![蒸香猪做法]( "蒸香猪做法")
- 可以做香猪宝塔肉，吃起来肥而不腻。具体做法如下：先准备材料：香猪五花肉500克、本地盐菜250克、西兰花100克、姜片20克、马耳朵葱节20克、料酒5毫升、胡椒5克、干辣椒5克、泡椒5克、本地风干豆豉10克、干花椒、糖色、汁水、生粉、色拉油各适量制作方法1、将香猪五花肉置明火...
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![大猪肉香还是小猪肉香]( "大猪肉香还是小猪肉香")
- 小猪香。小猪肉的味道要比大猪肉好吃一些，因为小猪肉其实它的生长时间是属于那种比较短的，所以它的价格也比较贵，但是它的味道是非常软的，如果是大猪肉炖的时间比较长，它就非常老，小猪肉不会出现这个情况，小猪肉的口感更加细嫩，味道更鲜。大猪肉香。虽然小猪肉会更嫩一些，但是大猪...
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![蒸猪腰猪肝做法]( "蒸猪腰猪肝做法")
- 1、材料：猪肝200克，猪腰一只。配料：豆瓣酱，酱油，泡辣椒，泡姜，葱段，生姜，蒜，鸡精（味精），生粉，料酒，花椒粒。2、将猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东东，洗多几遍，切成花，用生粉，料酒拌匀。3、炒锅放油，用花椒粒炸香，倒入肝腰，翻炒几下，倒入豆瓣酱，炒匀。4、放入泡姜，泡辣椒，生姜，蒜瓣，快速翻几下。5、加...
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![猪肉蒸蛋做法]( "猪肉蒸蛋做法")
- 准备好材料把肉剁碎，肉馅里面加入料酒，生抽，蚝油，准备两个鸡蛋，鸡蛋打打碎。加入适量温水。把肉加入鸡蛋液里，加入盐，鸡精调味，上锅蒸20分钟左右。1、鸡蛋一个2、一个鸡蛋打入碗中再加入一个鸡蛋壳量的水，这样的比例蒸出的鸡蛋软嫩度正好3、将煮熟的肉剁碎4、将碎肉加入碗中5、菠...
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![猪肉香菇水蒸蛋的正确做法]( "猪肉香菇水蒸蛋的正确做法")
- 1、将香菇浸泡一会，清洗干净，沥干水分，备用。2、香菇去蒂，平放在盘子里。3、将梅花肉剁成泥。4、肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉。5、用筷子往一个方向使劲搅拌，搅拌成团。6、将肉泥铺在香菇上（中间部分稍捏出窝状，这样，在打入鹌鹑蛋时不容易滑出去）。7、在...
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![香猪大的猪叫什么猪]( "香猪大的猪叫什么猪")
- 1、巴马香猪：也叫七里香猪，主要分布在广西河池市巴马县。巴马香猪目前是国内名气最大的品种，成年巴马香猪体重在40公斤左右。巴马香猪毛色是两头黑中间白，额头有一三角形白斑。2、藏香猪：分布在西藏、青海、四川、云南等高原地区。藏香猪体小，被毛多为黑色，少数为棕色。成年藏香...
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![藏香猪与巴马香猪哪个好]( "藏香猪与巴马香猪哪个好")
- 我是广西人，巴马香猪产自广西巴马县，体型较小，肉质鲜嫩，不论是饲养或食用我都觉得是巴马香猪比较好，在两广特别是清明祭祖都是用巴马香猪，过年过节都喜欢吃巴马香猪。...
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![水蒸猪肝]( "水蒸猪肝")
- 原料猪肝400g，料酒3勺，姜6片，葱半根，盐一勺，生抽2勺，老抽3勺，冰糖5颗，香叶一片，花椒少许，大料少许方法1/猪肝洗净焯水猪肝洗净泡冷水，换个四五次水，冷水下锅煮沸，用筷子戳洞放血，用捞血沫方法2/锅中放配料捞出后洗净再次冷水下锅，放入老抽、生抽、花椒、大料、香叶、姜、葱姜、料酒、盐...
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![清蒸猪蹄]( "清蒸猪蹄")
- 材料:净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。做法:1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左右，至肉烂...
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![香藤根干蒸猪脚的做法]( "香藤根干蒸猪脚的做法")
- 食材：猪椒800克，香藤干200克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5克，八角、肉桂各3克、味精2克，芝麻油10克。做法:1、将猪蹄刮洗干净，斩成块。2、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。3、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。4、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸3小时左...
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![蒸猪杂做法]( "蒸猪杂做法")
- 猪肝克瘦肉克粉肠生粉姜胡椒粉枸杞猪杂汤做法1、用盐，生粉搓洗干净2、把猪肝、瘦肉切片、粉肠切成段，放进盘子里备用3、把生姜切成丝，放进盘子里，然后放盐、胡椒粉、花生油跟生粉搅拌均匀备用。4、锅里放水，把水烧后，先煮粉肠，粉肠很难熟等粉肠熟了加猪肝、瘦肉倒进去，用筷子搅散...
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![猪肉蒸饺要蒸多久]( "猪肉蒸饺要蒸多久")
- 针对这个问题，我想说猪肉蒸饺蒸多久，一般情况下凉水大火蒸15分钟然后关火再闷10分钟左右。这样猪肉蒸饺就可以吃了。肉饺子蒸20分钟左右能熟。手工制作的饺子直接蒸就可以了，如果是速冻饺子，需要先常温进行解冻。一般饺子蒸15-20分钟就可以了，为了避免肉馅的饺子里面馅料没有...
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![蒸猪肝做法]( "蒸猪肝做法")
- 原料猪肝400g，料酒3勺，姜6片，葱半根，盐一勺，生抽2勺，老抽3勺，冰糖5颗，香叶一片，花椒少许，大料少许方法1/猪肝洗净焯水猪肝洗净泡冷水，换个四五次水，冷水下锅煮沸，用筷子戳洞放血，用捞血沫方法2/锅中放配料捞出后洗净再次冷水下锅，放入老抽、生抽、花椒、大料、香叶、姜、葱姜、料酒、盐...
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![酱香猪是什么猪]( "酱香猪是什么猪")
- 酱香猪以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。酱香猪又名“迷你猪”，香猪，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江酱香猪、剑白酱香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马酱香猪最为著名，另还有环江酱香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种。酱香猪特点概括为“一小、二...
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![香菇蒸猪肘子的做法]( "香菇蒸猪肘子的做法")
- 主料：猪肘子适量、火腿适量调料：水发香菇适量、冬笋适量、葱姜适量、清汤适量、水淀粉适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量做法：1、准备好所有材料，将猪肘清洗干净，焯透后加入少许料酒，放入葱姜煮熟，脱骨，将肘肉切片。2、香菇洗净发好，冬笋洗净，切片，火腿切片备用。3、将香菇去蒂，把...
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![咸猪肝蒸多久]( "咸猪肝蒸多久")
- 半小时左右。蒸猪肝的温度最好控制在九十度左右，温度太高，使蒸出来的猪肝肉质变老。煮好猪肝时也要注意不要及时捞出来，等待其变为酱黑色，在放在水中浸泡一段时间，等待降温，猪肝口感会更加细腻爽口，煮好的猪肝可以加入调味品凉拌食用。我蒸猪肝的时候，要把猪肝切成片状，这样的话可...
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![蒸猪肉丸怎么蒸脆口]( "蒸猪肉丸怎么蒸脆口")
- 食材：莲藕一段、鸡蛋一个、猪肉适量、胡萝卜小半根、小葱1根、蒜4瓣、小米椒1根、淀粉4勺、生抽2勺、蚝油2勺、少量的糖、胡椒粉半调羹、盐和鸡精适量。制作过程第一步：小葱一部分切段、另一部分切碎，莲藕切片、小米椒切圈，蒜去皮切末，猪肉用清水冲洗几遍，控干水分切成小块，猪肉...
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![香菇蒸猪腰做法]( "香菇蒸猪腰做法")
- 猪腰150克，香菇100克，水发木耳30克，青笋片30克，泡红辣椒2节，马耳葱25克，精盐，化猪油75克，姜片，蒜片，味精，胡椒粉，白糖，料酒5克，水豆粉25克做法：1、猪腰撕去油膜洗净，对剖后片去腰骚，横斜片切至猪腰3/1处，再按三刀一断，切成约0.6厘米，长成约6厘米的凤尾花条形，香菇切成柳叶薄片青笋切成薄片。2...
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![蒸猪香肠一般蒸几分钟]( "蒸猪香肠一般蒸几分钟")
- 一般肉类香肠旺火蒸制25-30分钟就行。煮制的时间也是大概25-30分钟，不过如果用水煮需要控制火候，水温要控制在90°左右，不要大开，否则容易爆皮。无论是水煮还是蒸制，在操作前都应该用牙签穿插几个孔洞放气，避免爆裂影响卖相。...
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![香菇蒸猪肚的做法]( "香菇蒸猪肚的做法")
- 原料：猪肚一个、香菇10颗、料酒适量、生姜一块、盐适量、酱油一勺、糖一勺。做法步骤：1、糯米洗净去水静放2小时。2、香菇切丁加适量盐、酱油、糖搅拌均匀。3、猪肚清洗干净，先用碱搓洗，然后用粗盐揉一下，再用面粉水泡一下，最后用清水冲洗干净。4、将搅拌均匀的香菇塞入洗净的...
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![10斤猪肉出多少蒸熟的香肠]( "10斤猪肉出多少蒸熟的香肠")
- 10斤猪肉能出6至7斤干香肠。秋冬季气温低，阳光充足，是各家各户灌香肠的最好季节，易风干易保存。灌香肠需要在肉里放多种调味品，如需放盐、五香粉、生抽、老抽、红曲、少许高度白洒和白糖等等。10斤猪肉加上2斤肠衣再加上1斤调味品，这样湿香肠有13斤左右。对半晒干，10斤肉灌香肠...
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![蒸猪肉饼要蒸几分钟]( "蒸猪肉饼要蒸几分钟")
- 你好，很高兴为你解答！根据肉饼的量决定，一般水开后继续蒸10-15分钟即可。蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。不过蒸肉饼不建议将肉...
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![猪尾猪腰蒸酒做法]( "猪尾猪腰蒸酒做法")
- 1、猪腰开两边将中间白色的去干净，可以叫买猪肉的帮忙，回来用盐生粉洗一遍，用水冲干净步骤2切成片步骤3姜红枣切碎步骤4黑糯米酒一碗步骤五热锅下小量的油将姜碎炮香加入猪腰快速炒加入黑糯米酒一碗，水一碗红枣碎一起小火煮20分钟，加盐调味，关火刚好一碗热辣辣的汤完成了...
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![猪红蒸猪杂的做法]( "猪红蒸猪杂的做法")
- 主要材料：猪肉200g辅料：油适量盐适量蒜蓉适量生抽适量生粉适量做法与步骤：第一步.准备好大蒜一头，将大蒜剥皮后捣成蒜蓉备用。第二步.将猪肉洗净切好第三步.在猪肉中放入蒜蓉、盐、油、生粉和生抽第四步.将猪肉与配料搅拌均匀蒸20分钟材料猪红，猪肝，猪舌，猪肚，炒米，葱切丝，洋葱切丝...
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![猪脑蒸多久]( "猪脑蒸多久")
- 20-25分钟猪脑要蒸20-25分钟才熟。 蒸猪脑时需要注意时间的掌握，时间太短不能把其中的细菌全部杀死，而且吃起来会比较腥，时间太长会影响猪脑吃起来的口感。1、猪脑要蒸20-25分钟才熟。2、蒸猪脑时需要注意时间的掌握，时间太短不能把其中的细菌全部杀死，而且吃起来会比较腥...
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