![溜虾段糖醋排骨家常做法]( "溜虾段糖醋排骨家常做法")
- 主料：排骨700g辅料：大葱10g姜20g小葱20g八角2个白芝麻2g调料：料酒10ml酱油2勺白糖3勺醋4勺花生油15ml其它：清水5勺做法：1、首先我们要准备好制作这道【糖醋排骨】需要用到的所有食材，先把大葱切成葱段、姜切成姜片、小葱切成葱花。排骨清洗干净后用刀斩成排骨段。然后调个糖醋...
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![糖醋排骨用白酒还是料酒]( "糖醋排骨用白酒还是料酒")
- 料酒。1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗...
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![糖醋排骨家常做法全过程]( "糖醋排骨家常做法全过程")
- 材料肋排两根，油，老抽，生抽，黄酒，醋，生姜，蒜，葱，冰糖，盐做法1，肋排洗净焯水（水留着一会用）沥干，姜切大片。生抽，老抽，黄酒，醋放入碗中调匀备用。2，锅内放油至七成热，放姜片，入沥干水的排骨煎一下，加冰糖翻炒一下，加少许盐，备好的料汁，淖排骨的汤，蒜，大火烧开后转入小火，盖上锅盖，中间翻炒一下，炖至汤汁...
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![50人的糖醋排骨怎么做]( "50人的糖醋排骨怎么做")
- 排骨适量白糖适量冰糖适量调料玉米油10毫升生抽20毫升老抽3毫升盐2克料酒5毫升1、排骨入锅加入少许料酒，稍微煮几分钟捞出来。2、加入冰糖炒糖色融化。3、倒入排骨，上色，再加入一勺白糖。4、加入一勺生抽。5、老抽加入少许。6、醋20毫升。7、加入适量清水。8、中小火焖40分...
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![一份糖醋排骨需要多少斤排骨]( "一份糖醋排骨需要多少斤排骨")
- 一份糖醋排骨不确定需要多少斤排骨，通常需要一斤以上的排骨，因为，排骨熟了会缩水变少了。糖醋排骨很多人喜欢吃，如果做糖醋排骨有加土豆等食材，那排骨的量就少点，如果不加其它食材，一盘做好的糖醋排骨要一斤以上的排骨。做糖醋排骨要先把排骨兑下开水，然后用清水再漂洗，再下锅加糖...
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![带鱼怎么做糖醋排骨才好吃]( "带鱼怎么做糖醋排骨才好吃")
- 这个问题提的本身就有点不合理。带鱼怎么会做成无锡排骨的味道来要做好糖醋排骨。首先要选上等的排骨。先将排骨剁成统一的块形。然后再放在油锅里炸。找好以后再加入糖醋酱油，葱姜。放入适量的水进行烹制。大约需要半个小时左右。出锅之前再用大火收汁，而做糖醋带鱼。就是...
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![糖醋排骨最正宗的糖醋汁的配法]( "糖醋排骨最正宗的糖醋汁的配法")
- 1、猪仔排洗净，入冷水锅加少许料酒焯去血水，仔排取出用温水冲洗沥干。2、炒锅倒少许油，煸香姜、八角、桂皮，倒入仔排炒至紧身微黄，加入冰糖，转中小火慢慢把糖色均匀的包裹在排骨表面。3、倒入红烧汁和少许老抽，排骨吃足酱色后冲入开水，大火沸腾后转小火盖上盖子慢炖45分钟。4、排...
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![糖醋排骨家常做法]( "糖醋排骨家常做法")
- 步骤/方式1排骨洗净，冷水下锅，放八角、生姜、料酒，煮开去血水。步骤/方式2焯过水的排骨洗净备用步骤/方式3准备姜葱、八角、冰糖步骤/方式4起锅烧油、油六成热下入冰糖炒糖色步骤/方式5变成这个样子放入排骨步骤/方式6翻炒上色步骤/方式7加生抽适量，老抽一点点...
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![番茄橙汁糖醋排骨做法]( "番茄橙汁糖醋排骨做法")
- 调料，猪子排500g，橙子2个辅料油盐适量，葱适量，姜适量，糖适量，醋适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量1、准备食材2、把子排洗净切成小段。3、准备好八角桂皮，葱切段，姜切片。4.橙子洗净，去除橙肉和橙汁。5、锅中注入水，下入子排焯水。6、焯水的子排沥干水分，放入汤锅中，加入葱姜八角桂皮和开...
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![我的幸福小生活糖醋排骨的做法]( "我的幸福小生活糖醋排骨的做法")
- 用料猪小排1斤辅助材料红薯粉25克，白芝麻15克调料花生油适量，食盐10克，酱油3汤匙，葱15克，姜10克，蒜10克，料酒1汤匙，陈醋2汤匙，白糖1汤匙，胡椒粉半茶匙，芝麻适量，水适量步骤1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量...
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![糖醋排骨冰糖芋的做法]( "糖醋排骨冰糖芋的做法")
- 首先准备食材：香芋600克，排骨500克，姜一块，大蒜6瓣，大葱一根，小葱一棵，八角两个，香叶一片，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，鸡精粉，料酒，盐，油做法和步骤：1、芋头去皮洗干净，用刀切成两厘米小块。在处理芋头的时候注意戴手套，防止皮肤瘙痒。2、排骨斩成三厘米长段，用清水浸泡20分钟。直到没血水流...
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![油炸糖醋排骨怎样做又脆又嫩]( "油炸糖醋排骨怎样做又脆又嫩")
- 1、宜用猪肋排（小排），口感较好。排骨切成块，洗净沥水，再用温水冲洗一次，沥干水分。在排骨的外面裹上一层面粉，面粉一定要很薄。2、锅中入油，五成热时下排骨。3、炸至金黄色时捞出沥油。包裹排骨的面粉建议用淀粉来做，因为用淀粉炸4、加好各种佐料下锅时，要先用大火将其煮开，再改小火...
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![糖醋排骨没有米醋可以放什么醋]( "糖醋排骨没有米醋可以放什么醋")
- 糖醋排骨没有米醋可以放陈醋做糖醋排骨时用陈醋或米醋、香醋都可以，若都没有再考虑用白醋。陈醋、米醋或香醋，其酸度适中柔和，香气浓郁持久入味儿，适合用来做糖醋排骨。而白醋酸味冲鼻、还带有涩味，香气也不够浓郁，做糖醋排骨味道会大打折扣。...
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![糖醋排骨做好不返潮的方法]( "糖醋排骨做好不返潮的方法")
- 腌渍好的排骨撒上生粉，放置10分钟，至排骨返潮，返潮可以让排骨完全吸附住生粉，这样炸至的时候生粉就不会脱落，能够很好的锁住排骨内部的肉汁，吃起来也就更香嫩。热锅注油，烧至七成热（大概就是不断有小气泡往上冒的温度），然后放入排骨，用小火慢炸。把排骨炸至表面呈金黄色后，控油捞出，然...
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![鱿鱼怎么做糖醋排骨]( "鱿鱼怎么做糖醋排骨")
- 排骨500g、鱿鱼500g、啤酒适量、姜蒜适量1、准备排骨、把排骨先煮一下（放姜煮）2、准备鱿鱼、洗净、煮一下水、放点醋煮！3、起油锅、放姜蒜、花椒、抄一会、放生抽、老抽、蚝油、糖（不喜欢可以不放）在放几滴醋、放啤酒、烧开、小火收汁放鸡精即可！...
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![糖醋排骨油炸后调的汁]( "糖醋排骨油炸后调的汁")
- 糖醋汁的食材：酱油3汤匙，陈醋2汤匙，白糖1汤匙，水适量，盐适量糖醋汁的做法：用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟，炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味，倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖...
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![吃剩下的糖醋排骨怎么回锅]( "吃剩下的糖醋排骨怎么回锅")
- 可以水蒸回锅或者放入到微波炉中加入，吃剩下的糖醋排骨回锅再热一下相对而言还是比较麻烦的，因为糖醋排骨中没有汤，再回锅的过程中加入汤就会失去排骨的味道，最好的办法是放入到微波炉当中加热，家中没有微波炉的可以水蒸加热，当然口感肯定会打折扣  ...
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![为什么糖醋排骨不粘稠]( "为什么糖醋排骨不粘稠")
- 多炒一下，或加入芡粉收汁。糖醋排骨以糖汁收尾，如果炒糖色的时间越久，那么汤汁就会越浓稠，还可能粘锅、变得焦黑，建议糖醋排骨最后不粘稠的人，可多炒一下糖汁，以利于糖液粘稠粘付在排骨上，若是汤水太多的情况下，可以倒掉一些然后继续炒。如果想快速收汁的，可以拿一个小碗，倒入适量生...
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![宁波红烧糖醋排骨的正确做法]( "宁波红烧糖醋排骨的正确做法")
- 主料：排骨  1根辅料：生姜适量、白醋适量、酱油适量生抽适量、老抽适量、冰糖适量、蜂蜜适量1、排骨煮掉血水浮末2、排骨倒入锅里，翻炒几下3、后加入冰糖翻炒融化，再加入适量白醋、老抽、生抽、蚝油4、炒至排骨香气四溢，此时倒入开水漫过排骨炖上半个小时左右，开始大火，...
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![油炸糖醋排骨的正确家常做法]( "油炸糖醋排骨的正确家常做法")
- 将二斤排骨剁成寸断放在一个盆里，然后加入50克白糖30克蜂蜜，再加入25克白醋，之后再加入一些葱姜丝进行搅拌，腌渍20分钟后再加入少许生粉，不要太多，每块排骨上都粘上生粉就行，这时就可以锅里放油开炸了，炸至金黄色捞出即可。主料：排骨200克，油麦菜适量配料：桂皮，大料，香叶，姜片，白糖，生抽，...
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![糖醋排骨大师的菜]( "糖醋排骨大师的菜")
- 原料：排骨500克。调料：盐50克、白糖60克、米醋15克。做法：1、排骨洗净堑块，撒少许盐拌匀，稍腌制入味2、热锅，放比炒菜稍多一点的油，放入排骨3、刚开始的时候，不用急着乱翻炒，可以稍煎一下，煎香一面再翻面4、接着就开始时不时地翻炒了，让排骨均匀受热，全方位接触到油锅5、炒到排骨收缩...
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![糖醋排骨的做法。]( "糖醋排骨的做法。")
- 主料：小排一斤辅料：冰糖五十克、香醋五十克、葱姜适量、花椒十粒、料酒三十克、盐三克、熟芝麻酱少糖醋排骨之步骤步骤一、首先将新鲜的肋排斩成小段，清洗干净，捞出控净水分放在碗内，把葱、姜切成细丝，与花椒一起放入排骨中（花椒有很好的去腥作用），加适量盐，倒入料酒，抓拌一会儿，放入...
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![怎么做最正宗的糖醋排骨]( "怎么做最正宗的糖醋排骨")
- 正宗的糖醋排骨。首先我们把排骨放葱姜，白酒焯一下水，锅里面油热炸一下它，炸至金黄，捞出来，锅里面留底油，熬一个糖色，把排骨放下去，加调味料，盐，酱油，鸡精，蚝油，加适量的醋，然后翻炒一下就加开水，煮15分钟，然后水淀粉勾个茨，让排骨裹上那个汤汁，撒点葱花就可以出锅。食材：排骨、生姜、大葱、...
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![石家庄哪家的糖醋排骨味道最好]( "石家庄哪家的糖醋排骨味道最好")
- 作为老菜品的糖醋排骨，经济实惠在北方被大众深受喜欢。真正石家庄本地人老人都知道，这种老菜品，九十年年代最好的三家，燕春饭店，小天府饭店，还有燕凤楼，随着时间城市发展，小天府，燕春已经退出餐饮历史，剩下就是燕凤楼了，所以色香俱全的糖醋排骨还是燕凤楼。要想吃老菜品当年味道还得...
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![家常糖醋排骨步骤]( "家常糖醋排骨步骤")
- 步骤/方式1准备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。步骤/方式2锅中水开放入排骨，再放入一勺料酒焯水步骤/方式3捞岀沥干水。步骤/方式4锅中油热放入姜葱和冰糖。步骤/方式5炒至冰糖融化即可。步骤/方式6放入排骨翻炒均匀。步骤/方式7放入两勺生抽。步骤/方式8一勺...
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