- 材料:生姜一块、全脂纯牛奶250ml、白砂糖10g。步骤1、把生姜去皮后切成小块,放入搅拌机搅碎备用。(如果没有搅拌机,直接把姜切成小颗粒,越细越好,用滤布挤出浆汁也可以)2、把搅碎的生姜过筛,用勺子辅助把浆汁挤出来备用。姜汁一定要达到30g~35g,这样姜汁在跟牛奶反应的时候才会充...
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- 一般就放的生姜会变绿,因为在阳光的暴晒一段时间后,生姜表皮中的一些物质会转换成叶绿素,一种无害的而有益的物质。生姜熬水的颜色分别为嫩姜熬出来的水是浅黄色,老姜熬出来的水为深黄色,生姜是姜科,姜属的多年生草本植物,高40~100cm的新鲜根茎,干茎肉质,扁圆横走,分枝,具芳香和辛辣...
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- 铝锅煮姜汁可乐肯定不好,而且现在也不会用铝锅煮东西。因为姜汁可乐里面都含有碳酸,煮制过程中会对铝锅的氧化层造成破坏,使铝离子游离在汤汁里面,这样人喝下去以后铝离子会被吸收,一旦摄入量过大,会造成老年痴呆的病状发生,所以现在都很少用铝锅煮东西,就怕铝离子进去人体造成伤...
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- 1、糯米粉200g,红糖80g,牛奶180g。2、牛奶加热一下,把红糖溶解。3、放凉。4、加入糯米粉。5、搅拌均匀不见粉粒。6、玻璃碗抹上一层油,倒入面糊。7、锅里烧开热水。8、盖上锅盖中火煮45分钟,中途看水如果少了加入开水,继续煮。判断年糕是否熟用牙签插入拔出没有生粉即可。9、蒸...
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- 克是质量单位,而毫升是体积,两者不能直接这样换算的。15克水=15毫升。一克等于多少毫升是不固定的,要看物品的密度是多少,只要知道物体的密度就可以换算出毫升和克的等量。水的比重是1比1,一克水就是一毫升,生姜汁的比重和水差不多,所以15克生姜汁应该是15毫升左右。...
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- 姜撞奶可以放2天,如果不凝固是因为温度没有达到,撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围40度-100度内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。而且姜撞奶关键一个“撞”字,要猛力迅速把牛奶倒进姜汁里,不然不成...
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- 关于姜汁生的好还是熟的好煮熟以后吃好一些。生姜生吃辛辣味较重,对于人体肠胃具有一定的刺激性,而吃熟姜相对来说会比较温和,作用效果相对来说会比较缓慢一些,但是对于肠胃的刺激作用小一些,所以一般是建议生姜熟吃会比较好。姜尽量还是煮熟吃相对比较好。姜有很好的去湿作用...
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- 原料猪肚1个,黄花菜100g,虾干80g,姜适量,水适量,葱适量,料酒适量步骤1/猪肚洗净,把黄花菜、虾干包在猪肚里面,再用牙签封口备用。步骤2/猪肚下锅焯水后再用牙签扎几个孔备用。步骤3/锅中加入姜、水、葱、猪肚、料酒煮熟捞出切片上锅蒸3分钟,淋上原汤即可。焯水,将猪肚放入锅中,加水,...
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- 材料:姜粉3克白糖2克 盐1克凉拌醋5克海鲜酱油5克第一步:准备好姜粉。第二步:准备好海鲜酱油第三步:姜粉倒入碗中第四步:放入2克白糖,1克盐。第五步:放入凉拌醋,海鲜酱油,搅拌均匀。第六步:一份吃河蟹的姜汁就做好了。也可以将姜洗净,放在粘板上用刀片拍碎,再用刀背剁成酱,...
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- 像一些皂甙类的物质就非常善于起沫。所谓皂甙,就是说它们是一些甙类物质,类似跟肥皂一样的性质,能够在水里起泡起沫。煮生姜有大量泡沫溢出,就是姜中有皂甙的作用。...
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- 姜汁在常温中储存可以保存3天左右。如果想延长姜汁的存放时间,可以用密封的容器装起来,然后放在冰箱的冷藏室中。在4℃下的温度中储存,姜汁的保存时间可以延长至五到七天。姜汁用老姜比较好,其含有的姜辣素成分比较高,味道较为浓郁,适合熬汤或做成姜汁食用。1、自制姜汁平时应...
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- 首先把鲤鱼内脏清理干净,姜丝、葱丝准备好。【煎鲤鱼一般不用去鱼鳞,因为鲤鱼鳞非常软,煎香的鱼鳞非常香好吃,而且不去鱼鳞煎的时候不会粘锅】热锅下油,然后把鲤鱼摆到锅,撒适量的盐花,用小火煎。煎3分钟左右,然后把鱼翻转,再煎2分钟左右,把姜丝铺到鱼面。浇2勺生抽、1勺料酒进去。...
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- 一般煮10分钟左右,具体做法如下:1、生姜去皮,切成丝。2、锅中倒入300ml可乐,放入姜丝。3、小火慢炖10分钟,直至姜味渗透到可乐中。姜汁可乐煮15分钟左右就可以了。煮至看到起泡且沸腾后即可,接着盖上盖子等待三分钟即可盛出饮用。姜汁可乐是用姜、可乐制作而成的一道饮品,做法非...
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- 姜汁加热后,溶剂中溶质形成胶体,所以成果冻状。需要一定的温度以及迅速冷却。1、首先把姜去皮洗净,切成小块用压蒜器挤出姜汁。2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内,喜欢吃辣的就多放点,但千万不要太少,否则很容易失败。3、牛奶加糖(糖随口味而加,但也不能太少,也是个影响成败的关...
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- 方法步骤:第一步:将生姜。蒜切末,放至碗中。然后依次放入3勺生抽、3勺香醋、半勺鸡精、半勺盐、少许香油调匀,料汁就做好了。(可以多泡一会,这样姜蒜的香味更好的释放出来。)第二步:皮蛋去皮,切成几瓣,然后摆到盘中。第三步:将料汁浇到皮蛋上,再撒上几许香葱末和红辣椒段点缀即可。...
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- 熬姜汤一般等水沸腾后煮5--10分钟即可,熬姜汤的时候最好选用老姜,因为以药效来说,老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽,充分膨大老熟,肉质坚实紧绷,纤维较多,辛辣味浓。一般要挑选表皮没有裂口和发黑的,颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜。...
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- 海鲜蘸姜汁有两方面的原因,第一是可以去腥,第二是可以驱寒。在生姜里含有姜辣素、姜烯酚、姜醇等辛辣成分,它们能对其他味道产生掩盖和压制的作用。也就是说,用生姜来去腥,实际上是用生姜里的辛辣味道,来掩盖食物本身的腥味。除了辛辣成分,生姜里还含有芳香成分。俗话说,姜还是老...
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- 中大童能用生姜洗发水,它可以防止脱发掉发,还能稳固发根强韧头发,纯天然纯植物,没有任何副作用啊很安全可以放心使用,可以刺激头皮毛囊的生长,给予头皮滋养成分,味道淡淡的很清香很好闻清洁能力也很强去油控屑效果也很好,洗完后让你的头发很蓬松很柔顺很丝滑。...
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- 榨生姜汁的话,用任何一款榨汁机都可以,当然,用那种小型的打蒜机或者果汁机也可以,还可以用九阳豆浆机,效果也不错,就是用完后,杯子里会有辛辣味道,先把生姜洗干净,切成小块,这样榨汁,比较方便,用完后,一定要彻底洗干净杯子,不然下次榨果汁了会有生姜味...
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- 姜汁白色沉淀物是蛋白质和姜辣素。生姜含有辛辣和芳香成分,辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的姜油酮,其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等,可食用部分95%。姜辣素:是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称,姜辣素有很强的对抗脂褐素的作用,把姜洗...
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- 纯姜汁生姜鸭原料:生鲜鸭蛋10-12只。调料:纯净水1升、葱1段、姜1小块、八角4颗、小茴香约50粒、花椒约30粒、盐250克、糖10g、高度白酒100毫升。做法:1、倒少许白酒在厨房纸巾上。2、将鸭蛋表面擦拭干净并晾干(也可以用水洗净后再晾干)。3、准备好所有剩余原料。4、姜切丝,京葱...
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- ph值是代表酸碱性,若该溶液的ph值小于7则为酸性,如果用ph试纸测试会呈现为红色若该溶液的ph值大于7则为碱性,如果用ph试纸测试会呈现为蓝色。姜汁属于碱性食物溶液,所以姜汁ph值是大于7的。如果用ph试纸测试姜汁,则会呈现为蓝色。...
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- 姜汁变成了姜膏,你可以用热水冲泡,或者隔水加热姜汁在熬制之后时间久了,因为水分的蒸发的确会变成膏体,很难取出,这种情况建议你用开水冲泡,就可以化开了。如果拿不出来,可以放在容器中隔水加热,然后里面的膏体就会受热变软,然后建议你进行一个分装,下次冲泡就会很方便了...
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- 姜渣可以制作成姜渣蛋饼。将姜渣放在碗中,加入鸡蛋,将其搅拌均匀,锅内放入少量的油,倒入蛋液,等待蛋饼成型,把一面煎成金黄,翻转蛋饼,再把另一面也煎成金黄,用铲子把蛋饼分成四等分,在蛋饼中加入适量的红糖和水,煮开后即可盛到餐具中进行食用。...
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- 姜汁可乐是用生姜和可乐混合在一起,是人们研究出多样化口感的饮料,我们平常煮的姜汁饮料可以用生黄姜来带制作,我们可以准备一点黄姜切两三片备用,选用容器小一点的锅,买一瓶可乐回来,倒在锅里混合着生姜,如果喜欢吃甜的话,可以放一点冰糖下去在锅里闷煮五分钟,刚好...
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