![柴桂和豉翘有什么区别]( "柴桂和豉翘有什么区别")
- 1、成分不同：柴桂里面的成分有桂枝、浮萍、黄芩等，而豉翅清热颗粒里面的成分是薄荷、连翘等。2、口感不同：柴桂更苦，鼓翘还能好点（回甘），也不是甜的。...
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![柴桂和柴黄有什么区别]( "柴桂和柴黄有什么区别")
- 两者区别为来源不同。柴黄是指柴黄冲剂或柴黄颗粒。柴黄冲剂来源于由柴胡、黄芩提取物制成的颗粒剂。柴桂来源于樟科樟属.川桂的树皮。...
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![柴胡和柴桂的区别]( "柴胡和柴桂的区别")
- 两者区别为来源不同。柴桂来源于樟科樟属植物川桂，以树皮入药。别名桂皮香。柴胡来源于伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。柴胡根有不规则的分枝，棕褐色或棕黑色茎直立丛生，叶互生，广线状披针形，全缘复伞形花序，小花黄色，双悬果长圆形。...
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![豆豉鲮鱼和豆豉沙丁鱼哪个好吃]( "豆豉鲮鱼和豆豉沙丁鱼哪个好吃")
- 豆豉鲮鱼好吃一点，豆豉沙丁鱼是一道由沙丁鱼、豆豉、酱油、味精等做成的美食。豆豉鲮鱼是一道传统美食，属于粤菜系，是以豆豉，鲮鱼为主料的菜肴，营养价值高。把鲮鱼清洗切好，用豆豉、味精、胡椒粉等腌制，放油在锅里油煎，撒上豆豉、蒜末、去皮切生姜末，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。...
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![川式豆豉桂花鱼做法]( "川式豆豉桂花鱼做法")
- 主料桂花鱼450克辅料小米辣2个，杭椒适量，姜1大块，葱1段，细香葱6根，花生油2汤匙，豆豉2汤匙，酱油3汤匙  步骤1、宰杀好的桂鱼，洗净内脏，水擦干，在脊背处横剖一刀深至骨。2、洗净的香葱切段，姜切丝，小米辣和小青椒切成细圈，大葱取出葱芯，葱白切成丝。3、取1/3量的姜丝、2根量的香...
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![小柴胡和小柴桂有啥区别]( "小柴胡和小柴桂有啥区别")
- 两者区别为来源不同。小柴桂来源于中成药，小柴胡来源于伞形科多年生草本植物，发生量小，不常见。别名滇银柴胡、金柴胡。...
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![江西豆豉和广东豆豉区别]( "江西豆豉和广东豆豉区别")
- 江西豆豉和广东豆豉两者的区别有，一是材料不同，江西豆豉以黄豆制作而成，而广东亚豉则是黑豆为原料生产。二是味道不同，江西豆豉因会添加辣椒、姜、蒜等，味道会比较辣，开胃些，不喜辣的人不适合吃。广东豆豉则不会放辣椒，口味以香、鲜为主，适合蒸菜的调味品。...
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![做豆豉火锅用干豆豉还是湿豆豉]( "做豆豉火锅用干豆豉还是湿豆豉")
- 干豆豉和湿豆豉做出来味道差不多的区别就是口感上，湿豆豉可以像吃绿豆粥一样的有颗粒感，混着肉沫浇在饭上嘎嘎香，做豆豉火锅用干豆豉好一点的干豆豉！主料：干豆豉100克、肥瘦肉沫200克。辅料：糍粑辣椒100克、蒜末、配菜、豆瓣酱100克、干辣椒沫50克、花椒10克、蒜苗、味精、蚝油...
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![豆豉和淡豆豉的区别]( "豆豉和淡豆豉的区别")
- 1，用途不同豆豉：以食用为主，是制作诸多菜肴的必不可少的调料。淡豆豉：淡豆豉是一种中药。2，味道不同。3原料不同豆豉就是黄豆或黑豆煮熟，经发酵而成的食品，而淡豆豉则是中药的药材，原料里还含有许多中药药材，制过过程也是非常复杂的。4，攻效不同。...
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![栀子豉汤用咸豆豉还是淡豆豉]( "栀子豉汤用咸豆豉还是淡豆豉")
- 个人经验是用淡豆豉。因为咸豆豉味道浓郁，比较咸香，调制栀子汤时，口感咸，而淡豆豉味道浓郁，口感不咸，可以加入少许鸡精耗油调味，让栀子汤味道鲜美些。希望以上回答对您有所帮助吧！...
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![桂尖和桂皮区别]( "桂尖和桂皮区别")
- 桂尖和桂皮的区别：1，同体所取部位不同。桂尖是桂花树伯小枝体的切片。桂皮是桂花树枝杆的剥皮。2，形状不同。桂尖是枝体切片，为长方形木片，而桂皮为大小不一，且不规则的树皮碎片。3，颜色各异。桂尖的切片为木白色。桂皮为黄褐色碎片。4，用途各异。桂尖一般是药用。为中药。桂皮是...
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![豆豉豉油的做法]( "豆豉豉油的做法")
- 豆豉豉油做法不难，具体如下1豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟2蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度3油锅小火下干辣椒和花椒，炸香晾凉后碾碎4熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的，可以自己选择加或不加5油锅下葱、姜片、八角炸香后，将材料...
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![豉翘和豆豉的区别]( "豉翘和豆豉的区别")
- 两者区别为来源不同。豉翘是指小儿豉翘颗粒，为棕竭色颗粒。豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。主要原科为黑豆或黄豆。...
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![干豆豉和湿豆豉的区别]( "干豆豉和湿豆豉的区别")
- 叫干豆豉，水分再稍微多一点的叫湿豆豉，再多就叫水豆豉，日常用到的那些黑色皱缩的豆豉基本都是干豆豉...根据豆豉含水量的不同，又可分为干豆豉和水豆豉。干豆豉就是在豆子发酵后晒干，由于水分含量最低、适宜长时间保存，而湿豆豉是制作豆豉时连同煮豆的水一同发酵，做好的豆豉颜色...
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![豆豉黄花鱼和豆豉鲮鱼哪个好吃]( "豆豉黄花鱼和豆豉鲮鱼哪个好吃")
- 个人认为是豆豉鲮鱼好吃。风味口感是鲮鱼罐头的核心指标，具体通过组织形态、滋气味与口感等感官要素来衡量。品质优秀的鲮鱼罐头应具备该类罐头应有的色泽、气味与滋味，块型应完整均匀，组织形态应质地紧密，口感应软硬适中，油炸适度。...
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![清蒸丁桂豆豉鱼的家常做法]( "清蒸丁桂豆豉鱼的家常做法")
- 食材：桂鱼500克、老干妈50克、蒜粒10克、姜粒10克、盐5克、香葱20克、步骤1桂鱼洗净、去鳞，鱼身两面划几刀，蒜、姜剁成粒准备好。步骤2将蒜粒、姜粒、盐、料酒等抹在鱼表面和鱼肚，按摩几下后腌制20分钟左右。步骤3撒上老干妈豆豉在鱼身上。步骤4放入锅里大火蒸20分钟左右，筷子...
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![桂花柴桂怎么分辨]( "桂花柴桂怎么分辨")
- （一）从花颜色简单分辨：⒈金桂：花色为深浅不同的黄色，香味浓或极浓，花朵较易脱落，花期秋季。为各地最常见栽培的一类。2、柴桂：花呈黄白色或淡黄色，香味较淡，花朵着生较牢固，花期秋季。一般栽培较少。（二）从叶子和长势来区分金桂：叶缘有锯齿，为常绿乔木，枝梢淡褐，叶具短柄，对生，长椭圆状广披...
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![和尚炒豆豉歇后语]( "和尚炒豆豉歇后语")
- 和尚炒豆鼓的意思为净豆，表示只有一种，纯，单一的意思。拆庙散和尚——各奔东西拆庙打泥胎/拆庙打泥胎——顺手杀一刀庙背后看神——妙（庙）透了扒了墙的庙——慌了神光头跑进和尚庙——充数当一天和尚撞一天钟——得过且过冲着和尚骂秃子——寻着惹气拿着和尚当秃子打——冤枉...
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![柴黄和柴桂的区别]( "柴黄和柴桂的区别")
- 两者区别为来源不同。柴黄是指柴黄冲剂或柴黄颗粒。柴黄冲剂来源于由柴胡、黄芩提取物制成的颗粒剂。柴桂来源于樟科樟属.川桂的树皮。...
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![甜面酱和豆豉做法]( "甜面酱和豆豉做法")
- 用料小黄豆300克油500克盐、糖适量辣椒适量甜面酱1袋豆豉适量勺八角桂皮花椒等香料各少量鸡胸肉（或牛肉、猪肉）1块做法步骤步骤1小黄豆提前一晚泡发步骤2泡发好的小黄豆，洗干净沥水加入冷水煮熟十分钟，锅中加入少许食用碱去豆醒味，煮豆子时准备切生姜，辣椒（干的先浸泡、新鲜都可...
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![淡豆豉和香豉的区别]( "淡豆豉和香豉的区别")
- 答淡豆豉和香豆豉的区别是，淡豆豉同样是经过发酵而成的没有加盐，而且还是有药用价值一般是在药店里才有淡豆豉而香豆豉是加了盐的，都是用来做菜比如说做辣椒酱会加点豆豉特别的香，还有市场上卖的豆豉鱼肉罐头也是非常的美味...
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![豆豉鲮鱼和豆豉鱼哪个好]( "豆豉鲮鱼和豆豉鱼哪个好")
- 豆豉鲮鱼好吃。它是海南一带的汉族风味名菜，属于海派菜。是以豆豉，鲮鱼是主料的菜肴。豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花...
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![葱豉汤的豆豉是炒菜用的豆豉吗]( "葱豉汤的豆豉是炒菜用的豆豉吗")
- 葱豉汤用豆豉不是普通炒菜豆豉！豆豉风味各有特点，一般用阳江姜豉做汤，这种都吃味道更好。都吃的利用要恰到好处，用的最好的是老干妈，酱香味浓，口味特别好吃，买豆豉要注意南北特色，北方的咸，南方的味浓豆豉在烧肉的时候放一些也很好，让肉有酱香味。...
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![豆豉豉油是什么]( "豆豉豉油是什么")
- 豆豉油是指百分百以豉油，是指以大豆和/或脱脂大豆或黑豆、小麦和/或麸皮为原料，加入水、食盐，经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。它是一种具有亚洲特色用于烹饪的调味料。（以前是用黑豆）为主要原料，加入水、食盐，经过制曲和发酵，在各种微...
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![贵州豆豉和阳江豆豉有何区别]( "贵州豆豉和阳江豆豉有何区别")
- 湖南豆豉和贵州豆豉，常用作酱料和下饭菜，属于油水侵泡即食产品四川豆豉盒四川豆瓣一样，没有完全发酵，伴有辣椒和各种调料，会影响主菜的味道广东阳江豆豉，以叶丰华牌为非物质文化遗产为代表，无曲自然发酵、自然晾晒，味道甘香醇厚，蒸煮爆炒都增鲜提味，不喧宾夺主。...
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