![蒸飞蟹多长时间]( "蒸飞蟹多长时间")
- 蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟为宜，肉已熟却不会...
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![蒸飞蟹开锅蒸还是凉水蒸]( "蒸飞蟹开锅蒸还是凉水蒸")
- 凉水蒸飞蟹开始要使用冷水下锅，因为这样能够防止飞蟹在蒸的过程中蟹腿和蟹钳脱落，保持蟹的完整。蒸的时候要在冷水烧开以后开始计时，蒸十分钟，要确保飞蟹完全熟透，因为飞蟹中可能会携带一些细菌，蒸熟后可以杀死细菌，这样才能食用。冷水比较好1、飞蟹一般用冷水来蒸，蒸的时间为15...
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![怎样蒸螃蟹不飞肉]( "怎样蒸螃蟹不飞肉")
- 我们在蒸螃蟹的时候，要把螃蟹用绳子捆绑好，这样蒸出来的螃蟹就不肥肉，如果不绑绳子蒸出来的螃蟹容易肥肉，请大家按照这个方法来做就可以了...
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![渤海飞蟹和黄海飞蟹区别]( "渤海飞蟹和黄海飞蟹区别")
- 黄海和渤海梭子蟹的区别主要有以下几方面：一是从产地上讲，渤海属于北方水域，水温偏低，所以两地在食用的季节上不同。二是从外壳上看，渤海梭子蟹颜色较深，呈青黑色，并且壳的硬度更强。三是肉质和味道方面，渤海梭子蟹肉质更紧实，味道更鲜美。...
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![集成灶蒸大飞蟹要多长时间]( "集成灶蒸大飞蟹要多长时间")
- 15-30分钟。大螃蟹的个头不一样，蒸的时间也会不同。4两以上的螃蟹，水开后需要蒸15分钟左右，一斤左右的螃蟹，水开后需要蒸30-40分钟。蒸大螃蟹的时间不宜过长，以免螃蟹的肉质变老，吃起来影响口感。蒸螃蟹时，需要将螃蟹冷水下锅蒸，蒸出来的螃蟹完整度会更好。...
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![冻飞蟹直接蒸么还是先解冻]( "冻飞蟹直接蒸么还是先解冻")
- 冷冻螃蟹能不能直接蒸1蒸冷冻的螃蟹需要解冻。蛋白质是一种很容易蒸熟的成分，并且螃蟹中富含蛋白质，而冷冻螃蟹中自由水结冰，不解冻直接烹饪的话，螃蟹中肉质成熟的时间不一样，先解冻的部分会比较老，而里面又不容易熟，因此冻螃蟹需要先解冻。螃蟹冷冻后蒸多久能熟2螃蟹冷冻后蒸8...
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![帝王蟹蒸蛋]( "帝王蟹蒸蛋")
- 蒸20分钟。食材明细:主料:帝王蟹一只，鸡蛋三个辅料:红叶生菜一颗葱花一小把生抽少许香油少许耗时:二十分钟。帝王蟹蒸水蛋的做法步骤:1、清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品2、红叶生菜摘好洗净备用3、将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段...
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![东港飞蟹蒸多长时间]( "东港飞蟹蒸多长时间")
- 20分钟，丹东大飞蟹蒸蟹时间要看这个解字的大小，如果蝎子个大特别大的话，那么要蒸上20分钟左右，是在水开之后再蒸15分钟左右就行，如果割头一般中等，那么蒸12分钟左右就可以了。现在正好是十月份了哈，正好是丹东大飞蟹最好的季节，现在过了八月十五和10月一，这个时间那个价格上较实惠...
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![蒸螃蟹蟹黄不凝固]( "蒸螃蟹蟹黄不凝固")
- 蟹黄蒸出来不凝固可能的原因是：一、蒸的时间太短，螃蟹还没有完全蒸熟，二、螃蟹在蒸前已经死亡了一段时间，变质了，三、螃蟹未完全发育成熟。不凝固的蟹黄不建议食用，以免导致出现身体不适。如果螃蟹死亡了一段时间，其会被细菌等微生物污染，甚至产生对人体有害的物质。如果螃蟹还没...
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![熟的冻飞蟹蒸多长时间]( "熟的冻飞蟹蒸多长时间")
- 熟的冻飞蟹水开之后蒸5分钟左右。螃蟹冷冻之后，虽然进行过解冻的操作，但是内里还是会有一些冰块，并且寒凉之气很重，如果用蒸制的方式食用，一般需要在水开之后再蒸5分钟左右，这样可以将螃蟹重新杀菌，并且驱除螃蟹中的寒凉之气。冻螃蟹不化蒸多长时间2冻螃蟹不化蒸8分钟以上比较好...
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![清蒸青蟹蒸多久]( "清蒸青蟹蒸多久")
- 清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。一般十五分钟就可以了。做法如下：食材青蟹一只九两、老姜二片、绍兴黄酒一两、蒜头三小个、醋适量步骤步...
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![飞蟹要蒸多久才味道最好]( "飞蟹要蒸多久才味道最好")
- 飞蟹蒸15分钟味道最好了，但是如果飞蟹比较大的话，建议就要蒸17分钟，四两以上的要蒸20分钟，根据飞蟹的身体的重量增加时间。如果飞蟹蒸不熟的话，蟹带有一定的毒性和寄生虫，时间不够就容易使寄生虫进入人体，破坏人体的免疫系统，所以在做飞蟹的时候洗净并且蒸的时间也要充足。...
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![东港母飞蟹蒸多久]( "东港母飞蟹蒸多久")
- 20分钟，丹东大飞蟹蒸蟹时间要看这个解字的大小，如果蝎子个大特别大的话，那么要蒸上20分钟左右，是在水开之后再蒸15分钟左右就行，如果割头一般中等，那么蒸12分钟左右就可以了。现在正好是十月份了哈，正好是丹东大飞蟹最好的季节，现在过了八月十五和10月一，这个时间那个价格上较实惠...
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![飞蟹电饭锅蒸多久]( "飞蟹电饭锅蒸多久")
- 蒸12～15分钟一，说明:电饭锅因为有个到时间跳闸的功能，所以最好用普通蒸锅来蒸螃蟹(水开后蒸12-15分钟)，蒸的时候螃蟹要清洗干净，旁边要多放点厚姜片和拍松的蒜子或大捆的葱。12-15分钟1、电饭锅蒸螃蟹需要蒸12-15分钟。2、用电饭锅蒸螃蟹的时候，螃蟹需要清洗干净，并且需要冷水下...
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![清蒸飞蟹怎么做]( "清蒸飞蟹怎么做")
- 方法如下：准备材料：飞蟹6只、盐适量、涝汁适量、陈醋适量。1、首先准备好需要的螃蟹，要新鲜一点的。2、然后把飞蟹用牙刷清洗干净，放一旁备用。3、蒸锅中添上冷水，铺上屉布摆入清洗好的飞蟹，撒上适量的盐。4、然后盖上盖子，使用大火将水煮开，蒸15分钟。5、时间到后把飞蟹放入盘中...
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![摩飞电锅蒸螃蟹蒸多长时间]( "摩飞电锅蒸螃蟹蒸多长时间")
- 大约需要蒸15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了，以防螃蟹的蟹肉没有熟透成型。在煮的之前可以将螃蟹从中间对半切开，这样可以使得螃蟹更加入味，食用起来更加鲜美嫩滑。螃蟹除了白灼，还可以蒸熟后食用或是油炸后食用。...
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![雪蟹蒸多久]( "雪蟹蒸多久")
- 清蒸雪蟹的做法新鲜的雪蟹放置在自来水中，使其休克（刚死的雪蟹也可以食用）。然后用刷子把缝隙刷洗干净。姜切丝，加醋浸泡做成姜汁醋（可以加少许凉白开兑淡，以免咸味过重遮盖螃蟹的鲜味）。雪蟹背朝下放入盘中，水开后上锅大火蒸10分钟。关火，不要打开锅盖，利用蒸汽的余温再虚蒸5分钟...
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![白蟹飞蟹区别]( "白蟹飞蟹区别")
- 白蟹的头胸甲呈现梭子形，故名为梭子蟹，其雄性壳面带有青色，雌性壳面带有褐色，并且白蟹的体色会随着周围环境不同而改变，主要以虾、鱼、贝为食。飞蟹是梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物，学名三疣梭子蟹，因甲壳的中央有三个突起而得名，亦称枪蟹、海蟹、三点蟹等，喜栖息在近海浅海区，我国从辽...
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![飞蟹蒸出来的白色东西是啥]( "飞蟹蒸出来的白色东西是啥")
- 蒸螃蟹流出来的白色液体是螃蟹中的体液，也叫做组织液。螃蟹体液中含有大量的蛋白质、无机盐以及其它物质，经过高温加热后，这些成分发生变性和凝固，最终形成了白色的液体，一般没有危害，可以放心食用。因此，要想减少白沫，采购时要挑选健壮的活体蟹，买回家后应把蟹放到干净的水体中静...
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![蒸螃蟹方法]( "蒸螃蟹方法")
- 1、一般3两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟就可以了2、3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟3、而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失，因此热水蒸能更好地控制时间，肉质吃起来更加鲜嫩，螃蟹也不会因为长时间挣扎而掉腿。...
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![蒸青蟹蒸多久]( "蒸青蟹蒸多久")
- 15分钟左右。具体的时间可以根据螃蟹的多少以及大小进行调整。螃蟹蒸制的时间一定不能少于十分钟，否则蒸制的时间过短不足以通过高温来杀死螃蟹内的细菌，也有可能会导致螃蟹没有熟透。也不能使蒸制的时间过长，否则会影响螃蟹的鲜味。10分钟左右蒸青蟹的时间长度和青蟹的大小...
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![飞蟹是海蟹还是河蟹]( "飞蟹是海蟹还是河蟹")
- 是海蟹。飞蟹是梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物，学名三疣梭子蟹，因甲壳的中央有三个突起而得名，亦称枪蟹、海蟹、三点蟹等，喜栖息在近海浅海区，我国从辽东半岛到广西沿海地区都有分布飞蟹是三疣梭子蟹的俗称，在生物分类学上属于节肢动物门、软甲纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属甲壳动...
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![大飞蟹用电动蒸锅蒸多久]( "大飞蟹用电动蒸锅蒸多久")
- 大飞蟹用电动蒸锅蒸15-20分钟我们一般用电蒸锅蒸螃蟹，但是电蒸锅蒸螃蟹多长时间呢螃蟹不宜蒸的时间过长，一般水开之后放螃蟹隔水蒸15到20分钟就可以了，最长也不要超过20分钟。关于电蒸锅蒸螃蟹的更多做法，螃蟹不仅营养丰富，而且清蒸做螃蟹的话操作也是比较简单的...
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![死飞蟹需要蒸多长时间能熟]( "死飞蟹需要蒸多长时间能熟")
- 十分钟左右。蒸飞蟹开始要使用冷水下锅，因为这样能够防止飞蟹在蒸的过程中蟹腿和蟹钳脱落，保持蟹的完整。蒸的时候要在冷水烧开以后开始计时，蒸十分钟，要确保飞蟹完全熟透，因为飞蟹中可能会携带一些细菌，蒸熟后可以杀死细菌，这样才能食用。...
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![飞蟹蒸的蟹黄为啥是稀的还发苦]( "飞蟹蒸的蟹黄为啥是稀的还发苦")
- 1、静养不够：蟹黄中间的位置是蟹胃，蟹胃是螃蟹储存食物的地方，有些螃蟹吃了比较苦的食物，若是静养时间不够，苦味食物残渣在胃内，随着蒸熟的过程，苦味素会扩散到蟹黄内，出现蟹黄发苦。2、环境污染：螃蟹属于半食腐动物，其卫生程度和环境有直接关系，很多养殖户用农田、池塘养殖大闸蟹，水...
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