![东北葱爆肉的正确做法]( "东北葱爆肉的正确做法")
- 五花肉切成片，加入适量盐，糖，生抽，花椒水，水淀粉，鸡蛋液，抓拌均匀，腌制10分钟，大葱切成滚刀块，热锅凉油，下入腌好的肉片，煸炒出香味，下入葱段，翻炒出葱变色，淋入淀粉，佐料油，出锅装盘。食材用料五花肉100g，大葱100g，豆油50g，姜1块，蒜2瓣，五香粉2勺做法步骤：1/10猪肉切薄片。2/10放入盘中加五香粉...
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![葱爆烩家庭版做法]( "葱爆烩家庭版做法")
- 步骤1腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段步骤2煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用...
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![潍坊葱爆蹄筋的家常做法]( "潍坊葱爆蹄筋的家常做法")
- 所需食材：牛蹄筋、大葱、洋葱、香菜、大蒜、生姜、花雕酒、食用油、八角、白糖、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽制作步骤：第一步：大葱清洗干净切成长段半个洋葱切成丝一把香菜清洗干净切去叶子，留下根部即可大蒜、生姜切成粒牛蹄筋清洗干净后切成长段，再改刀切成小块。第二步：锅...
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![葱爆羊肉嚼不烂是什么问题]( "葱爆羊肉嚼不烂是什么问题")
- 食材选的不对呗。要么是羊肉买的不好，一般做葱爆羊肉选的是1年左右的年轻的羊，这样羊肉嫩，不管是烤羊肉还是炒，做出来的羊肉非常嫩，非常好吃，比较受大众欢迎。要么是做羊肉的时候，处理羊肉的时间过长，或者是出现错误处理，致使羊肉变得非常老...
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![葱爆牛肉酱汁的配方]( "葱爆牛肉酱汁的配方")
- 配方牛肉(500克)生姜(2片)大葱(1棵)孜然粉(少许)蒜头(2瓣)玉米淀粉(1勺)盐适量鸡精少许酱油少许1/牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入碗中，调入酱油和孜然粉，再加入玉米淀粉和1小勺食用油，用手抓匀备用。2/大葱切片，生姜切丝，蒜头切碎备用。3/锅中加入油，大火烧热，放入蒜末，姜丝和1/3的...
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![酒店大厨教你在家做葱爆海参]( "酒店大厨教你在家做葱爆海参")
- 主料海参3个葱2颗辅料生抽半勺蚝油1勺花椒粉适量姜适量料酒半勺盐少许鸡精少许白糖少许葱爆海参的做法步骤1、海参是泡发好冰箱冷冻保存的，拿出用水解冻。2、葱姜海参备好3、葱斜切段，海参切段，姜切片4、锅内油烧热，下入葱姜爆香5、加入料酒、生抽、蚝油、盐、花椒粉、白糖、...
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![葱爆是一个词吗]( "葱爆是一个词吗")
- 正常的情况下，题目说的“葱爆”并不是一个词语的，可能它应该指的是厨师在烹饪的时候，许多特定的菜品需要在烹饪时，先将葱姜蒜爆香这个过程吧，这样的菜品中往往会包含有肉质的菜品，使用葱姜蒜爆香之后，能够有效的除去肉质中的“腥味”综上所述，葱爆并不是一个词语，应该指的是一种操...
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![葱爆羊肉汤正宗做法]( "葱爆羊肉汤正宗做法")
- 主料：嫩羊肉400克。配料：大葱100克。调料：盐1克、味精2克、料酒15克、酱油15克、甜面酱20克、蛋清25克、水淀粉25克、清汤40克、色拉油1500克。制作过程：1将嫩羊肉洗净，控净水分，切成长6厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的薄片2大葱洗净，切成长4厘米的段3将羊肉片放入盘中，加盐、料酒、...
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![葱爆饼做法]( "葱爆饼做法")
- 用料鸡蛋3个普通面粉100克盐适量葱适量清水180到200毫升左右做法1/10准备好所有食材。2/10鸡蛋打入一个大碗中，葱花尽量切碎一点，加入适量盐搅匀。3/10再加入清水搅拌均匀。4/10再放入面粉搅拌均匀。调成浓稠的糊状。5/10不粘平底锅倒入一层薄薄的油烧热。6/10放入适量的面...
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![葱爆羊肉做法王刚]( "葱爆羊肉做法王刚")
- 食材： 羊肉卷100克，青椒1个，胡萝卜半个，葱段适量，花椒适量，糖适量，醋适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量葱爆羊肉卷的做法步骤：步骤1羊肉卷提前拿出解冻，最好用微波炉，自然解冻较慢在锅中不易化开。步骤2锅中加油，放入花椒和一半的葱白，爆香。步骤3放入手撕青椒块、胡萝卜片，翻炒。步骤...
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![这样做羊肉可口不腥膻 葱爆羊肉的做法窍门]( "这样做羊肉可口不腥膻 葱爆羊肉的做法窍门")
- 今天我给大家带来的是葱爆羊肉的做法窍门介绍，喜欢吃羊肉的朋友下面抓紧时间和我一起学习做吧。葱爆羊肉的做法窍门羊肉的膻味可能是很多朋友不喜欢羊肉的直接原因，其实在美食面前，有些事情是要忍的，就像吃羊肉这事儿。我觉着吧，羊肉还是带有一些膻味的好，羊肉有着极佳的细腻的...
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![葱爆鱿鱼须怎么做]( "葱爆鱿鱼须怎么做")
- 主料鱿鱼1条、洋葱1个辅料油15克、盐6克、大葱2根、料酒15克1、主辅料：鱿鱼、洋葱、大葱2、把鱿鱼解冻后洗净，切条。3、把洋葱去皮洗净，切条。4、大葱洗净切滚刀块。5、锅烧开水，加入料酒，放入鱿鱼汆烫，变色后捞出，沥干水分。6、热油，放入洋葱煸炒。7、然后放入大葱翻炒均匀。8、...
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![葱爆羊肉面]( "葱爆羊肉面")
- 1、准备好所需食材：羊肉，面条，洋葱，蒜，辣椒，盐，酱油，醋，料酒，糖，淀粉。2、将羊肉切成薄片，加入盐，料酒，淀粉，腌制15分钟。3、将洋葱切成丝，蒜切成蒜末，辣椒切成小丁，备用。4、将面条煮熟，捞出沥干水份。5、将锅烧热，倒入适量油，放入洋葱丝和蒜末炒香。6、加入羊肉片翻炒，再加入辣椒小丁，翻炒均匀...
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![葱爆牛杂做法]( "葱爆牛杂做法")
- 葱爆牛杂是我国新彊地区的一道名菜，它以牛肚百叶为主材，配以牛心，牛肠及牛板筋为辅料做成的。具体的做法是:先将需要的牛杂洗净去味，然后冷水下锅白水煮成八成熟捞出，改刀成三角块备用。锅里放油适量，待油温升至十成热时放入牛杂爆炒，同时加入葱段姜片和蒜苗炒一分钟即可出锅。...
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![葱爆秦桧做法]( "葱爆秦桧做法")
- 食材：油条450克烫面团420克鸡蛋1个葱花适量花生油少许具体步骤：1.将面粉加沸水和盐和成柔软的面团，分成小剂。2、将小剂上刷油，两个放在一起。3、擀成薄饼。4、入锅中烙成两面微黄的饼。5、将饼有壳的一面朝上，放入油条、葱花。6、抹上些许蛋液。7、将饼卷起卷紧，收口朝下放入...
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![葱爆的菜肴就是香 葱爆家常菜的做法]( "葱爆的菜肴就是香 葱爆家常菜的做法")
- 今天我给大家带来的是葱爆家常菜的做法，喜欢吃的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。葱爆家常菜的做法所谓的葱爆，就是用葱段、葱块或葱丝作为主要配料，在锅里和主料一起爆炒成菜的一种烹调手法~葱爆菜不单单是好次~葱还含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、铁等等葱爆...
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![葱爆羊肉买哪块肉好]( "葱爆羊肉买哪块肉好")
- 做葱爆羊肉最好吃的部位就是羊的肋板，也就是肋排上的肉，这个部位的肉最适合用涮、烤、炒、爆、烧、焖。这个部位的肉肋条连着肋骨的肉，肥瘦互夹却无筋，外面覆一层层薄膜，肥瘦结合，越肥越嫩，脂肪覆盖率好，质地松软，鲜嫩多汁，富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该是羊肉最受欢迎的一个...
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![葱爆小白菜家常做法]( "葱爆小白菜家常做法")
- 主料：小白菜适量辅料：葱适量配料：油适量盐适量做法：1、小白菜洗净。2、洒上盐，拌匀。大约腌三四个小时。3、葱切成细段。4、腌好的小折菜挤净水份。5、放上切好的葱花。6、浇上一勺熟油。7、上蒸锅，大火蒸二十分钟或更长的时间，至菜熟烂主料小白菜300克辅料葱叶4克蒜2瓣蚝油7克...
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![葱爆猪肉片正宗做法]( "葱爆猪肉片正宗做法")
- 食材猪肉200克，大葱一棵，青椒三根，食用盐一勺，食用油两勺，生抽一勺，老抽半勺，料酒一勺方法1首先将猪肉洗净切片，然后加入食盐生抽料酒腌制20分钟。2将大葱切厚圈，青椒斜刀切段，蒜瓣拍碎姜切丝。3起锅烧油，倒入腌制好的肉片进行翻炒，翻炒变色后加入姜蒜，炒出香味。4将大葱下入锅中，继续...
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![葱爆腐竹的做法]( "葱爆腐竹的做法")
- 1、将水发腐竹切成3厘米长的段，装碗用湿淀粉上浆青椒切成2.5厘米长、1厘米宽的条，投入沸水锅中焯一下，捞出投凉，沥净水分。2、取一小碗，放入适量鲜汤、酱油、醋、盐、味精、湿淀粉，兑成鲜咸味汁。3、锅架火上，放油烧至五成热，投入浆好的腐竹，用铁筷子划散，滑至七八成熟，倒入漏勺，沥净...
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![葱爆毛肚]( "葱爆毛肚")
- 牛毛肚300克，洋葱半个，小米椒5个，香菜1根，姜1块，蒜2瓣，大葱1段步骤：1、毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片，香菜切段，干辣椒剪成段2、毛肚放入锅中焯水半分钟，捞出待用3、锅中倒入适量油，放姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，倒入洋葱翻炒半分钟4、放入毛肚、小米椒、料酒1勺...
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![葱爆羊肉炒青椒家常做法]( "葱爆羊肉炒青椒家常做法")
- 材料：羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml，香醋1茶匙（5ml）做法1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。2、将羊肉逆纹切成...
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![葱爆牛肉丁做法]( "葱爆牛肉丁做法")
- 【食材】牛里脊肉300克，大葱3根牛肉腌料：食用盐2克，胡椒粉2克，老抽2克，鸡蛋清1个，干淀粉适量，色拉油10克调味料：蒸鱼豉油10克，料酒8克，食用盐2克，胡椒粉少许，干淀粉少许，4颗蒜瓣，20克生姜，1个红椒，大葱3-4颗，3克蚝油，3克甜面酱【做法】第一步：将牛里脊肉逆着纹理切牛肉丁，将牛肉片放入碗中，加...
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![儿童葱爆牛肉的做法]( "儿童葱爆牛肉的做法")
- 将大葱斜切成段，牛肉放入冰箱冷冻一下切成薄片清洗干净，在肉片中放入白糖、老抽和料酒抓匀腌15分钟，腌好后倒入干淀粉和食用油抓匀，起锅烧油5成热下入肉片滑炒至变色盛出，炒锅再次倒油，油热放入姜蒜末炒香然后倒入大葱翻炒，之后倒入牛肉片翻炒均匀，倒入生抽和盐翻炒均匀，最后再淋...
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![葱爆羊肉的家常做法简单好吃]( "葱爆羊肉的家常做法简单好吃")
- 食材：羊肉卷500克，大葱两根，姜蒜适量，油盐适量，料酒生抽老抽适量，花椒辣椒微量步骤：1、先把羊肉卷放开水中烫熟，烫的时候可以加两三片姜，少放点料酒去膻去腥2、利用烫羊肉的空，把大葱先切段再切丝3、羊肉卷烫好后捞出，重新起锅坐油，放花椒辣椒姜蒜爆出香味4、葱丝下锅翻炒几下，放入烫...
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