![干炸蘑菇焯水和不焯水对比]( "干炸蘑菇焯水和不焯水对比")
- 干炸蘑菇不应该焯水，干炸蘑菇焯水然后再炸，首先蘑菇不会外焦里嫩，因为焯过水的蘑菇里面很湿，外面的面糊不会呈现焦脆的感觉，不焯水容易挂上面糊，炸出的蘑菇更加的硬挺，焦脆 ...
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![香菇不焯水能直接炒吗]( "香菇不焯水能直接炒吗")
- 香菇不焯水不能直接炒。抄一下可以去掉一些嘌呤。我在香菇表面的杂质细菌。这样炒才可以放心吃。但是不能操的时间长了，拱起来赶快捞出就可以了。...
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![香菇包饺子焯水好还是不焯水好]( "香菇包饺子焯水好还是不焯水好")
- 香菇不论干货，还是新鲜菇，用包饺子馅料，均可焯水比较适宜，这样子饺子馅，不论煎煮蒸饺，不但易熟透，而已存储饺子不易变质。要焯水的1、包饺子用的香菇是需要焯水的，香菇吃之前最好是清洗一下，如果是新鲜的香菇，这种食物最好是焯水之后再吃，这样可以除掉杂质，如果是干的香菇需要泡发之...
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![灰灰菜晒干不焯水好吗]( "灰灰菜晒干不焯水好吗")
- 晾干可以不焯水。灰灰菜采摘回来后，使用热水浸泡五分钟后拿出来晾干即可。灰灰菜，植物名，为藜科藜属。是一年生草本植物，生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。全...
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![蕨菜不焯水晒干可以吗]( "蕨菜不焯水晒干可以吗")
- 必须焯水   蕨菜干加工包括蕨菜的清洗、烫漂、干燥脱水和成品包装等步骤。将采集回来的蕨菜用清水洗净，烫漂洗净后的蕨菜于开水中烫漂5一6分钟，立即用冷水冷却，捞起沥去水分。干燥烫漂后的蕨菜摊放到竹箔或柴帘上，于阳光下曝晒，一段时间后翻动一次，直至干燥为止，即...
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![干黄花菜不焯水有毒吗]( "干黄花菜不焯水有毒吗")
- 一般不会。干黄花菜在烹饪的过程中没焯水的话，一般是不会中毒的。因为干黄花菜在蒸熟晒干的过程中，会将新鲜黄花菜中的有害成分秋水仙碱破坏，所以干黄花菜本身也是无毒的。...
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![辣椒炒豆角不焯水不过油]( "辣椒炒豆角不焯水不过油")
- 食材准备：豆角300克、蒜1头、葱姜10克、干辣椒10个、花生油1勺、精盐适量、生抽1勺、花椒做法步骤：1、菜豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短2、大蒜、葱、姜都切成末，大蒜一定要多放，我用了一头蒜，辣椒切成小段，籽不要3、将锅烧热后，然后将豆角放入到锅中，中...
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![炒茼蒿家常做法不焯水]( "炒茼蒿家常做法不焯水")
- 用料：茼蒿1把辅料：蒜5瓣，盐8克，油5克蒜蓉茼蒿的烹饪步骤1、将买好的茼蒿进行处理，清洗，然后分成前段和后段，分别装盘。2、将大蒜去皮，拍扁，切成碎沫沫3、锅里放入油，烧开，随即放入蒜末，爆炒，炒出蒜香味，下入下半段也就是根部的茼蒿，炒他，炒到软下来放入上半段茼蒿，在炒几下就可以出锅了不...
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![青萝卜焯水好还是不焯水]( "青萝卜焯水好还是不焯水")
- 青萝卜做菜最好不用焯水。比如做粉丝萝卜汤。如果焯水后味道或有所改变。青萝卜如果包馅用可以焯水。焯水后挤出过多的汤汁儿，拌上调料和肉馅儿。这样包出的包子非常可口美味。冬天冻萝卜可以焯水。把冻萝卜切成片。焯水后蘸酱吃。很可口。...
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![晒萝卜叶子不焯水可以吗]( "晒萝卜叶子不焯水可以吗")
- 想晒萝卜叶子不焯水是不可以的。如果萝卜叶子不焯水，会变得发黄，很快就会烂掉。只有把萝卜叶子焯水了，才能晾晒成干菜。可以焯水，也可以不焯水。不焯水的生胡萝卜口感更脆嫩，味道更甘甜，比较适合做沙拉和凉菜。但是不焯水胡萝卜味会比较浓，有些人可能会不喜欢，这时可以对胡萝卜进...
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![水爆肚生的不焯水能吃么]( "水爆肚生的不焯水能吃么")
- 不可以吃水爆肚是北京的特色小吃，也是我个人比较喜爱的小吃品种，每到北京，必吃的三种，就有豆汁，卤煮和爆肚。爆肚想要做的好吃，主要有2个关键点。   首先食材要新鲜。由于现在外地到北京都愿意吃爆肚，所以鲜货很少。很多面向外地游客的店用的都是冻货，冻货与鲜货的口...
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![菠菜不焯水直接冷冻可以吗]( "菠菜不焯水直接冷冻可以吗")
- 可以的，如果买回来的菠菜吃不完的话，那么可以把它塞到冰箱里面保存。当然不是直接买回来就放到冰箱，还是需要经过一些处理的，可以先把菠菜放在室温下，静放一天后，把叶片上的水分风干后，用厨房专用的纸巾将其包裹起来，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面进行冷藏，用这种方式一般保存一...
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![鸭货不焯水煮制时间]( "鸭货不焯水煮制时间")
- 40分钟左右1、鸭脖，焯水3分钟，卤制25分钟，泡制80分钟。2、鸭掌，焯水3分钟，卤制25分钟，泡制80分钟。3、鸭头，焯水2分钟，卤制25分钟，泡制80分钟。4、鸭翅，焯水3分钟，卤制25分钟，泡制80分钟。5、鸭腿，焯水3分钟，卤制30分钟，泡制80分钟。6、鸭肠，焯水1分钟左右，卤制1分钟左右，无需泡制。7、鸭舌...
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![炒藕片焯水和不焯水区别]( "炒藕片焯水和不焯水区别")
- 藕片焯水与不焯水的区别在于藕片的脆感不同和是否变成深色。藕片焯水后再炒，口感脆爽，没有粘液，颜色保持白色。不焯水直接炒，会有很多淀粉糊化，变得粘稠，而且颜色会变深。这就是藕片焯水与不焯水的主要区别。1、莲藕片不焯水吃起来会比焯水更脆。做炒藕片的时候，不需要提前在锅...
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![豌豆荚不焯水可以吃吗]( "豌豆荚不焯水可以吃吗")
- 炒豌豆焯水也可以不焯水也可以。可以用凉水将豌豆完全浸泡，一直到豌豆表面的硬皮裂开。这个时间一般是5个小时以上。豌豆表皮裂开后，将表皮剥去，就可以煮了。如果用开水焯一下的话，也以豌豆表皮裂开为标准，由于开水温度不尽相同，所以可以看到表面都裂开了，就可以剥去表皮，煮了。...
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![萝卜缨不焯水直接炒能吃吗]( "萝卜缨不焯水直接炒能吃吗")
- 萝卜缨不焯水直接炒是可以吃的，挑选嫩一些的无虫眼的，焯水后草酸会去除了，再炒着吃或者凉拌着吃，对我们的身体更加健康。能吃的做法步骤1、水萝卜和萝卜缨洗净。2、萝卜切细丝。3、洗净容器，准备盐水：一小碗盐水，一盆凉开水，适当盐，混合搅拌均匀。4、缨子切碎。放入装好盐水的容器...
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![香菇不焯水生炒可以吗]( "香菇不焯水生炒可以吗")
- 不行的！香菇和别的菌菇一类的一定要先焯水，然后再炒！这样做安全并且更好吃，用焯水后的香菇炒油菜是特别好吃的一道素菜。香菇炒的时候是不需要焯水的。一般香菇分为鲜香菇和干香菇两种，干香菇需要提前浸泡一下，把它发至于原来的2~3倍大之后再放入锅中炒。而鲜香菇的话，可以直接...
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![白萝卜焯水好吃还是不焯水好吃]( "白萝卜焯水好吃还是不焯水好吃")
- 都好吃只是做法不同而已。把一个向萝洗干净去皮切条，锅里放合适的水烧开，把切好的萝卜条放锅里焯下水，捞出。等萝卜凉了挤干水然后放进大碗里，再放一小勺盐，三勺白糖，喜欢吃糖的多放些，再倒入来醋超过萝卜，两小时候就可以吃了。不焯水的白萝卜可以这样做，准备一条白萝卜，洗干净去皮...
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![菠菜不焯水可以吗]( "菠菜不焯水可以吗")
- 菠菜不焯水不可以，因为菠菜中含大量草酸，对人身体有很大的危害，偶尔一、二次身体还可以承受，如果经常食用就必须要焯一下水去除草酸这样食用对人体去除了有害的物质，菠菜可补充人体的铁元素，有很高的营养价值，具体做法很简单，把菠菜择净，用清水反复清洗干净，锅中放水开锅后将菠菜放...
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![榛蘑为啥不焯水]( "榛蘑为啥不焯水")
- 干榛蘑泡发后不用焯水。泡发干榛蘑建议用温水，25度为宜。注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入榛蘑的菌褶中，反而难以洗净。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干...
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![虎皮凤爪焯水和不焯水的区别]( "虎皮凤爪焯水和不焯水的区别")
-   虎皮凤爪焯水和不焯水的区别主要在制作效果和口感的区别。  所谓制作效果的区别是焯水可以去除腥味和血迹，可以更好的炸制，并保持虎皮凤爪的外形完整、货像美好。如果不焯水直接炸制，腥味不除、血迹残留，货像不完整。  所谓口感区别就是，焯水后的鸡...
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![胡萝卜缨做馅不焯水可以吗]( "胡萝卜缨做馅不焯水可以吗")
- 不可以，生的胡萝卜樱里面有大量的水份，如果不焯水，如果不焯水，拌馅的时候要放入食盐和酱油等其他调料，就会把萝卜樱腌出水来，而馅里面有水，是不好包的。因为面皮很薄，馅里面有水，即便勉强的把带着水的馅儿包入面皮当中，煮或者蒸的时候，面皮就会被水弄破，成品就会不好看。胡萝卜缨做馅...
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![花菜可以不焯水晒干吗]( "花菜可以不焯水晒干吗")
- 花菜晒干不需要焯水再晒，将吃不完的花菜掰成小块，然后放在有阳光的地方进行晒制即可，而且花菜极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人和小孩。花菜又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。菜花富含...
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![茨菇不焯水可以吃吗]( "茨菇不焯水可以吃吗")
- 茨菇不用焯水可以吃，可以熟食也可以生吃，熟食焯水还会造成营养流失。茨菇又名燕尾草，属泽泻科植物，多年生沼生或水生草本，以球茎作蔬菜食用。茨菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素。茨菇是一...
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![柳蒿芽不焯水能吃吗]( "柳蒿芽不焯水能吃吗")
- 柳蒿芽不焯水能吃，但不建议。柳蒿芽不建议生吃。生吃会带有苦味，而且其中的营养也不容易被人体吸收。建议在吃柳蒿芽之前，先对它进行焯水，能有效的杀死表面的细菌，也能去除它自带的苦味。柳蒿芽又叫柳蒿菜，水蒿等，是我国北方特有的野菜之一，主要分布在我国的大兴安岭南北地区。柳...
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