![炒河粉用什么粉最好]( "炒河粉用什么粉最好")
- 马铃薯淀粉最好。河粉中加马铃薯淀粉，马铃薯淀粉是一种变性淀粉，它是一种经过改性过的淀粉。这种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能而且安全。炒河粉用的是牛河粉做法1.准备食材瘦肉50克，猪肝50克，绿豆芽30克，小葱三条，蒜瓣...
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![忘了他吧我炒河粉养你什么意思]( "忘了他吧我炒河粉养你什么意思")
- 忘了他吧我炒河粉养你意思就是跟你表白。这句话的字面意思就是让你把以前伤害你的人忘掉，以后我去卖炒河粉赚钱养你。就是一个男生对一个女生的承诺，就像是电影里面男人说你不上班行不行啊，女人说不上班你养我啊，男人说我养你呀是一样的。...
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![炒河粉用文火还是武火]( "炒河粉用文火还是武火")
- 中火要把锅内的河粉全部铲平以后，用中火慢慢的炒。我们平时一两个人的用量根本就用不了这么多，如果遇到人多的情况下需要这么炒。到大锅洗干净了以后，锅内的河粉全部铲平，适当的方面翻炒就可以了。只是我们比平时炒的时间要长一点，而且调料也一定要放均匀，这样炒出来的味道才好...
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![炒大锅河粉做法]( "炒大锅河粉做法")
- 1、材料：河粉300克、油麦菜100克、猪肉80克、鸡蛋2个、豆芽50克、葱15克。2、将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。3、葱切成葱段。4、大蒜切碎备用。5、起锅烧油，放入剁椒炒香。6、加入肉和大蒜。7、放入生抽和食盐。8、再将鸡蛋放入锅中。9、将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆芽。...
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![唐河炒面的做法]( "唐河炒面的做法")
- 用料新鲜牛肉200g手擀面两人份蛋清一个豆芽100g蒜适量姜适量花椒适量青椒两个红椒1个嫩肉粉1小匙生抽1汤匙料酒1汤匙盐1小匙孜然粉看手感做法将牛肉洗净，切成薄片，沉浸在清水中半个小时。将泡出血水的牛肉片再次洗净，加入嫩肉粉、生抽、料酒和蛋清，用手抓均匀，腌制两个小时。...
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![饭堂炒河粉做法]( "饭堂炒河粉做法")
- 1、原料：河粉，小白菜，蘑菇，瘦肉，葱姜，盐水鸡精，酱油，干红辣椒，十三香香油，胡椒粉，鸡精2.小白菜洗净，蘑菇洗净用手掰成片，瘦肉切成丝，干红辣椒切成段，姜切成丝，葱切成丝3.把瘦肉丝加十三香和香油拌匀4.把拌好的肉丝炒成白色，加入蘑菇炒至断生，一同盛出5.炒锅下油放入葱姜丝干红辣椒，炒出香味6...
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![王刚炒河粉做法]( "王刚炒河粉做法")
- 1、首先把河粉用凉水或温水泡软。2、青蒜苗洗干净切小段。3、自己喜欢的蔬菜洗干净切丝。我这里准备了豆芽、胡萝卜、香菇、青菜。4、也可以根据自己喜好加别的蔬菜或者肉丝。5、鸡蛋里加入少许盐打散，锅内入油把鸡蛋炒散盛出。6`锅内入油加入蒜苗炒出香味。7、然后依次放...
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![小河虾怎么炒]( "小河虾怎么炒")
- 1、河虾剪去须2、红尖椒切圈3、大蒜叶切片4、姜切米状5、河虾下油锅炸焦备用6、锅内放油、姜米炒香7、下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾8、淋上红油放蒜叶片起锅小炒河虾的制作要诀：1.本品有油炸过程，需备植物油约500克2.炸虾的温度应控制在六成热内，就能外焦内嫩食物...
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![干炒牛河与炒粿条的区别]( "干炒牛河与炒粿条的区别")
- 种类不一样1、潮汕牛肉粿是用粿条炒的2、干炒牛河是用河粉炒的。粿条白色，河粉半透明。2、制作原料不同牛河是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。粿条是用米粉做的。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性，米浆含...
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![清河炒饼做法]( "清河炒饼做法")
- 【用料】：烙饼适量、圆白菜半个、胡萝卜半个、洋葱四分之一、鸡蛋2个、盐、生抽、香油适量【做法】：1、买的现成的烙饼，切丝。2、圆白菜切丝后再淘洗一下胡萝卜去皮、切丝洋葱切丝。3、起油锅，先把鸡蛋炒至7、8成熟，盛出锅中再加少许油，放入胡萝卜炒至颜色变浅。4、放入洋葱炒...
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![炒牛河的做法]( "炒牛河的做法")
- 原料：河粉、黄豆芽、牛肉、葱、酱油、花生油、姜丝、生粉。做法步骤：第1步、豆芽用水浸泡一会儿捞出豆壳。第2步、牛肉切薄片。第3步、加入适量的生油、盐、生粉和姜丝腌制半小时（牛肉会嫩）第4步、豆芽清洗干净。第5步、锅烧热下油倒入豆芽炒。第6步、黄豆芽翻炒至熟后，加入适...
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![湿炒牛河和干炒牛河有什么区别]( "湿炒牛河和干炒牛河有什么区别")
- 做法不同：干炒牛河讲究猛火快炒，油与火的配合尤为重要，火小则镬气不足，油大则不够爽滑，并且炒制时不必勾芡，上桌时河粉也无汁湿炒牛河则要勾芡，上桌时河粉有汁。...
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![炒河蟹怎样处理河蟹]( "炒河蟹怎样处理河蟹")
- 1、工具/原料：水盆、刷子。2、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。3、放入要清洗的螃蟹，浸泡十分钟左右就可清洗了。4、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。5、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。6、抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。7、清洗螃蟹的腹盖内的...
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![香港炒河粉配方]( "香港炒河粉配方")
- 1、准备好所有食材。还可以根据个人的喜好，用牛肉、鸡蛋、包菜、洋葱、香菇、油菜等食材，反正自己喜欢吃就可以啦。2、将河粉弄散，不要让它粘一起。然后用一点油抹河粉，这样炒出的河粉不容易粘也不易断，韧而爽滑，特别好吃。3、具体准备步骤如下：a）香葱与韭菜切段。b）胡萝卜去皮切...
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![炒牛河做法王刚]( "炒牛河做法王刚")
- 【食材】350g新鲜河粉，150牛里脊肉、50韭黄、50绿豆芽、小香葱、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一茶勺番茄汁、一茶勺白砂糖、一茶勺淀粉、两汤匙油具体步骤：1、首先将买回来的牛里脊肉，先切掉它的一些筋膜，尽量弄干净筋膜，然后再逆着纹路切成大一些的薄片，这也是牛肉好吃的一个关键...
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![苏州炒河粉做法]( "苏州炒河粉做法")
- 用料：河粉200g，猪肉丝100g，青椒50g味精适量，盐适量，孜然粉适量，韭黄30g，辣椒油适量，绿豆芽100g，十三香适量，豆瓣酱适量做法：1.准备好所有食材，先将河粉提前用温水泡软备用。2、青椒和猪肉洗净分别切丝备用，绿豆芽洗净备用，蒜黄切段备用。3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入肉丝，...
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![陶河炒鸭做法]( "陶河炒鸭做法")
- 食材清单 主料:鸭一只辅料:酱油适量，料酒适量，红枣两个，生姜几片烹饪步骤：1·鸭子洗净切块2·水里焯一下3·拿出来洗干净4·油烧热放生姜5·鸭子下锅翻炒至金黄色6·先放料酒再放酱油7·加水没过鸭块放两个红枣小火炖四十分钟8·差不多快烧干的时候放糖翻炒出锅9·红烧鸭...
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![为什么炒河粉总是炒烂]( "为什么炒河粉总是炒烂")
- 原因有以下:第一可能是米粉的质量所致第二如果你把米粉泡的太软也可能炒碎，特别是用热水泡的很软就更容易炒碎了。米粉本身有粘性，泡时间久了再炒会黏在一起，在泡米粉的时候把它泡开就好了，不许过长时间，稍微有一点硬就好，不要用热水泡。配菜炒好后再放入米粉，可以适当加些水或...
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![干炒羊河]( "干炒羊河")
- 材料羊里脊100克，干河粉200克 ，洋葱半个韭菜1根， 绿豆芽50克，姜1小块 ，生抽5茶匙，水淀粉1汤匙，老抽1汤匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙做法1）将羊里脊切成2毫米厚的片，放入碗中，调入1茶匙生抽和水淀粉，抓匀后腌制10分钟。2）将干河粉用50度左右的温水浸泡5分钟，待河粉变软后，捞出沥干水...
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![猪杂炒河粉做法]( "猪杂炒河粉做法")
- 1、捞起猪肝，猪肠切块2、猪肝切块，猪杂一条放水里煮开，放点生姜去味，煮五六分钟就可以了3、重新一锅水，放猪杂进去煮开就放河粉，河粉本来就是熟的，所以一两分钟就可以起锅了！4、比较简单的一道菜，用时也快！去外面吃饭当然是很方便，但食物的卫生却无法得到保证，猪杂河粉的做法简单，我们...
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![辣炒河蟹做法]( "辣炒河蟹做法")
- 主料：河蟹适量辅料：葱段适量，姜片适量，麻椒适量，郫县豆瓣酱适量，大蒜适量，生抽适量，白糖适量，干辣椒适量，食用油适量做法步骤：1、河蟹清洗干净对半切开。2、全部切开备用。3、干辣椒切段，姜片，大蒜，葱段。4、热锅凉油，下入一大勺郫县豆瓣酱，葱姜，干辣椒，麻将，大蒜翻炒出香味。5、放入河蟹。6...
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![干炒河粉和湿炒粉哪个好吃]( "干炒河粉和湿炒粉哪个好吃")
- 干炒河粉好吃。具体做法及配料：河粉300克、豆芽100克、鸡蛋2个、生抽一勺、老抽一勺、青菜一棵、香葱一棵做法：第一步准备好河粉。第二步将青菜洗干净，切小段。豆芽洗净，择去老根。鸡蛋打散。第三步锅里加入适量食用油，待油加热至七成热以后倒入调匀的鸡蛋液，将其快速翻炒至蓬...
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![千里香的炒河粉怎么炒]( "千里香的炒河粉怎么炒")
- 主料河粉200克肉饼适量豆芽100克辅料盐适量沙茶酱适量酱油适量葱花适量1、肉饼切条，豆芽和葱洗净，河粉和沙茶酱备用。2、热锅下入猪油。3、肉饼炒一下，稍微金黄即可。4、豆芽下锅迅速翻炒几下，加入少许盐。5、最后把河粉下锅。6、加入少许酱油。7、舀上一小勺沙茶酱。8、一边...
- 29787
![湿炒牛河的热量]( "湿炒牛河的热量")
- 一份湿炒牛河有600大卡湿炒牛河的做法，准备150克牛肉，将牛肉洗净横刀切成薄片，在准备55克的鲜香菇洗净切成条备用，在准备25克韭黄摘洗干净切断备用，25克绿豆芽去头去尾洗净备用，在准备些许的菜心做围边点缀用，在准备250克新鲜的河粉买回来给它撕开，撕开的目的就是方便河粉的炒制...
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![炒河粉做法教程]( "炒河粉做法教程")
- 用料牛肉60克洋葱20克河粉100克葱1根豆芽1小把生抽1勺生粉5g淀粉1勺糖10克盐10克料酒2勺干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。的做法步骤步骤1牛肉其实腌制得当，哪个部位都可以很嫩，比较重要的是没有筋。切薄片，一点点生粉、盐、糖、酱油、料酒抓匀，然后盖盖子静置1小时左右。步...
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