个驴头去皮清理干净。3、将驴头上颚与驴头分解开来，取出舌头，把牙齿，舌苔仔细清理干净。4、把驴头放入锅中，倒入清水，水要没过驴头，加入料酒，盖上锅盖大火烧开，撇去浮沫。5、...
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![乡村食叔做饭好吃么]( "乡村食叔做饭好吃么")
- 首先这当然区分群体，如果习惯了精致小时食，喜好偏西餐过极其清清淡饮食的人群应该不会觉得好吃。乡村食叔的美食视频的价值不仅仅体现在菜肴上，返璞归真和粗茶淡饭的生活节奏会令人更有食欲。并且画面的展示虽说不是精致的美，但也贴近生活。...
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![乡村食叔做牛棒骨]( "乡村食叔做牛棒骨")
- 主料：牛骨头1000g、香叶3片、生姜5片、花椒20粒、干辣椒3个、肉蔻3个、八角3个、草果2个、当归1根、酱油1勺、鸡精1勺、葱1颗、丁香3个、冰糖2颗辅料：盐1勺步骤：1、准备好炖牛骨头所需的大料：生姜，丁香，花椒，干辣椒，香叶，草果，肉蔻，当归，冰糖！2、牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗...
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![乡村食叔糖醋排骨]( "乡村食叔糖醋排骨")
- —食材清单—主料:排骨500g辅料:生抽30ml，老抽10ml，醋50ml，姜片30g，冰糖50g—烹饪步骤—1·排骨切块洗净2·洗净的排骨放入网锅中，倒入1500ml水，选择50摄氏度，6档选择8分钟洗涤沥干。排骨加盐、料酒、姜片和蒜片腌制5分钟3·姜片和油放入主锅中，选择120摄氏度，2档，3分钟爆香4·加入...
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![乡村食叔个人详细资料]( "乡村食叔个人详细资料")
- 乡村食叔”原名曹进，他是土生土长的张掖甘州人，从小喜欢吃美食，更喜欢自己动手做美食。两年前，他还是个建筑工地的临时小工，突然华丽转身成为闻名全国的美食网红，得益于他的儿子曹勇峰。曹勇峰曾经在北京从事自媒体行业，后来回乡创业，他看到父亲制作特色美食的一腔热情，便萌生了将...
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![食叔红烧猪肺的做法]( "食叔红烧猪肺的做法")
- 食材猪肺400克香菜200克葱花、姜各15克花椒5克盐15克酱油10克味精10克醋10克方法/步骤分步1首先，将买来的猪肺清洗干净，可以将其放在锅里蒸煮香菜洗净切段将佐料都准备好2猪肺切片3花生油热锅，放入葱花、姜、花椒4将猪肺倒入锅中翻炒5、6分钟左右，放入香菜5继续翻炒约一分钟，...
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![乡村食叔红烧羊肉的做法]( "乡村食叔红烧羊肉的做法")
- 鲜羊肉1千克，别去筋膜冷水中浸泡二小时，充分泡出血水，切十公分左右的大块，冷水下锅焯水，锅中加料酒300克去腥味水开后打去浮沫捞出来控水备用。用纱布包胡椒面20克，八角花板各3O克，白芷10克，小茴香30克制成料包备用。起锅烧油油温五成，下葱姜沫爆香倒入羊肉大火翻炒，加生抽30克，老抽...
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![食叔冰糖葫芦做法]( "食叔冰糖葫芦做法")
- 材料：山楂400克，冰糖180克，开水180克，竹签适量1、山楂洗干净备用。2、串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。3、锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了。4、可以拿筷子试一下，放在凉水里，比较脆就可以了。5、放入串好的山楂迅速打个滚。6、放在油纸上...
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![乡村食叔羊肉汤做法]( "乡村食叔羊肉汤做法")
- 【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐【具体做法】1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊...
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![食叔酱香羊头做法]( "食叔酱香羊头做法")
- 主料羊头辅料葱2根，蒜4瓣，盐.适量黄豆酱2勺，炖肉调料2包，鸡精少许步骤1、超市买回来的羊头半成品洗净切成块放入高压锅里慢火炖2、葱蒜切成块备用3、炖2O分钟在闷15分钟揭开盖4、把汤汁倒入锅里用慢火5、炖好的羊头肉在放入锅里把汤汁耗干6、把汤计耗干的羊头肉7、酱香羊头肉...
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![乡村食叔鳝鱼做法]( "乡村食叔鳝鱼做法")
- 用料黄鳝600克（4条），姜半块，大葱半根，大蒜1头（10瓣），香葱几根，料酒一大勺，生抽一大勺，盐3克，老抽半小勺（上色用），糖15克，醋一小勺，食用油两大勺，小尖椒2个做法黄鳝洗净后剪成约4厘米长的段，鱼身打花刀，易熟且便于入味。葱姜蒜辣椒准备好。锅里放油，烧热后放入大葱段、姜片、蒜瓣、辣椒煸香。倒...
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![乡村食叔大葱肥肠正宗做法]( "乡村食叔大葱肥肠正宗做法")
- 主料：原猪大肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，清汤50克。做法1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。3、加...
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![食叔牛蹄做法大全]( "食叔牛蹄做法大全")
- 1、首先将牛蹄表面的毛烧掉，并且清洗干净。2、将洗净后的牛蹄剁成三段后备用。3、将牛蹄放入锅中焯水，加入生姜50g，大葱50g，料酒60g，水开后煮五分钟捞出再清洗一遍。4、准备炖肉的香料，花椒40g，香叶桂皮干辣椒八角草果各20g备用。5、再次将牛蹄下锅，加入生抽50g，老抽50g，盐60g，鸡精...
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![乡村食叔做羊油辣子全过程]( "乡村食叔做羊油辣子全过程")
- 晒好的辣椒酱1斤，羊油2斤，猪油半斤，色拉油半斤。辅料：葱段和生姜片各1两，八角3克，桂皮3克，陈皮10克，丁香2克，山奈5克，花椒5克，小茴香3克，香叶3克，良姜5克，草果2个，甘草2克。做法步骤：1、把猪油和羊油切成小块放在锅里，开小火炼出油来，把油渣捞出不用。2、把色拉油倒入油锅里，放入所有的辅料...
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![乡村食叔是真吃吗]( "乡村食叔是真吃吗")
- 乡村实属网络中，年龄偏大的吃播之一，开头一句大家好，我是乡村十叔，然后接着介绍自己的食材，操着一口流利的西北方言，让人倍感亲切。因为善良和激情为他积累了大量粉丝，目前平台粉丝量135.1万乡村时书还是一个在建筑工地上的普通小工，在务工之余给大家展示一下厨艺，其中一段视频的...
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![乡村食叔牛欢喜做法]( "乡村食叔牛欢喜做法")
- 一、咸酸菜炒牛欢喜材料：油，姜，蒜，酸菜，肉丝或肉片，干辣椒，盐，味精，花椒。首先把要用的材料全都切好备用，然后把油加热放入花椒，姜蒜，干辣椒，炒一会到辣椒有点变糊的样子，然后把酸菜放进去炒香，最后放肉，因为酸菜本来就有盐味，你要先尝一下再决定放不放盐，到肉炒熟后起锅前放味精就OK了。二...
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![乡村食叔清汤羊肉做法调料]( "乡村食叔清汤羊肉做法调料")
- 材料：山羊排750g，白萝卜一根，胡萝卜半根，花椒3g，葱姜适量，高度白酒适量步骤1:首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味，如果是新鲜的羊排这一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着两根肋骨给切开，然后再把羊排切成大小均匀的块。步骤2:锅内加凉水，把羊排倒入凉水中，放葱姜，花椒，高度白酒...
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![乡村食叔羊蛋做法]( "乡村食叔羊蛋做法")
- 羊蛋600克，八角8克，孜然粉5克，香叶3克，干辣椒段2克，生姜、蒜子、大葱适量。1、先把大葱切段，生姜蒜子分别切片，然后把羊蛋放在锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥。2、锅开后撇去浮沫，再烧5分钟，然后捞出羊蛋，用刮刀刮去羊蛋上残余的羊毛，再把羊蛋切成四瓣。3、再重新放入锅中，然后放入前...
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![乡村食叔是哪里的人]( "乡村食叔是哪里的人")
- 乡村食叔名叫曹进，是甘肃省张掖市甘州区乌江镇人，他是小有名气的自媒体达人，食叔原是在家种地务工的普通农民，热爱美食，务工之余经常向老乡们展示自己的厨艺，一次偶然的机会，他录制的美食短视频在网络上走红，在网友的鼓励下，他离开工地，走上了当美食博主的道路。...
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![乡村食叔牛肉酱做法]( "乡村食叔牛肉酱做法")
- 配料：牛肉500克黄豆酱300克生姜末20克大蒜1朵大葱半棵辣椒300克盐适量白糖1勺花椒油1碗生抽3勺老抽1勺蚝油2勺制作方法：1、首先准备1块牛肉，冷水浸泡30分钟，期间多换几次清水，尽可能把血水去掉牛肉去掉牛筋白色部分，然后把肉切成小块2、准备配料小米辣椒洗净沥干水分切成末大蒜...
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![乡村食叔牛鞭做法]( "乡村食叔牛鞭做法")
- 食材：牛鞭2根，小米椒20个，生姜1块，大蒜5瓣，小葱1根，花椒20克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，八角3个，桂皮2小块，料酒2汤匙做法：1、将牛鞭处理干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒，大火煮沸焯水，水开后再煮3分钟，然后捞出牛鞭过凉水清洗干净，然后再切成小块备用！2、接着起锅加...
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