![羊头烧辣椒的正宗做法]( "羊头烧辣椒的正宗做法")
- 主料羊头1个，尖椒500克辅料菜籽油100克，辣椒酱适量，姜1小块，葱1段，蒜几瓣，干辣椒几个，花椒芽适量做法步骤步骤1羊头提前卤好步骤2羊头肉切片备用步骤3青尖椒洗好步骤4尖椒切好备用（切滚刀）步骤5锅烧热，辣椒焙一下，然后出锅备用步骤6锅里倒入菜籽油，烧到7成热，下如切好的羊头肉，煸炒大概...
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![江口羊头锅是怎么做的]( "江口羊头锅是怎么做的")
- 1、将羊头用热水烫去毛，刮洗干净，用刀划开两腮，剖开口腔，再在案板上将羊鼻朝下，刮去鼻液，然后用水冲洗粘液，下锅煮烂捞出，拆去骨头取出羊脑和羊眼备用。2、将羊脑剥去筋膜，放入碗中作为花蕊，将羊眼切成片，取出瞳孔作为花瓣，再加羊头肉切成长方条摆在上面，用好羊汤100克、盐2.5克、酱油...
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![羊头算内脏吗]( "羊头算内脏吗")
- 羊头肉当然不能算是动物内脏啊。内脏指的是肝。肠.肾。肺。胃。都是动物的。里面。羊头整天抛头露面，所以他称不上是内脏。就是羊杂都算不上。羊汤就是羊肠、羊心、羊肝、羊肺做成的，当然还有羊骨、羊头等。百叶等都算内脏。羊脸肉质细腻，鲜嫩多汁羊舌全是精肉，入口紧实，很有...
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![羊头火锅汤底怎么做]( "羊头火锅汤底怎么做")
- 羊头锅汤底怎么来做呢首先，我们要把羊头清洗干净，然后扒皮放进锅中，先大火熬开，再小火慢炖，炖上四五个小时之后，火锅的羊头这个汤底我们就做好了，羊头菠菜，豆瓣菜，香菇、黑木耳适量、葱，姜，芝麻酱适量、将准备好的羊头肉洗干净，多清洗几遍，然后放在一边待用，将羊头肉放入锅里焯一下，撇去...
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![炖羊头的家常做法]( "炖羊头的家常做法")
- 材料：羊头、水、盐、花椒粉、丁香酚、砂仁粉。做法：1、首先将购买回来的羊头放入到冷水中清洗干净，清洗的时候需要将羊头的每个位置都清洗干净。2、锅内加入适量的凉水，大火煮开以后，将清洗干净的羊头放入到锅内大火煮开。3、大约煮60分钟以后，将煮好的羊头取出来，拆解开放入到...
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![羊头用什么浸泡去膻腥味]( "羊头用什么浸泡去膻腥味")
- 1、加柠檬去腥味炖羊肉时，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。2、加料酒去腥味料酒是许多家庭必不可少的调味料，也有去腥作用。在炖羊肉时，可以用料酒先腌制肉类，既可以去腥，也能让肉类吃起来鲜嫩可口。3、加醋去腥味肉类中产生腥臭物质为碱性化合物，在烹饪中加入适量的醋可以...
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![卤羊头肉28种香料配方表]( "卤羊头肉28种香料配方表")
- 一、辅料定性香料：鲜生姜、花椒、八角、草果、小茴香、陈皮、山奈、甘草、干辣椒、元葱。调味料：食盐、白砂糖、料酒、酱油、味精等。二、卤料配制每50kg羊头肉（新鲜或冷冻羊头）：鲜生姜250g、花椒75g、八角50g、草果40g、小茴香150g、陈皮50g、山奈50g、白芷20g、干辣椒200g，元...
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![羊头煮多长时间才熟]( "羊头煮多长时间才熟")
- 小火炖90分钟。准备用料：山羊头1只、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。步骤一：取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八分满清水，加些料酒，煮开5分钟步骤二：捞出，再一次拔掉羊毛，漂净步骤三：大汤锅放入清水，放入山羊头...
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![羊头为什么耐撞]( "羊头为什么耐撞")
- 这是因为羊在长期进化中，已经进化出了防震荡的能力比如头部的骨骼特别加厚等，稳定脑组织。一般的动物和人在脑部遭受猛烈的撞击的时候都会出现脑组织的震荡，产生疼痛昏厥眩晕等现象。而有种物质的产生会对抗因震荡造成的种种不适就如同人类喝的晕车药一样。相反还会让大脑产...
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![吃羊头肉的好处与坏处]( "吃羊头肉的好处与坏处")
- 吃羊头肉的好处：羊肉具有补充能量和营养的作用，在冬季食用羊肉可以帮助人体抵御寒冷，能够驱寒暖胃羊肉中含有多种维生素和矿物质，能够弥补人体所需。吃羊头肉的坏处：由于羊头肉热量较高，所以当长期大量服用后会导致营养过剩甚至肥胖。因此，需要注意适量食用羊头肉，包括其他红肉类...
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![羊头去毛最快的办法]( "羊头去毛最快的办法")
- 方法一用高度的白酒点上火后熏烤，或者放在烤炉上熏烤一会，用火去除的方法本身对人体无害，而且皮也会很香，简单易行。方法二用沥青或者松香将羊头上的毛粘掉，因为沥青中含有有害物质，有可能留在羊肉上，所以最好用第一种方法。清除羊蹄和羊头毛的最好最快的方法如下，把羊头羊蹄用夹...
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![怎么劈开羊头]( "怎么劈开羊头")
- 劈开羊头方法：1、放在冷水中浸泡2小时，用板刷反复刷洗头皮，不要将皮刷破。2、把羊嘴掰开，用小毛刷探进口内刷洗口腔，并在水内来回移动着刷洗，将口、鼻、耳内的脏物刷出，然后换新水再洗2次。3、沥净水，用刀从头皮正中至鼻骨划一长口，以便于煮熟后拆骨。4、锅内倒入凉水，水量要漫过羊...
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![怎么熬 熟羊头肉可以熬羊汤吗]( "怎么熬 熟羊头肉可以熬羊汤吗")
- 1、熟羊头肉切片，冷水放锅里，煮开后再煮两分钟：2、用笊篱捞出，尽量控干水分备用：3、炖锅里放油，爆香葱姜末，放十三香，加水，把之前处理好的羊头肉放在里面，再把清洗好的片粉放里，煮开后转小火，继续炖煮半个小时：4、肉质软嫩，汤汁浓稠即可关火，依自己口味放入其余调味料熟羊头肉可以熬羊汤...
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![洛阳羊头哪家最出名]( "洛阳羊头哪家最出名")
- 洛阳最有名的在瀍河区马路街上一家羊肉店里。他家的羊头都是经过去腥、去膻、增香、解腻等多到工序，秘制料水腌制至少24个小时，还能最大限度让羊头入味。表皮烤得微焦，里面的肉却还能保持着油脂，一入口便满是鲜香，先是外层的焦酥，后是肉里的软嫩，口感层次极为分明，却一点也不腻秘...
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![羊头和羊杂怎么做好吃]( "羊头和羊杂怎么做好吃")
- 用料老豆腐1块小葱3根生抽3勺蒜5瓣盐适量十三香适量八角2个草果1个香叶5片姜5片花椒20-30粒料酒3勺香菜若干羊头羊肝羊肺适量红薯粉条一把步骤1羊头一个，菜市场买的半熟的，不用再焯水了步骤2羊头肉羊肝羊肺切成片步骤3准备大料步骤4肉和大料一起放入砂锅，加入清水和料酒，大火...
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![羊头羊蹄退毛最快方法]( "羊头羊蹄退毛最快方法")
- 清除羊蹄和羊头毛的最好最快的方法如下，把羊头羊蹄用夹子夹着在煤炉上烧烤，等羊毛全部烧烤掉后，放入盆里用热水泡两分钟，然后用小刀把羊蹄羊头表面的污迹刮静，这样处理后，羊蹄羊头不但把毛清除的很干净，而且洁白好看。...
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![熟羊头汤家常做法]( "熟羊头汤家常做法")
- 材料：熟羊头肉600克、菜心100克、水发香菇25克、香菜5克、葱段20克、姜块20克、鸡汤750克、绍酒25克、鸡油20克、精盐3克、味精2克、湿淀粉15克、牛奶200克。2、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。3、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、姜炒香，加入绍酒...
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![吃羊头前念叨什么]( "吃羊头前念叨什么")
- 1、集草原之精华，养天地之美味。2、天方草原羊，肥瘦天然，羊肉美味，口味你选。3、优享沁心绿色，悦品美味天成。4、乌珠穆沁羊肉，涮出来的好味道。5、沁香满原溢，美味出乌珠。6、沁绿羊肉，自然品质，来自天堂草原的清新口感。7、感受沁绿草原，体验美味天然。8、香香买几斤，美美吃几餐。...
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![冻熟羊头肉怎么化冻]( "冻熟羊头肉怎么化冻")
- 一、微波解冻，把冷冻的熟羊肉放进微波炉里转几分钟，通过高温就可以解冻了。二、开水解冻，把开水装进一个大的碗里，然后把冷冻的熟羊肉放进去，会慢慢解冻的。三、空气解冻，把冷冻的熟羊肉放在桌子上面，过几些时间会自动解冻的。四、蒸气解冻，把锅里放点水，然后把冷冻的熟羊肉放进去...
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![羊头下奶怎么炖汤]( "羊头下奶怎么炖汤")
- 1、羊骨头和羊肉洗净。羊骨头需要锯开。一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。羊肉切成小方块。2、先要将羊骨和羊肉过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头和是绿豆放入煮10分钟左右。每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将...
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![蒜蓉浇汁羊头做法]( "蒜蓉浇汁羊头做法")
- 原料羊头1个（约重1.5千克）。调料A料（花椒30克，良姜、白豆蔻、白芷各10克，小茴香20克，葱段、姜片各100克，盐90克，料酒50克），自制料汁40克。制作1.把羊头去毛后洗净，浸泡3小时（每隔1小时换水一次），放入冷水锅焯水，撇沫，捞出洗净。2.锅内倒入清水3千克烧沸，放入羊头，加入A料大火烧开，中火煮40分...
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![麻辣羊头有市场吗]( "麻辣羊头有市场吗")
- 有的，特别是冬天的时候，别人都喜欢吃羊肉。有一家专门卖羊肉的饭店，他的门口挂着一整只羊的羊肉，羊肉已经宰杀完毕，还有一个羊头就可以做麻辣羊头。冬天的时候，他家的生意非常兴隆，店里摆有十几张桌子，顾客都坐满了。有的顾客还要在店门外等位置吃涮羊肉或者吃麻辣羊头。...
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![清水炖羊头怎么做好吃]( "清水炖羊头怎么做好吃")
- 羊头是北方地区非常好吃的一种美食。首先清水烧开备用，把羊头首先去毛，然后清洗干净，放入清水锅中，加入食盐，枸杞，葱姜，然后开水煮两个小时即可。...
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![超市羊头肉17元一斤靠谱吗]( "超市羊头肉17元一斤靠谱吗")
- 靠谱。因为超市的羊头肉进货渠道有所不同，它抛开中间商。羊头肉从源头进货。为了搞促销活动。薄利多销吸引顾客。越大的超市信誉度越高。放心购买。超市羊头肉卖17元一斤，也是比较靠谱的1、并非所有的地方的人都会去吃羊头，所以超市有的时候也面临卖不出去的窘境2、当年前的...
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![羊头长虫是怎么回事]( "羊头长虫是怎么回事")
- 这种寄生虫叫羊鼻蝇虫，是由羊鼻蝇虫寄生在羊的鼻腔及颅窦而引起的一种寄生虫。羊鼻蝇会排出一种毒素，对人身体有害。作为喂养人可以用药物驱除这种寄生虫，没有驱除羊鼻蝇的羊头是不符合检疫标准的，绝对不能销售。专家提醒消费者，在购买羊肉时最好到正规的市场和超市购买，购买时...
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