![杰儿的板栗馅怎么做]( "杰儿的板栗馅怎么做")
- 具体做法如下：1、剥好的板栗洗净沥干水份备用。2、把板栗放进电高压锅里压熟。3、煮熟的板栗捞起来，沥干水份晾凉备用。4、把板栗放进搅拌机中搅拌成板栗泥。5、不粘锅烧热，倒入适量色拉油。（注意一定要不粘锅哦，要不然会粘住锅底，很累的哦。）。6、放入板栗泥翻炒片刻。（记得要全...
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![杰儿花生酥的做法]( "杰儿花生酥的做法")
- 杰儿花生酥的制作方法如下主料:低粉320g，玉米面100g（过筛），鸡蛋两个玉米油120g，白糖140g，熟花生碎180g辅料:小苏打2g，泡打粉4g步骤:1、玉米油加鸡蛋糖混合在一起2、搅拌至乳化状态3、筛入玉米面4、搅拌均匀5、筛入低粉6、加入小苏打和泡打粉7、混合均匀呈团8、加入花生碎（因为我...
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![七彩蛋黄酥做法杰儿]( "七彩蛋黄酥做法杰儿")
- 中粉（油皮）132克猪油（油皮）45克细砂糖（油皮）9克温水（油皮）54克低粉（油酥）98克猪油（油酥）53克抹茶粉（油酥）1.5克黄金芝士粉（油酥）1.5克紫薯粉（油酥）3克南瓜粉（油酥）4克辅料豆沙264克咸蛋黄12个步骤1油皮材料全部混合，揉至出膜，装保鲜袋松弛步骤2将低粉和各种色粉分别混合均匀，加入猪油制作成油酥，...
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![杰儿美食雪花酥制作方法]( "杰儿美食雪花酥制作方法")
- 配料：棉花糖180克、黄油45克、饼干190克、蔓越莓70克、坚果100克、奶粉50克、奶粉（过筛撒表面用）适量烹饪步骤：1、提前称好所有材料2、将棉花糖剪成小块3、饼干和坚果蔓越莓混合4、黄油加热融化5、棉花糖加入后融化6、关火加入奶粉7、倒入饼干，蔓越莓，坚果混合均匀8、放入模具...
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![杰儿凉粉的家常做法]( "杰儿凉粉的家常做法")
- 主料：凉粉600g辅料：蒜15g，芝麻油5ml，芝麻酱10g，食盐5g凉粉的做法：1、将买来的凉粉切成小块，放入碗中，将大蒜剥皮在蒜臼中捣成蒜泥。2、将蒜泥放入碗中，倒入食醋，放入食盐，放入香油，搅拌均匀。3、将芝麻酱舀两勺放入碗中，倒入适量温开水和均匀。4、将以上两种酱汁倒入凉粉中，搅拌均匀即...
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![杰儿奶油蛋糕做法教程]( "杰儿奶油蛋糕做法教程")
- —食材清单—主料:奶油200克辅料:鸡蛋5个，低筋面粉75克，细砂糖（蛋黄）25克，细砂糖（蛋白)50克—烹饪步骤—1·淡奶油、蛋黄、细砂糖放盆里搅拌均匀2·筛入低筋面粉，划Z字拌匀3·蛋白分三次加细砂糖打发至大弯勾4·取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀5·倒回蛋白霜中6·继续翻拌均匀7...
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![杰儿八寸蛋糕做法烤箱]( "杰儿八寸蛋糕做法烤箱")
- 食材：鸡蛋4个，细糖53克，塔塔粉2克，盐1.5克，牛奶45克，细糖10克，色拉油47克，低筋面粉67克，玉米淀粉16克步骤1将牛奶，色拉油，糖放进盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化，加入蛋黄继续顺时针搅拌均匀。步骤2将面粉、玉米淀粉混合过筛后加入，搅拌均匀。步骤3蛋白加入盐，塔塔粉，用电动打蛋...
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![杰儿自制梦龙雪糕]( "杰儿自制梦龙雪糕")
- 材料大号蛋黄两个，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克做法1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为...
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![杰儿腌制嫩姜家常做法]( "杰儿腌制嫩姜家常做法")
- 一、用料仔姜5斤生抽约300克盐约13克冰糖约30克二、腌嫩姜的做法步骤步骤1新鲜嫩姜去皮，洗静切成薄片，加盐拌匀，腌制12小时步骤2腌制完成，尝一片嫩姜感觉已经筋道，味道基本尝不出咸味，攥干水分。步骤3放入干净的瓶中。步骤4300克生抽，加30克冰糖，开小火使其溶化即可，不用烧开。&nb...
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![杰儿戚风蛋糕做法烤箱]( "杰儿戚风蛋糕做法烤箱")
- 用料鸡蛋5个纯牛奶80克白砂糖90克盐1克黄油60克面粉95克玉米淀粉5克柠檬汁或白醋5滴做法步骤1、首先准备两个无油无水的盘子，将蛋清和蛋白分离，把蛋黄搅拌至糊状 2、将黄油和牛奶用盘子装在一起，然后隔水放在温水上面搅拌至黄油融化 3、将步骤2放在步骤1搅拌在一起，...
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![杰儿牛奶饼干做法]( "杰儿牛奶饼干做法")
- 主料：低筋面粉200克辅料：酵母2克，苏打1克，食盐1克，黄油40克，牛奶80克，蛋清1个做法：1、把所有食材放一起搅拌。2、和成面团。3、最少要饧10分钟。4、揉好面擀成大片。5、用模具刻成饼干胚子。6、烤箱预热5分钟，把饼干胚子放进烤箱设20分钟，160度上下火齐烤。不用翻面。到最后几分钟...
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![杰儿豆沙月饼的做法]( "杰儿豆沙月饼的做法")
- 中粉200g糖浆140g酥油50g枧水5g辅料亚沙500g1、准备好材料。2、糖浆酥油枧水，搅拌均匀。3、加入中粉。4、揉均匀后包上保鲜膜醒一小时。5、准备好豆沙。6、豆沙26g饼皮19g。7、包好。8、加入到模具压出花纹。9、喷点水，预热烤箱，200度烤5分钟刷上全蛋液。10、再180度烤15分...
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![杰儿美食玉米烙做法]( "杰儿美食玉米烙做法")
- 步骤1玉米200g生粉20g、糯米粉10g、糖5g步骤2玉米粒中倒入20克生粉、10克糯米粉拌匀步骤3静置2分钟等玉米粒回潮，再次拌匀备用步骤4油锅中的热油烧至6成熟备用步骤5取平底锅倒入少许油，小火下玉米粒，用铲子按压成型步骤6淋入少许生油，煎香步骤7玉米烙煎香后，转大火，迅速加入适...
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![杰儿桃酥烤箱版]( "杰儿桃酥烤箱版")
- 食材:面粉500g、葵花籽油110g、绵砂糖100g、鸡蛋液20g、玉米面20g、小麦粉180g、花生碎60g、小苏打1g、泡打粉2g步骤:步骤1/7将白糖，鸡蛋，油混合步骤2/7将花生碎，玉米面，小麦粉，泡打粉和小苏打称重步骤3/7混合搅拌步骤4/7戴一次性手套混合步骤5/7烤盘上铺平，刷一层鸡蛋液，也可以...
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![杰儿古早蛋糕做法烤箱]( "杰儿古早蛋糕做法烤箱")
- 杰儿古早蛋糕做法烤箱:所需食材：鸡蛋3个，低粉60克，水（或牛奶）55克，玉米油40克，白糖45克另需几滴白醋。开始操作：1，玉米油入锅小火加热至出现浅浅的纹路，关火。2，赶紧倒入低粉，迅速搅匀。3，然后倒入水（或牛奶）、敲入蛋黄，Z字搅匀。4，烤箱预热150度。5，蛋清里滴几滴白醋，白糖分三次加入，打至小...
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![杰儿红糖马拉糕最正确的做法]( "杰儿红糖马拉糕最正确的做法")
- 食材：普通中筋面粉250克，木薯淀粉150克，温水300克，红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。做法：1、准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化，不要留有红糖疙瘩。3、碗中倒入面粉和木薯淀粉，倒入发酵粉和红糖酵母水，搅拌成顺滑的面糊，倒在一...
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![杰儿讲猪油做桃酥为什么会腥味]( "杰儿讲猪油做桃酥为什么会腥味")
- 是因为炼好的猪油如果存放时间长了，或保管不得法，会产生哈喇味。就是腥味。可在用油时，把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开、白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液弃掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味，而且油的颜色也清亮...
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![杰儿莲子馅做法]( "杰儿莲子馅做法")
- 把莲子用水泡两个小时拔开边挑出莲子心，要不会苦，冲洗干净，放水泡过莲子步骤2直接按煮粥键1：30小时煮好捞出来步骤3过筛一下一定要趁热过筛网步骤4过筛好的，很细腻，也可以加点水放料理机打，但是我喜欢过筛这样水份少炒的时间也短步骤5加点花生油炒不要一次倒完慢慢加，等吸收完再...
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![杰儿美食在家制作黑芝麻糊]( "杰儿美食在家制作黑芝麻糊")
- 1、准备原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖2、糯米用水浸泡，黑芝麻放到筛子里淘洗一下，最好是用那种网眼很细的筛子，没有的话就用纱布兜裹着淘洗3、沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒4、水分炒干后炒至黑芝麻发亮变鼓，听到吱吱的炸开声即可5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖...
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![杰儿的椰蓉做法]( "杰儿的椰蓉做法")
- 主料高筋面粉580克熟土豆泥270克鸡蛋2个牛奶90克（牛奶的用量要根据鸡蛋的大小、土豆泥的含水量及面粉的吸水性增减）奶粉30克白糖60克酵母6克盐4克黄油40克辅料红豆沙馅200克椰蓉80克鸡蛋液适量（刷表面用）1、将主料中除酵母、盐、黄油以外的所有材料混合，揉至无干粉状，密封，室温...
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![杰儿美食自制午餐肉]( "杰儿美食自制午餐肉")
- 准备食材：猪后腿肉500克、盐5克、鸡精5克、白胡椒粉3克、十三香5克、大葱10克、生姜5克、花椒少许、鸡蛋两颗、玉米淀粉50克。工具：料理机一台。做法如下：1、把后腿肉去皮后去掉筋膜，然后切成小块，加入5克盐搅拌均匀备用。猪肉中的筋膜一定要去除掉，否则会影响口感提前加盐可以...
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![奶黄流心馅做法杰儿]( "奶黄流心馅做法杰儿")
- 食材奶粉（10g）奶油（50g）蛋黄（3个）鸡蛋（3个）低筋面粉（50g）黄油（30g）细砂糖（50g）芝士片（1片）步骤1、先做流心馅，最好是头一天就做好，冷冻，第二天使用。准备好流心馅的所有材料。奶粉、细砂糖、奶油放在大碗里搅拌均匀，放入芝士片。2、提前把咸蛋黄蒸熟，碾碎，放入到奶油芝士中，隔水融化，如果有微波炉...
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![杰儿炸甜麻叶的做法]( "杰儿炸甜麻叶的做法")
- 主料面粉适量，鸡蛋一个，食用油适量辅料黑芝麻适量，盐适量，五香粉少许麻叶的做法步骤1、将适量的面粉，鸡蛋，黑芝麻，盐，五香粉和食用油放入盆中。2、一边用筷子搅拌一边酌情加入清水，防止面太硬。3、用手揉成一个软硬适中的三光面团，盖上盖子静置一个小时。4、将面团取出擀成均匀的大...
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![奶茶做法简单好喝杰儿]( "奶茶做法简单好喝杰儿")
- 食材：黑凉粉50克，开水950毫升，冷水150毫升，红糖适量，牛奶250毫升，红茶1包制作方法1、准备好所有食材。2、将黑凉粉加入冷水，搅拌均匀，加入开水继续搅拌均匀。将搅拌好的黑凉粉水加入奶锅中，大火煮开后立刻关火。注意这里不要煮过头，一是容易糊锅，二是太粘稠影响口感。3、煮好的黑凉...
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![杰儿枣糕烤箱做法]( "杰儿枣糕烤箱做法")
- 一、原料200g红枣，2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水，面粉350g二、具体做法1、首先准备200g红枣，洗净之后去掉枣核。2、去核的红枣倒入锅中，加入400ml清水，大火烧开转小火煮5分钟左右，水分煮干即可。3、煮熟的红枣，用擀面杖捣成枣泥。冷却至温热后，加2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水或纯牛奶，搅拌均...
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