![糖醋鱼怎么做又酥又脆]( "糖醋鱼怎么做又酥又脆")
- 步骤/方式1将鲈鱼处理干净去掉鱼腮，鱼内脏，刮去鱼鳞，用水清洗干净备用。把清洗干净的鲈鱼打上花刀，在鱼身上先直刀切下去，然后再沿着里面的肉切上斜刀。步骤/方式2把改好刀的鲈鱼放入大碗中，加入葱段，姜丝，一勺料酒，用手涂抹均匀后腌制20分钟左右。步骤/方式3调制一个炸鱼的面糊，碗...
- 14209
![上海糖醋鱼块的正宗做法]( "上海糖醋鱼块的正宗做法")
- 原料：草鱼一条、芹菜、泡椒、泡姜适量、大蒜、香叶适量、小茴香适量、干辣椒适量、花椒、菜籽油适量、盐、料酒、陈醋适量、白糖适量、酱油、番茄酱适量、鸡精适量。做法步骤：第1步、草鱼切成大块儿。加料酒反复洗净。第2步、碗里放放入番茄酱。第3步、陈醋。盐，白糖，酱油调...
- 23406
![糖醋鱼什么意思]( "糖醋鱼什么意思")
- 糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、植物油。...
- 12333
![红烧排骨的做法糖醋鱼]( "红烧排骨的做法糖醋鱼")
- 主料排骨1根辅料生姜适量，白醋适量，酱油适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，蜂蜜适量1、排骨煮掉血水浮末2、排骨倒入锅里，翻炒几下3、后加入冰糖翻炒融化，再加入适量白醋、老抽、生抽、蚝油4、炒至排骨香气四溢，此时倒入开水漫过排骨炖上半个小时左右，开始大火，中途转为中火5、锅中汤...
- 31056
![糖醋鱼最正宗糖醋排骨的做法]( "糖醋鱼最正宗糖醋排骨的做法")
- 主料排骨500g辅料姜一块大葱一颗调料精盐适量冰糖50g陈醋50g料酒适量白砂糖50g1、排骨剁成二厘米的小段，用清水反复清洗去掉血腥味。2、葱切段，姜切片。3、排骨中加入葱姜，盐2克，少许料酒和五香粉，用手抓匀腌制十分钟。4、锅中加少许油，下入排骨煸炒出油脂，微黄盛出。5、锅洗净，...
- 3857
![糖醋鱼汁怎么调]( "糖醋鱼汁怎么调")
- 1、原料：草鱼、芹菜、泡椒、泡姜、大蒜、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、菜籽油、盐、料酒、陈醋、白糖、酱油、番茄酱、鸡精。2、草鱼切成大块儿。加料酒反复洗净。3、放入番茄酱。陈醋。盐，白糖，酱油调成加清水调成汁。...
- 31539
![四川糖醋鱼块正宗做法]( "四川糖醋鱼块正宗做法")
- 四川糖醋鱼块的做法食材用料：草鱼肉400克，番茄酱三大勺，面粉两勺，盐适量，水淀粉三大勺，醋三勺，生抽一勺，胡椒粉适量，白芝麻(熟)适量，食用油适量，白砂糖一勺，料酒适量。做法步骤：1、草鱼去头去尾，用刀贴着中间的大鱼骨片下一边的鱼肉，再切成长条块，放一碗中，放盐，胡椒粉，料酒，一勺淀粉两勺面粉...
- 22602
![糖醋鱼寓意]( "糖醋鱼寓意")
- 糖醋鲤鱼。做成鲤鱼跃龙门的造型，它的寓意也非常好，寓意在职场上、在学业上、在生活上都会像越过龙门的鲤鱼一样，步步高升，年年有余！做糖醋鲤鱼时，鱼的花刀有讲究，老厨师师傅说要切成里七外八，也就是说造型后的鲤鱼里面切七刀，而外面要切八刀，并且要把切开的鱼肉里面要再切两刀，这...
- 25253
![糖醋鱼怎样炸得酥脆]( "糖醋鱼怎样炸得酥脆")
- 先把鱼清洗干干净净，然后擦干鱼身上水分，然后把鱼切成小块，放入器皿中备用。然后调制生粉和面粉糊，放入一个鸡蛋液，加入少许盐，调制均匀后备用。起锅烧油七分热，然后将鱼放入调制好的糊中，均匀涂抹后，放入热油中煎炸。待鱼全部煎炸好，搁置几分钟，然后继续加热油，将鱼第二次煎炸至金黄...
- 5354
![糖醋鱼的家常做法]( "糖醋鱼的家常做法")
- 1、食材：鲤鱼500克食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，面粉1汤匙，番茄酱50克，小葱50克，白糖2大匙。2、将鱼洗净，在鱼身两侧划口子。3、面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。4、锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。5、然后把鱼顺...
- 9058
![不加淀粉不加面粉糖醋鱼做法]( "不加淀粉不加面粉糖醋鱼做法")
- 主料：鲤鱼750克葱适量姜适量蒜适量辅料：白糖125克米醋100克绍酒10克生抽2克盐适量胡椒粉适量湿淀粉适量番茄沙司适量做法：1、鲤鱼治净2、头部和尾部（两面）各切小口，抽去腥线3、准备葱段、姜片，葱、姜、蒜末4、用斜刀在鱼体两侧均匀地改牡丹花刀倒入绍酒5、抹上盐和胡椒粉6、撒葱...
- 8527
![做糖醋鱼的鱼要腌制吗]( "做糖醋鱼的鱼要腌制吗")
- 要的。鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯做法1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟姜...
- 19671
![糖醋鱼的正宗做法]( "糖醋鱼的正宗做法")
- 用料：鲤鱼一条，盐，料酒，酱油，糖，醋，葱，姜，蒜，油各适量步骤：1、鱼洗净去掉腥线鱼身上划几刀用料酒，盐腌制入味。2、锅烧热放油将鱼放入锅中煎至两面金黄。3、加入酱油，料酒，糖，醋，葱段，姜丝，蒜片，清水中小火慢炖。4、炖至入味盛入盘中撒入葱段即可。主料:鲤鱼1条，2斤左右辅料:盐适量胡椒粉适量...
- 23828
![北方做糖醋鱼片怎么做]( "北方做糖醋鱼片怎么做")
- 问题:开膛洗净，用刀切片...
- 7713
![糖醋鱼块凉菜]( "糖醋鱼块凉菜")
- 主料：草鱼半条。辅料：花椒适量、白芝麻适量、香醋适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、姜蒜适量、红辣椒适量、油盐适量。步骤：1、草鱼块放入碗中，加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒，拌均匀后腌制二十分钟2、烧热锅，加入适量的盐，用姜搽下锅底3、将腌制好的鱼块去除大料后平铺...
- 15164
![杭州糖醋鱼正宗做法]( "杭州糖醋鱼正宗做法")
- 将草鱼饿养两天，促其排尽草料及泥土味，使鱼肉结实，宰杀去掉鳞、鳃、内脏，洗干净鱼处理干净后，在鱼背上各划几刀然后用料酒、盐和生抽将鱼腌制半小时地瓜粉用水调成粘稠适度的糊糊将腌过的鱼均匀地侵在地瓜糊里锅里油5成热后，将鱼上的多余糊抖去，放入油锅里炸鱼炸透后即可捞出沥...
- 16691
![糖醋鱼用什么粉炸]( "糖醋鱼用什么粉炸")
- 糖醋鱼用玉米淀粉。在鱼下锅油炸前薄薄的裹上一层玉米淀粉，可以使鱼的表片炸的得金黄酥脆，增强食欲。烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，应在即将起锅时再放醋，可以充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使香味大减。糖醋鱼：糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法...
- 6464
![糖醋鱼没吃完下顿怎么吃]( "糖醋鱼没吃完下顿怎么吃")
- 如果吃饭有讲究的话，就不能再在炒锅里面进行翻炒，我们可以把糖醋鱼，连盘子放到蒸箱里面或者微波炉里面进行加热即可。我觉得吃剩下的糖醋鲤鱼，可以用锡纸包好，不用加什么料，在放入微波炉加热一下，这样可以保持原味，糖醋鱼还是非常好吃。糖醋鱼没吃完下顿可以用回锅的方式去钝加醋...
- 5496
![糖醋鱼饭店叫法]( "糖醋鱼饭店叫法")
- 鲜鱼楼。糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、&nbs...
- 8379
![郝大厨糖醋鱼的做法]( "郝大厨糖醋鱼的做法")
- 用料冰糖25克姜2片料酒2勺淀粉5勺西红柿个番茄酱5勺白沙糖5克盐2克米醋3勺蚝油1勺葱2根黄花鱼1条做法步骤步骤1把黄花鱼内脏清理干净并用清水冲洗干净鱼身上的血渍。把鱼背改刀切出片状，用少许盐，葱姜，料酒搅拌匀腌制10分钟。步骤2用淀粉均匀的涂抹到鱼身上所有部位，然后起锅...
- 30877
![四川糖醋鱼的做法]( "四川糖醋鱼的做法")
- 1、首先我们准备鲤鱼一条，把鱼敲晕之后刮去鱼鳞去除内脏清洗干净，然后在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可。2、盆中加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒10克，生姜一小块切成丝，大葱白一段切成马蹄片，把料汁均匀涂抹在鱼身上，腌制10分钟给鱼去腥码味。大蒜几粒，用力拍散后切成...
- 30810
![糖醋鱼讲究什么]( "糖醋鱼讲究什么")
- 糖醋鱼最讲究的是颜色和它的酸甜口味我们以山东的名菜，糖醋鲤鱼为例，首先把鲤鱼杀好，洗净以后用自然的力量把水控干鲤鱼在油锅里炸至尾巴，翘起两面金黄色取出再放入糖醋比例的时候，一定要严格按照食谱上的来，这是糖醋鱼最讲究的地方，它的汤汁一定要浓郁，有点愁，有一点点拔丝的样子...
- 30493
![唐山有名的糖醋鱼]( "唐山有名的糖醋鱼")
- 用料：  鱼1条，料酒1勺，盐1小勺，姜8片，白糖2勺，葱3根，醋2勺，八角2个，香叶3片，干辣椒10个，花椒15粒，面粉适量，生抽2勺，老抽1勺。做法步骤：步骤1   新鲜的鱼儿宰杀一下，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐和姜片腌制一下。步骤2  腌制好...
- 13232
![红烧鱼和糖醋鱼哪个好]( "红烧鱼和糖醋鱼哪个好")
- 可能根据大部分人的口味，红烧鱼好吃，糖醋鱼口味偏甜偏酸，适合南方一部分人的口味，而且人群主要集中在女性和孩子，不喜欢吃酸甜口味的，对糖醋鱼评价不高。而红烧鱼肉烂入味，肉质鲜嫩，可以熬成好多种口味，麻辣的葱姜的藤椒的，中国大地，从南到北，从东到西，大部分人都喜欢吃红烧鱼。...
- 8263
![糖醋鱼块的酱汁怎么做]( "糖醋鱼块的酱汁怎么做")
- 需要提前准备好的材料包括：番茄酱1勺、葱适量、姜适量、淀粉15g、糖100g、醋50g、油适量。具体做法如下：1、原料。2、糖、醋、清水按2：1：2的比例，调成汁。3、炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。4、再倒入调好的汁。5、1勺番茄酱。6、加少许湿淀粉将汁收浓。7、起锅浇在...
- 31753
柔美女性网
