![老抽是咸的吗]( "老抽是咸的吗")
- 老抽不咸，老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，老抽是做菜中必不缺少的调味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用...
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![老抽酱油和水的比例]( "老抽酱油和水的比例")
- 做酱油盐水比例是1比10，水比盐多。酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了...
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![千禾草菇老抽怎么样]( "千禾草菇老抽怎么样")
- 千禾草菇老抽质量很好千禾草菇老抽是高端酱油品牌，是采用传统高盐稀态工艺的酿造酱油，我知道千禾酱油的发酵时间是很长的，时间越长味道越鲜。千禾的酱油以零添加系列为主，不过也有高鲜系列，高鲜系列就是有食品添加剂的，不过也便宜得多，买的时候看清楚产品描述就行。...
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![过期老抽能吃吗]( "过期老抽能吃吗")
- 不要吃了，过期的酱油容易变质，里面的某些成份都变得不稳定了，安全起见，不建议食用。老抽属于常见的调味品，在加工生产后存在一定的保质期，在保质期间内老抽的质量能够得到保障。但如果过期了，可能会影响口感和味道，营养价值往往也会有所破坏，且食用后还会影响健康。过期老抽能吃吗...
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![海天老抽太咸]( "海天老抽太咸")
- 海天老抽有许多品种和规格，你换个规格试试看，一般情况下那些工业化生产的酱油，配料都是一定的，你觉咸了可能是口味变了，试着换种规格吧。海天生抽就不一样，它的颜色比较浅，味道更鲜更咸一点，主要用来调味，炒菜时放生抽可以让菜更有味道一点，颜色浅的海天生抽也不会给菜染色，让菜继续...
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![砂锅排骨汤要放老抽吗]( "砂锅排骨汤要放老抽吗")
- 我觉得不需要首先我觉得炖排骨汤就是要喝汤的，排骨焯水后，放锅里翻炒几下，放盐调味，再加入开水炖，多出来的汤味鲜美。如果汤内加入老抽，就改变了排骨汤的味道。如果使用排骨做绘菜类的，几种食材一锅煮，可以适当的多放一些调料，当然也可以放老抽了。而且味道还不错。可以尝试一下。...
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![东古草菇老抽煮菜好吃吗]( "东古草菇老抽煮菜好吃吗")
- 草菇老抽是在优质老抽酱油中，加入新鲜晒制的草菇汁经露晒浓缩而成，酱油在原有的豉香基础上，具有独特的菇型香气，并且草菇中的鲜味物质更增加了老抽的提鲜功能，使得草菇老抽在菜肴增色添鲜上独树一帜，遥遥领先于其它传统老抽产品。...
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![炖羊排骨能放老抽吗]( "炖羊排骨能放老抽吗")
- 炖羊排骨不需放老抽他是慢慢炖汤可放点生抽调点味加点白罗卜炖出羊排即香又好吃。如果是红烧羊排那可以用老抽上艳色，还可加点生抽，也可以把点红罗卜烧出来的羊排色鲜味美大家都喜欢吃他。炖羊排即烂又鲜吨出的白色汤非常好吃。炖羊排骨能放老抽吗顿羊排骨能放老抽吗，答案是...
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![酱油老抽和生抽的区别]( "酱油老抽和生抽的区别")
- 1、适用对象不同，生抽适用于凉拌菜、腌制肉类，可以使肉质变得嫩滑而老抽适用于重口味的炒菜、炖菜，可以给肉类增色。2、分类不同，生抽和老抽是酱油的一种，而酱油还包括头抽。...
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![生抽和老抽可以直接吃吗]( "生抽和老抽可以直接吃吗")
- 可以直接吃！生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工...
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![李锦记精选老抽500毫升多少钱]( "李锦记精选老抽500毫升多少钱")
- 李锦记精选老抽500毫升价格为11.9一瓶。李锦记的这款老抽，采用非转基因大豆精致而成，价格不贵，多用于红烧，色泽红润而透亮，用于酱制，上色均匀而光泽。。。无论何种烹饪手段，少许几滴，即可带出食材本味，久煮不变黑，为美食提味，让人食欲大增。...
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![酱油、生抽、老抽、蚝油别傻傻分不清 蚝油和酱油的区别]( "酱油、生抽、老抽、蚝油别傻傻分不清 蚝油和酱油的区别")
- 北方人多用酱油，而南方沿海人多用蚝油，以至于不少北方人来到南方后以为这是同一种东西的两种称谓，其实不然。那么，蚝油和酱油的区别是什么？蚝油和酱油的区别二者的制作原料不同。蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦...
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![陈醋跟老抽的区别]( "陈醋跟老抽的区别")
- 陈醋陈醋是以优质大米、高粱、豌豆为原料，经多个步骤酿造而成，酿好后至少要放置一年以上，因此香气浓郁、酸味较重陈醋适合用来做酸味重且颜色深的菜，如醋烧鱼、酸辣汤，另外也可以作为搭配饺子、馄饨的蘸料【特殊价值】陈醋中有一种川芎嗪的成分，对心脏有着一定的保护作用，还能帮...
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![老抽放在饭里面可以吃吗]( "老抽放在饭里面可以吃吗")
- 可以吃。现在的人生活好了，没有人再吃酱油拌饭了。过去有些家庭生活条件不好，就用酱油拌饭吃，这样可以节省家庭开支，把钱用在别的地方，例如孩子的学费，老人看病等。在过去乡下还有人吃不上饭，饿肚子呢！随着生活水平的提高，祖国的强大，每个国人的餐桌上都会有种类丰富的饭菜，不会再有...
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![老抽可以蒸蛋么]( "老抽可以蒸蛋么")
- 老抽不可以蒸蛋，老抽是一款调味品，他是负责提色的，如果他做他的时候颜色特别的淡的话，可以让我们鲜红的颜色可以提升我们的食欲，但是没有任何的提鲜的味道，所以老抽不适合去蒸蛋，如果蒸蛋的话，使用生抽，生抽可以让我们提鲜，也可以让蒸蛋的味道更加的口感嫩滑。老抽可以蒸蛋么可以的...
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![酿造酱油是生抽还是老抽]( "酿造酱油是生抽还是老抽")
- 既不是生抽也不是老抽。酱油早于生抽、老抽的使用，早在三千多年前的周朝就有制作记载，是我国传统的调味品，而生抽和老抽是在酱油的基础上发展演变而来的，可以说酱油是它们的始祖，现在的人们对菜肴的味道更加挑剔，因此在制作酱油原料的基础上加入了其他添加剂成分，便有了更适合给...
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![红烧酱油和老抽上色哪个好]( "红烧酱油和老抽上色哪个好")
- 你问红烧酱油和老抽上色哪个好美国，我觉得红烧酱油和老抽上色哪个好的问题，我觉得还是红烧酱油比较好。我觉得老抽上色也是挺好的，可是老抽的颜色太深。如果掌握不好的情况下做出来的东西会非常的不漂亮，颜色有一点太深。而红烧酱油颜色就刚刚好，做出来的菜肴颜色适中...
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![老抽和酱油什么区别]( "老抽和酱油什么区别")
- 1、颜色不同：老抽里加了焦糖色，颜色很深，一般是棕褐色带有一些光泽感，而酱油的颜色比老抽淡，一般是红褐色。2、味道不同：老抽吃到嘴里是鲜美带有一丝微甜的味道，而酱油吃到嘴里会有一股咸味儿。3、用法不同：老抽是做菜时必不可少的调料，在一般情况下都是用来上色的，尤其是对肉类的...
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![草菇老抽和别的老抽有什么区别]( "草菇老抽和别的老抽有什么区别")
- 一个有草菇，一个没有草菇（实际上草菇老抽应该称得上是老抽中的经典产品，挑选优质的老抽加入最新鲜的草菇汁，经过几次晒制之后再装瓶，只需几滴就可以把菜上色，非常适用于红烧以及烹制颜色比较深的菜肴。草菇是一种很美味的食用菌，将老抽中加入草菇后会有一种独特的菌菇类香气，草菇...
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![李锦记醇味鲜是生抽还是老抽]( "李锦记醇味鲜是生抽还是老抽")
- 李锦记的醇味鲜是生抽，李锦旗有生抽，有老抽，还有蒸鱼豉油，还有很多种其他的调料，都是很全的，李锦记的蒸鱼豉油是很鲜的，清蒸鱼是很清淡，很好吃的...
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![冰糖老抽能代替糖色么]( "冰糖老抽能代替糖色么")
- 能代替糖色吗但是带去不成淌水的，淌水水冒出来的，所以露出是露出的颜色，糖色是糖色的颜色，所以糖色的颜色熬的好了，是很好看的，到处的颜色，你如果是老臭酱油，他是一种带合适的，他就不老抽老抽生抽它的颜色还是可以的，但是他带不了太太替补了唐僧...
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![肉粽子的米用那种老抽好]( "肉粽子的米用那种老抽好")
- 用：海天老抽最好。因为是包的内粽子用海天牌的老抽上艳色深，而且味道也不错。所以说我认为海天牌的老抽为最好。现在生活条件好了，大家在厨房做饭，我用的都是这个牌子的老抽。尤其是做肉粽子就更需要用这样的老抽，做出来的粽子好看又好吃。用味极鲜老抽好。一、材料准备：粽叶、...
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![一品红烧是不是老抽]( "一品红烧是不是老抽")
- 红烧是用老抽提色的红烧酱油是一种颜色比较深的酱油，味道比较咸，色泽比平常酱油要深的多，含有少量的糖，一般是用在做红烧菜肴的时候使用。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油俗称豉油，主要由大豆、小...
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![酱油跟老抽区别]( "酱油跟老抽区别")
- 1、颜色不同：老抽里加了焦糖色，颜色很深，一般是棕褐色带有一些光泽感，而酱油的颜色比老抽淡，一般是红褐色。2、味道不同：老抽吃到嘴里是鲜美带有一丝微甜的味道，而酱油吃到嘴里会有一股咸味儿。3、用法不同：老抽是做菜时必不可少的调料，在一般情况下都是用来上色的，尤其是对肉类的...
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![酱油生抽和老抽的区别]( "酱油生抽和老抽的区别")
- 1、制造工艺不同：生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。2、颜色不同：生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽的。3、用法不同：生抽一般用来调味，炒菜和凉菜使用的比较多。而老...
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