![炒羊肉要放葱姜蒜吗]( "炒羊肉要放葱姜蒜吗")
- 需要的，要去腥。葱爆羊肉食材：羊肉，一个鸡蛋，大葱，姜，蒜，干辣教，蚝油，生抽，老抽，料酒，白糖，胡椒粉，香醋把买回来的羊肉，先用刀把羊肉上面的筋膜割掉，筋膜会影响羊肉炒出来的口感，所以一定要割掉，将割掉筋膜的羊肉，再朝逆着纹路的位置切成细条，再将切好的羊肉倒入一个盆里装起来，然后倒入清水，清...
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![什么青菜要放葱什么意思]( "什么青菜要放葱什么意思")
- 意思就是炒青菜得时候放聪是比不可少的，因为葱是一种调料品，放葱可以去除青菜上的怪味，让菜品口味更加有层次感，炒出来的菜更好吃。有些人不喜吃，可以在油里炸一下，炸出香味再捞出来炒菜也是可以的。所以葱是我们平常炒菜时不可却少得一种调料。...
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![冰糖雪梨里为什么要放葱]( "冰糖雪梨里为什么要放葱")
- 原因如下：雪梨和葱头两者就是很好的搭配，用葱白冰糖和雪梨熬水喝有助于清热化痰又润肺等。秋冬季反复咳嗽，在家炖上一锅，润肺止咳又化痰，孩子也爱吃。它的做法超级简单，下面就把具体步骤过程分享给大家，家里有人咳嗽的朋友，可以学学，欢迎收藏起来。【雪梨葱头水】原料：雪梨一个，葱头...
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![葱葱鲫鱼放多少勾芡]( "葱葱鲫鱼放多少勾芡")
- 主料:鲫鱼1000克辅料葱适量、姜适量、蒜适量。调料盐适量、糖适量、料酒、醋、酱油、淀粉、食用油。做法1、鲫鱼去腮、去鳞、去肠后洗净、打好花刀。2、用盐、料酒、将鲫鱼腌制30分钟。3、腌好的鲫鱼用水淀粉挂薄糊备用。4、葱姜切末备用。5、鲫鱼用7成热的油炸至金黄色...
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![煮鱼要不要放葱姜蒜]( "煮鱼要不要放葱姜蒜")
- 葱姜要放.蒜的话看个人口味。蒸鱼追求的是肉质鲜美，因此鱼肉都是要清淡的吃，而在清蒸的时候，基本上是不放什么调料的，就为追求鱼肉的鲜味，而蒜味道很大，对于鱼肉的味道影响很大。在做蒸鱼的时候，通常放的调料有姜、葱、食盐和蒸鱼鼓油。煮鱼的话，葱蒜都可。...
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![炒什么菜需要放葱姜蒜]( "炒什么菜需要放葱姜蒜")
- 反正我炒的菜，只要是荤菜几乎都会放葱姜蒜的。不放的话会腥味儿会比较的重。其它的菜还好。素菜就放点蒜，用刀拍碎了，倒油，油冒气儿了就接着放拍好了的蒜，然后就把素菜到锅里去，翻炒几下。接着就可以装盘，出锅了，最后，把灶台擦干净。吃饭...
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![大葱要放太阳下晒和放冰箱哪个]( "大葱要放太阳下晒和放冰箱哪个")
- 大葱买回来之后的存放可以看自己家的条件决定存放的方式，有条件的话，可以找个花盆放进去种花的土，然后把大葱须子用土浅浅的覆盖上，这样让大葱斜靠在花盆边就可以了，这样大葱还可以慢慢的继续生长，不会烂掉，花盆放在有太阳的地方就不怕了。没有条件的家里，把葱剥掉外皮，不要清洗。...
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![还要放葱吗 馄饨馅里放了葱姜水]( "还要放葱吗 馄饨馅里放了葱姜水")
- 馄饨馅已经放入葱姜汁按个人喜欢葱花可放可不放，如果放的话可以提升香气、增加美观。但上海人的习惯好像放姜水的不多，放葱花拌馄饨馅的却不少，就像生煎馒头那样开锅后撒上一把葱花，既增加香味又提升食欲，反之红烧排骨倒是可以放入姜蒜和大把葱段。...
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![韭菜馅放不放葱]( "韭菜馅放不放葱")
- 可以根据自己的口味来决定。放葱和不放葱都是可以的，就看自己对饺子的口味、口感要求来决定。饺子馅里放葱主要是为了解除肉的腥味，因为葱中含有挥发性硫化物，具有特殊的辛辣味，可以很好的解除肉的腥味，并且起到调味的作用。但是韭菜馅饺子不放葱也是可以的，因为韭菜也同样含有...
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![鱼汤放不放葱]( "鱼汤放不放葱")
- 在家中熬鱼汤的时候，我们通常都会产生一个疑问，熬鱼汤什么时候放葱?因为放调味品的时间是非常重要的，如果放的时间不对的话，很有可能会导致鱼汤不入味儿或者其他导致鱼汤做出来不好吃的现象。熬鱼汤什么时候放葱实际上熬鱼汤的时候，应该在快出锅前几分钟的时候再放入葱。因为...
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![葱烧海参为什么要放醋]( "葱烧海参为什么要放醋")
- 葱烧海参要放醋是因为它有股难闻的味道，加点醋可以去除那个味道。葱烧海参只有在深海里才有，但是它生长在泥洼海底里，有股怪味，很难闻，吃的时候要放醋才能去除。...
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![葱油要不要放冰箱保存]( "葱油要不要放冰箱保存")
- 可以。1、冷藏2至8摄氏度时，可以保持6至12个月，冷冻0摄氏度以下可以保存12至18个月，黄油放在室温下，会慢慢自然软化在15摄氏度下就会软化温度越高，软化越快，腐败变质的速度也越快，常温20摄氏度左右时放2至3天就会变坏2、葱油在常温下可以存放一周。如果放到冰箱进行冷藏，可以适当...
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![熬猪油要放姜和葱吗]( "熬猪油要放姜和葱吗")
- 熬猪油的时候可以加葱姜，也可以不加葱姜，加葱姜是为了增加猪油的香味。1、熬猪油的时候可以用肥肉或者是猪油板，首先清洗干净，然后切成小块儿。在锅里放入半碗水，把切好的猪油板或者肥肉放在锅里面一起煮，记得是少量的半碗水哟，加半碗水一起煮是为了熬油的时候能更快的出油，锅里...
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![为什么焯水要放葱姜蒜]( "为什么焯水要放葱姜蒜")
- 牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。为什么焯水要放葱姜蒜...
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![放料酒了还需要放葱姜吗]( "放料酒了还需要放葱姜吗")
- 料酒不能完全替代葱姜，主要是用途不一样。如果是与肉馅一起搅拌的时候用料酒和葱姜混合腌制会比较好的入味。但是油炸的肉不如肉丸子就不要用葱姜，容易炸糊了出现苦味了。放料酒了还需要放葱姜吗需要有葱姜料酒了还需要放生姜，因为葱姜料酒是由水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐...
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![洋葱需要放冰箱吗]( "洋葱需要放冰箱吗")
- 不需要洋葱不宜放入冰箱，在冰箱冷湿的环境下，洋葱内的淀粉会转换成糖，这样洋葱变软变湿的速度快了很多。此外，洋葱味道大，会导致冰箱内的食物沾染上洋葱的味道。储存洋葱，可以把洋葱装在网袋内，或者放在碗里，置于厨房中阴凉、干燥、通风的地方。不要把洋葱存放在密封的袋子内，因为...
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![炒鱿鱼一定要放洋葱吗]( "炒鱿鱼一定要放洋葱吗")
- 炒鱿鱼不一定非要放洋葱，放洋葱不紧可以去腥增香，还能提升鱿鱼的鲜味，如果不喜欢洋葱的味道也可以用别的蔬菜代替，比如大蒜，大葱，韭菜，辣椒之类辛辣刺激且带有特有香味的蔬菜，不紧能去除鱿鱼的腥味，还能增香提升口感让胃口大开...
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![炒田螺要不要放葱]( "炒田螺要不要放葱")
- 我觉得炒田螺不须放葱，炒田螺时己经有蒜米和姜沫被油爆出的香味，再加进去葱叶，都沾在田螺壳上面，倒不好看，吃田螺关键是吮吸出螺壳内的肉和炒时的麻辣汤味，加葱有点画蛇添足，大排档的炒田螺为什么好吃，就是老板调拌的麻辣汤汁有讲究，并不见有葱花。要热锅凉油，加入白糖跟火锅底料小...
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![夏天洋葱需要放冰箱吗]( "夏天洋葱需要放冰箱吗")
- 不需要，洋葱不宜放入冰箱，在冰箱冷湿的环境下，洋葱内的淀粉会转换成糖，这样洋葱变软变湿的速度快了很多。此外，洋葱味道大，会导致冰箱内的食物沾染上洋葱的味道。储存洋葱，可以把洋葱装在网袋内，或者放在碗里，置于厨房中阴凉、干燥、通风的地方。不要把洋葱存放在密封的袋子内，因为...
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![拌凉菜需要放葱吗]( "拌凉菜需要放葱吗")
- 不需要吧，我拌凉菜也没有放过葱，葱一般需要经过高温油炸之后才能出那个葱香味儿，凉拌，出不来葱味儿。但是凉拌荤菜可以配葱白，像凉拌牛肉，凉拌饵丝之类的，配点葱白切成丝，饭后挺好吃的，拌素凉菜的话一般不用放葱，素凉菜里面一般需要放葱油...
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![排葱要不要剪葱须]( "排葱要不要剪葱须")
- 在栽种大葱的话，可以剪掉底部的须子，在修剪后会更好种一些，不然它的根系就容易团在一块，而且还会影响根部吸收养分。在修剪之后栽种，可以很快的发芽，生长的也会更好。其实葱的生长能力很强，不剪掉须子的话，它也是可以成活的，家庭少量栽培很多人都不会选择剪须子。...
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![洋葱汤为什么要放高汤里]( "洋葱汤为什么要放高汤里")
- 洋葱既可以去腥，还能增加高汤的香味。用料洋葱3个大蒜3瓣芝士适量西芹1根红萝卜半根喜欢的香草适量黑胡椒适量法棍一根喜欢的芝士适量法式洋葱浓汤的做法步骤步骤1洋葱切碎，留半个的量煮蔬菜高汤，留4分之1个切丝备用。步骤2汤锅内加入稍微多一点橄榄油，不必烧得很热，加入切碎...
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![茴香饺子需要放葱吗]( "茴香饺子需要放葱吗")
- 需要放的做法步骤1·和面，盖盖儿醒一会。2·茴香清洗干净控水。3·大葱切碎。4·跟猪肉剁在一起，可以去腥提香。5·把茴香切碎跟猪肉大葱放在一起，加油盐酱油搅拌均匀。6·擀皮开始包。7·煮饺子的时候水里放点盐，据说不容易破皮。开第四个滚就关火出锅。茴香饺子跟蒜泥是绝...
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![羊肉串为什么要放洋葱]( "羊肉串为什么要放洋葱")
- 羊肉串里面放洋葱可以起到去腥提鲜的效果，能够起到杀菌的作用，吃洋葱还可以提高人体的免疫力，中内含有大量的大蒜素和植物杀菌素，可以起到增加人体免疫力。在平时生活中饮食要以多样化为主，还要多吃新鲜的蔬菜或者水果，能够润肠通便。羊肉串放洋葱主要是为了降低胆固醇。 &...
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![炖牛肉放不放葱]( "炖牛肉放不放葱")
- 炖牛肉可以放大葱，不要放圆葱，炖牛肉的时候，葱姜蒜，料酒，老抽，生抽还有炖肉调料都是可以放的，一定要多放一些水，如果用高压锅炖煮的话，就可以不用放那么多水了，最后等出锅的时候再放盐，或者快好的时候再放盐，然后就不要盖高压锅的盖子了，盖一个普通盖子就行。我们可以放大葱炖牛肉需要...
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