![压面机做馒头会把面压成死面吗]( "压面机做馒头会把面压成死面吗")
- 压面机做馒头不会压成死面反而更好，因为面里面有气泡，我们人用手来货的话，无法把气泡排出压面机，可以把面中的气泡排除阳面，更刑罚更q弹，吃起来更爽口，更有嚼劲儿，我一般那个做馒头的时候，不管做包子啊，我都用压面机把面压好之后在做馒头，做包子很高兴回答你这个问题，用压面机做馒头，...
- 9712
![发面加热过度成死面]( "发面加热过度成死面")
- 发面加热过度肯定会成为死面。发面加热温度最好是在35到40度之间。这个温度酵母菌生长最佳。超过了60度酵母菌就会热死。面团就会成死面。面团烫死后不能再发酵，这是不可逆的过程。为了避免浪费，可以用来做烫面食物，如油炸糖糕、油旋馍。油炸糖糕使用烫面，口感会比较柔软，并且...
- 10165
![油和面成死面怎么办]( "油和面成死面怎么办")
- 方法如下：1、先确认所和的面团中有没有足够的老面2、然后把已经和好的面团，在面团上面撒点慢慢加一点水，同时加入适量的酵母粉3、把手把面才多揉几次以后，然后放到30 至40度温度的地方，在上面盖上搭面布或者保鲜膜4、把和好的面放在一边，让和好的面继续发酵，大概静置30-40分...
- 25321
![放了酵母的面筋为什么成死面]( "放了酵母的面筋为什么成死面")
- 酵母粉被烫死。酵母粉是生物发酵原理，菌群遇水之后会变得活跃，最喜欢的温度为25°-30°度左右，假如水温过高，酵母菌被烫死，也就没有发酵的能力了，高于40°的水最“危险”。和面太干。无论用什么方式发酵，和面必须达到一定的湿度，这就是所谓的打基础，也是重要的一步，蒸馒头500克面粉...
- 18003
![面包是发面还是死面]( "面包是发面还是死面")
- 面包一定是发面的，那圆鼓鼓，膨松的蜂窝状的内部，再加上那散发面香味道的大面包让人垂涎三尺，好不享受。面包是用高筋面粉发酵而成，记得一定是髙筋的，高筋的面才能柔岀面膜，这样的面包做好后才有层次感，有嚼劲，口感才能感受得到的好。制作面包的面粉需要是高筋面粉。就是里边儿的蛋...
- 19705
![做韭菜盒子面成死面]( "做韭菜盒子面成死面")
- 做韭菜盒子，用的是死面，和成死面这样做的韭菜盒子才会劲道。和面的时候，要用开水烫一点熟儿面，这样和的面会筋道，又不会太硬，和好面之后，要反复的揉搓，这样就会把面的筋性揉出来。把筋姓揉出来之后，做皮子的时候才会又薄又有筋性还很软，做出的韭菜盒子才会更好吃。...
- 7939
![馒头做成死面怎么补救]( "馒头做成死面怎么补救")
- 馒头做成死面了可以补救，向面里加适量清油，或鸡蛋，或者再在面里加入食用小苏打，搓揉均匀后再次醒发一会就可以食用了。如果把馒头做起死面了，也可以补救的你可以再加一点点水，加一点点发酵的酵母粉，用块布把它盖上，再放到40度的温度那里，那个地方他你放的一个小子，他就会发起来的另...
- 5299
![包子蒸出来缩成死面]( "包子蒸出来缩成死面")
- 答包子蒸出来缩成死面〔发酵时间不够〕。食材：面粉、茭白、茄子、大白菜、韭菜、精肉、生姜、小葱、京葱4、先在面粉中加少许盐，这样揉出来的面团更加有筋性，然后在面粉中加一半开水，一半凉水，搅拌成面絮，再加少许色拉油，用手揉成光滑面团，最后在外面涂上一层色拉油，让它醒至20分...
- 16090
![面发死面了咋办]( "面发死面了咋办")
- 1、首先需要准备好白酒，以及要处理的面团。2、然后在面团的中间挖开一个小坑。3、接着倒入一些白酒均匀的揉搓一会，再静置一段时间就可以了。面发死面了咋办导致面团发酵失败的原因主要是酵母活性差，温度太低或者发酵时间过短等。1、需要选择活性较好的酵母，这样发面的成功率...
- 19153
![死面怎么变成发面]( "死面怎么变成发面")
- 死面变成发面的程序很简单，但做起来并不容易。所谓的死面，必定是由面粉加水和成了面块后才称之为死面，此时如果想让死面改变成发面，就要把面块加温水稀释后，加入适当的发醇粉或醇母和适量的白糖以及干面粉，进行揉搓，和成光滑的面块，放在25一30度的室温下进行发醇。就成了发面。死...
- 7908
![一切算的死死的成语]( "一切算的死死的成语")
- 成语应该是算无遗策算无遗策拼音:suànwúyícè解释:算：计划遗策：失算。形容策划精密准确，从来没有失算。出处:《晋书桓玄传》：“自谓经略指授，算无遗策。”语法:算无遗策紧缩式作谓语、定语含褒义。示例:高阳《胡雪岩全传·平步青云》下册：“料想楼上的做手，殚精竭虑算无遗策，...
- 26678
![于成龙里面鱼壳死在第几集]( "于成龙里面鱼壳死在第几集")
- 《于成龙》第39集，鱼壳死了。鱼壳寡不敌众失手被雷翠亭所擒，他想起赫里所说的话，一旦他落里于成龙手中，赫里必将首先杀了鱼壳，所以鱼壳只好选择自尽嫁祸雷翠亭杀了他。赫里知道鱼壳死了，马上便让车夫指认鱼壳是雷翠亭所杀，去找于成龙追究杀死鱼壳的责任。...
- 17937
![ahava死海泥面膜成分]( "ahava死海泥面膜成分")
- AHAVA是来自以色列的一个珍宝级护肤品牌，它是一个护肤品零售品牌，使用源自死海的矿物质作为原料。AHAVA死海泥面膜一直都是它们家的爆款明星产品，所以，下面就来主要介绍一下这款死海泥面膜的成分吧！ahava死海泥面膜成分ahava死海泥面膜采用死海海水中提取的矿物配方——Osmote...
- 5733
![笑死人成语]( "笑死人成语")
- 眉开眼笑、回眸一笑、拈花一笑、嫣然一笑、笑容可掬、一颦一笑、付之一笑、以宫笑角、鹊笑鸠舞、言笑自若、一嚬一笑、谈笑封侯、笑不可支、笑歌戏舞、眉飞眼笑、声音笑貌、眉语目笑、笑话奇谈、眼笑眉舒、投壶电笑、语笑喧哗、言笑自如、眼笑眉飞九死一生、你死我活、死...
- 29636
![死面馒头可以烤成饼干吗]( "死面馒头可以烤成饼干吗")
- 不可以，死面馒头烤制后发硬，嚼不动。没有饼干的脆香，酥松。要有饼干的口感，面粉必须是低筋粉，才能在和面时不容易产生筋性，制作出来的饼干才会酥脆。而馒头的面粉是有筋性的，只适合做面包，饺子皮一类的点心。而且饼干里还会添加黄油，鸡蛋，牛奶，碳酸氢钠等食材和添加剂，使成品香脆疏松...
- 4523
![古早蛋糕做成死面饼怎么办]( "古早蛋糕做成死面饼怎么办")
- 一般是由于蛋糕液消泡了，或者没有打发完全。解决的方法是在打发蛋糕时，讲蛋白与蛋黄分开打发，保证蛋白打发过程中无油无水，混合蛋糕液和粉类物质时，使用翻拌手法，不过度搅拌起面筋。然后立刻放入烤箱，这样蛋糕消泡的可能性就很小。...
- 18219
![伊芳妮死海海盐洁面乳成分表]( "伊芳妮死海海盐洁面乳成分表")
- 伊芳妮死海海盐洁面乳包含成分15种。包含水、甘油、月桂醇聚醚硫酸酯钠、椰油酰胺丙基甜菜碱、海盐、椰油酰胺DEA、苯乙烯/丙烯酰胺共聚物、PEG-7甘油椰油酸酯、牛至提取物、硫磺、氯化钠、DMDM乙内酰脲、EDTA二钠、羟苯甲酯、香精。...
- 25984
![荞麦面做死面饼]( "荞麦面做死面饼")
- 荞麦面有多种吃法，发面馒头，花卷，和烙、碗夯，荞面鱼鱼，面条等各种各样的小吃。荞麦面做死面饼吃后容易引起腸胃不舒服...
- 9983
![蒸馒头蒸成了死面馍还能吃不]( "蒸馒头蒸成了死面馍还能吃不")
- 可以吃，但是口感不好。因为面没有发起来，所以死面馒头很硬，口感又干又很难嚼，非常考验咀嚼能力，吃起来也没有发面馒头的香甜感，建议再做的时候可以先少量尝试，练习发面的方法。馒头蒸出来之后是“死”馒头是没有办法处理的，可以切片煎着食用，原因主要有着以下两点：面粉没发好或者是...
- 17371
![成语六字 死]( "成语六字 死")
- 这个成语应该是，士为知己者死（正是六个字，其中含“死”字）。意思是义士可以为正义奉献生命。现在接龙如下：士为知己者死，死心塌地，地阁方圆，圆孔方木，木已成舟，舟车劳顿，顿足捶胸，胸有大志，志存高远，远水不解近渴，渴骥奔泉，泉白如玉，玉树临风，风风火火，火树银花，花前月下。...
- 26920
![面包没发起来做熟成死面]( "面包没发起来做熟成死面")
- 原因：1.发酵不足，要发酵到成品的7到8成。2、烘烤时间不足，温度太高，温度底火180面火195。原理是油水不溶的性质，水加温可蒸发水汽，可以把油层挺起，形成层次3、在面包没有定型前打开炉门，热的水蒸气会跑出，炉内压力下降，不能支持面包坚挺，所以就踏了，形成死面...
- 18225
![死不如死是成语吗]( "死不如死是成语吗")
- 死不如死不是成语，应该是:生不如死生不如死[shēngbùrúsǐ]活着还不如死去。指人的处境十分恶劣。例句:在这生不如死的十多天了，他非常坚强地与癌魔进行着最后顽强的斗争。伤痛这个恶魔，一直骚扰着、折磨着小猴子，令小猴子生不如死。...
- 18801
![心死身不死的成语]( "心死身不死的成语")
- 答:行尸走肉。详细解释:拼音:xíngshīzǒuròu解释:比喻不动脑筋不起作用糊里糊涂过日子的人。行尸：会走动的尸体。出处:晋王嘉《拾遗记后汉》：“夫人好学，虽死若存不学者，虽存，谓之行尸走肉耳。”语法:行尸走肉联合式作宾语、定语含贬义。示例:在他们的心目中，任何貌似强大的...
- 8272
![怎么样把和好死面弄成发面]( "怎么样把和好死面弄成发面")
- 和好死面弄成发面，可以把面团当中直接加酵母和泡打粉，使劲的揉搓，使教母和泡打粉溶在面团当中。揉好的面团放在容器里用保鲜膜盖好，再放在温暖的环境当中，一定时间之后，活好的死面就变成了发面。不过一般很少把活好的死面变成发面，在刚开始和面的时候，就用温水加酵母和面，发面的效...
- 17441
![面条是死面还是发面]( "面条是死面还是发面")
- 面条要求硬度和筋性，这就只能用死面来做。发面的硬度和筋性都相对比死面的低，操做时你会发现它既擀不开也干不了薄，擀不匀。及时做成面条也只会糊在锅里。而死面能和出较硬的面团，经过长时间醒发，筋性延展性都很好，擀面容易操作，煮出来的面条劲道好吃。...
- 4073
柔美女性网
