![油条炸不透是怎么回事]( "油条炸不透是怎么回事")
- 原因有以下几点：1、炸油条应选用中低筋粉，如果选用的面粉筋度偏高，炸出的油条很容易出现硬棍、硬心，口感不好。2、如果和好的面团没有经过充分的醒发，炸油条时也会有硬心。3、醒发好的面团在油条成型之前不要再进行揉制，否则会导致面团中的面筋被扭紧，不容易松弛，炸出的油条就会...
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![合家欢油条粉的做法]( "合家欢油条粉的做法")
- 主料：油条粉330克，温水210克，全蛋液15克辅料：玉米油适量做法：1、准备好材料2、将全蛋液，温水倒入油条粉中3、用筷子搅拌成絮状。然后戴上手套用折叠按压的方式，按成没有干粉的面团4、盖上保鲜膜。松弛23分钟5、松弛好的面团。光滑了许多，再按压几下。放在揉面垫上。呈长条形6、一...
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![油条面从冰箱拿出放多久可以用]( "油条面从冰箱拿出放多久可以用")
- 从冰箱取出油条面，第二天需要拿出来在室温下放置半个小时，然后在面扳上，你可以撒干面粉，不揉面团，直接整理成厚长条，从中间到两边滚动团用擀面杖成薄条，从中间到两边，很容易操做，基本上是更整齐的矩形，宽度是一致的厚度约为I厘米，然后切成2指宽的长条，把二个长条叠一起，用筷子在两个头...
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![油条的家常做法]( "油条的家常做法")
- 主料：普通面粉一斤辅料：盐两克、小苏打三克、酵母粉四克、牛奶两百克、鸡蛋两个、食用油二十克炸油条之步骤步骤一、首先准备普通面粉过筛一次（过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆），里面再打两个鸡蛋步骤二、面粉中加入盐（放入盐可以让油条吃起来更有劲道），再准备小苏打...
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![炸的油条怎么是酸的]( "炸的油条怎么是酸的")
- @回答问题，炸的油条怎么是酸的呢那肯定是面没有发好，面发过了嗯，他就会酸的嗯，如果要是碰到这种事情，嗯，就事先不要炸嗯，画上一些碱水，揉上一点简他就不会发酸了，嗯，我们通常吃的油条应该是香甜可口，你发酸了，就不能再炸了，是你的面发过了，面发酸了，炸的油条就不好...
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![油条用低筋面粉还是高筋]( "油条用低筋面粉还是高筋")
- 1、油条用的面粉是高筋的。制作油条和面时需要放一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质变性。2、在揉面的过程中，可以使面团更加筋道。这样炸出来的油条外皮酥脆、内部蓬松，而且还不容易变形，吃起来酥脆可口。高筋面粉。油条是大众很喜爱的一种街头小吃，也有很多人用来当早点，可...
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![油条烧汤做法]( "油条烧汤做法")
- 主料油条50g辅料葱适量食盐适量味精适量生抽适量干辣椒适量步骤1准备好油条一根，香葱洗净步骤2汤碗里调入适量干辣椒、盐、生抽、味精，油条和香葱切小段步骤3油条放入汤碗内，注入开水，撒入葱花即可...
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![油条怎样做的]( "油条怎样做的")
- 500克面粉加5克酵母，5克泡打粉，5克白糖促进发酵，300克温水，和面发酵！发酵好的面用刀切成二指宽的面条，两根重叠用筷子在中间压一下！油热下锅炸至一面定型翻面炸另一面，多翻两次，受热均匀即可出锅！用油条专用粉和面，醒发一个小时。将发好的面团擀薄，切成半厘米厚、三厘米宽、二十厘米...
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![媳妇天天晚上吃油条是什么意思]( "媳妇天天晚上吃油条是什么意思")
- 没有什么特别意思，因为很长时间没吃想吃而已。油条虽是油炸食品，吃多无益，偶尔尝一下也不是不可以。现在早歺丰富，五花八门，但油条始终没有退出早餐行列，证明还有买场，女人吃一下没什么大惊小怪。女人吃油条如果了你往歪处想，那就大可不必了。...
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![油条种子种植技术]( "油条种子种植技术")
-    一、采种   油条苗紫穗槐种子在9-10月成熟采摘。采收后，放在阳光下摊晒捶打，除去杂物晾晒，约5-6天凉晒后，即进行把干净种子装在透气性良好的袋中贮藏。每公斤种子8-9万粒，一般发芽率仅50-70％。    二、种子处理   &nbs...
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![油条膨松剂最大用量]( "油条膨松剂最大用量")
- 最好不要超过100克面粉：1000克、盐13-16克、糖12克、安琪无铝油条膨松剂20-30克、水600-630克二、制作工艺1、称料：按比例称量好各种原料2、和面：慢速5分钟，快速2分钟，将面团搅拌均匀，至稍微起筋3、静置：将面团盖上薄膜，在36-40摄氏度（夏天可在常温下放置）的环境中放置1.5-2.5小时...
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![大庆新玛特附近有豆腐脑油条吗]( "大庆新玛特附近有豆腐脑油条吗")
- 大庆新玛特东门向东走100米，早餐店每天上午11点之前都有豆腐脑油条还有各种馅的包子，早餐店卫生好，食品美味...
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![无矾油条可以常吃吗]( "无矾油条可以常吃吗")
- 无矾油条可以常吃的。1、无矾油条可以常吃，但是不建议多吃。因为油炸的食品本身就是不健康的，虽然没有明矾含在里边，但是油炸是高热量的，人体容易变胖。2、无矾油条相对于其他油条更健康一些，一个星期吃个一两次，问题不大，用来下饭或者包饭团子都是很香的。3、无矾油条卖的是理...
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![海娟油条的家庭做法]( "海娟油条的家庭做法")
- 两碗中筋面粉，加少许安琪酵母粉，加一点盐，少许糖和食用油，用温水和面，待面醒发两倍大，起锅放油，油温七层热，用手揪一块面，两手掍面长扁担形状，放入油锅炸，面金黄起泡，捞出控油。主料牛奶200克 面粉180克辅料鸡蛋1个食用油20克盐适量步骤1牛奶，鸡蛋，油、盐一起搅拌，加入面粉，和成软软...
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![油条的量词]( "油条的量词")
- 一根油条。量词：根。例：这位师傅是制作油货的顶级师傅。他除了炸油条，还擅长麻花寸、雪栆、眉毛梳等。至于每年正月十五的元宵，则是他的保留品种。油条开炸了，第一根油条出锅了，殷师傅并没有夹给屈经理尝鲜，而是自己先吃起来了。只见他点点头，嘴里自言自语说：好，好啦！第二根出锅了，这...
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![河南小油条的配方及做法]( "河南小油条的配方及做法")
- 配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。做法：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2...
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![自家做的油条怎么冷冻]( "自家做的油条怎么冷冻")
- 1先炸好油条待其冷却。2然后把油条装进食品级密封袋密封，最后放入冰箱冷冻室。3注意，我这里说的是冷冻室哦!能把东西冻得很硬的冷冻室!4某一天的早餐想吃油条了，就可以随时从冰箱冷冻室取出冷冻着的油条，用平时炒菜用的油量把油条煎一下就可以了，然后你就可以享受口感跟刚炸出...
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![盐碱矾油条配方]( "盐碱矾油条配方")
- 1、材料：面粉1000克，明矾25克，食用碱15克，盐20克，清水600克，油2500克。2、将矾，碱，盐放入盆内，用木锤捣碎，碾细。加入500克清水，待其全部溶化厚加入面粉，拌抄均匀，载勇手和面过程中带入剩余的清水，扎成柔软细腻又筋力的面团，面上薄薄的刷一层油，醒发20分钟。3、将面团在扎一遍放在刷好油...
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![油条的做法和配方比例]( "油条的做法和配方比例")
- 步骤/方式一用料：中筋面粉250g，鸡蛋1个，泡打粉5g，小苏打2g，盐3g，食用油20g，牛奶50g，水80g。步骤：250克面粉放入碗中，打进1颗鸡蛋，加入泡打粉、小苏打、盐和食用油。步骤/方式二加入牛奶，抓匀。再分3-4次加入水，每倒入一次水，就把面粉抓匀一次。切记不要揉面！步骤/方式三此时的面团比较粘...
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![为什么油条面要分面]( "为什么油条面要分面")
- 因为两根面块通过粘合、按压，变成一个坯子之后轻轻拉长然后油炸，这样可以让它们的粘合面不直接受热，外层油炸成型了之后粘合处可以继续膨胀几秒，让油条更加外酥里软。炸之前要将油条面团从冰箱提前拿出来，让它回复到室温后直接切条就可以炸了，不要再揉面了，里面的气排完了油条就...
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![做油条可以用狮牌吉士粉吗]( "做油条可以用狮牌吉士粉吗")
- 不可以。吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。吉士粉易溶化，适用于软、香、滑的冷热...
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![余生请多指教第几集出现油条]( "余生请多指教第几集出现油条")
- 第十五集。余生请多指教由肖战杨紫主演，在湖南卫视和腾讯视频播出。第一集中，肖战饰演的顾魏和杨紫饰演的林之校一起出去吃饭。那时两人处于暧昧期，林之校出门吃早饭，住在她隔壁的顾魏也跟她一起去了。两人在早餐店里一起喝豆浆吃油条。非常开心...
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![油条是哪个国家发明的]( "油条是哪个国家发明的")
- 油条是中国发明的油条是最常见的食物之一，原名油炸杜松，据说是临安人首先发明的。油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油...
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![开封杠子油条的正宗做法]( "开封杠子油条的正宗做法")
- 材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc.做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。2加入剩下的面粉3揉成面团，在这个过程中不断捶打4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次5将面团搓成长条，用保鲜膜包好静置3小时6然...
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![火锅小油条吃之前还用炸一下吗]( "火锅小油条吃之前还用炸一下吗")
- 不用再炸了，因为油炸食品本身就不是很健康，尤其是反复油炸会使食品产生有害物质，所以不建议油炸食品在吃的之前进行复炸。吃火锅小油条之前不用炸一下。火锅小油条都是冻的吃之前可以解冻一下，不需要再复炸一下，就是复炸了到火锅里面也是烫软了，口感和不复炸的一样。如果小油条...
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