![正宗河南肉丝面的做法]( "正宗河南肉丝面的做法")
- 用料：里脊肉一块，西红柿两个，姜一块，料酒一勺，白胡椒粉少许，盐适量，生粉一勺，青菜少许。步骤：1，猪里脊肉洗干净，切成细丝。2，切好的肉丝用料酒，白胡椒粉，盐，生粉抓匀，腌制十分钟。切肉的时候，要逆着猪肉的纹理，把猪肉的纤维切断，吃起来就不会很柴，经过腌制，炒出来的猪肉就一点也不会老了，您记住...
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![榨菜肉丝面最正宗的做法]( "榨菜肉丝面最正宗的做法")
- 作法1、瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。3、清水下面，（也可用骨汤、鸡汤、高汤等等）宽汤窄面，水里加点油和盐（使面汤清而不粘连），撒一点鸡精（如用鸡汤等可省略），同时另起锅炒好榨...
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![安庆青椒肉丝面做法]( "安庆青椒肉丝面做法")
- 材料青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升做法1、里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。2、锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后...
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![羊肉肉丝面的做法]( "羊肉肉丝面的做法")
- 羊肉肉丝面的配方为：面条120～180g、羊肉40g～60g、鸡蛋一个、香菜4g～6g、蘑菇8～12g、生姜3～4g、葱3～4g、香油1～2ml、精盐10～12g、味精1～1.5g、清水适量制作方法：将羊肉去筋膜、洗净并切成丝状，并将其他辅料切好将切好的羊肉利用30℃～50℃的温水清洗半分钟，去除其羊膻味将锅放在火上烧热，...
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![洛阳肉丝面做法]( "洛阳肉丝面做法")
- 用料猪肉（里脊或前腿或后腿）50克/人黄瓜1根葱4厘米姜（没有胡椒时）3片黑胡椒粉或白胡椒粉一点点料酒10毫升玉米淀粉4克（猪肉x8%）水1（配合猪肉）10克（猪肉x20%）水2（烧汤用）300克/人盐0.5克（猪肉x10‰）生抽15毫升花生油10克肉丝面的做法步骤将做法保存到手机步骤1锅中烧水，煮面条。猪肉切成...
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![青菜肉丝面简单做法]( "青菜肉丝面简单做法")
- 主料猪肉适量青菜适量方法/步骤1准备材料。家常青菜肉丝面的做法2猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。家常青菜肉丝面的做法3肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。家常青菜肉丝面的做法4加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒...
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![千千肉丝面正宗做法]( "千千肉丝面正宗做法")
- 步骤1葱蒜切末，鸡肉斜着纹路切成丝猪肉馅放糖料酒拌匀腌制5分钟。小干辣椒用剪子剪成段。锅内热油，小火，冷油下入郫县豆瓣酱，油开后放入干辣椒段，炒香出红油后盛出。步骤2锅内重新放油，放入蒜爆香后先放鸡肉丝，烹少许生抽，外面变白后继续加入肉末，再烹少许生抽，加糖，盐，继续翻炒，肉末...
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![红烧的青菜肉丝面怎么做]( "红烧的青菜肉丝面怎么做")
- 1、厨房用纸擦干净表面水分2、顺着纹路切点肉丝3、瘦肉下面的肥肉也切一些4、切些姜片，葱段5、将肉，葱，姜放入碗中，倒入蚝油生抽，黄酒，盐一勺，白胡椒粉，2勺淀粉搅拌均匀6、搅拌均匀后，滴入少许油，这样肉不会粘一起，炒的时候也不容易粘锅7、热锅放入少许油8、小火煎蛋9、盛出鸡蛋，烧热...
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![老北京正宗榨菜肉丝面的做法]( "老北京正宗榨菜肉丝面的做法")
- 准备葱丝，姜米，料酒，肉丝榨菜丝，盐，酱油，咸盐！锅上火加油加肉丝煸炒两下，加葱姜，料酒，炒出香味加榨菜丝，继续煸炒，加适量的盐和开水烧开，加入香油，倒在煮好的面条上，老北京榨菜肉丝面完成！1、鲜肉切丝，加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟，小葱切成葱花待用。2、将锅洗净后，锅内放油...
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![香菇肉丝面最正宗的做法]( "香菇肉丝面最正宗的做法")
- 食材：细面适量、里脊少许、有机香菇3朵、有机小白菜4根、小葱1根、香菜1根、白芹菜1根、盐少许、植物油少许、生抽一勺、白糖少许、老姜少许步骤1/7准备食材，小白菜洗净沥干水份步骤2/7香菇切片步骤3/7小葱、芹菜、香菜切碎步骤4/7里脊切丝，用姜丝、生抽、白糖腌几分钟，热锅...
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![香菇肉丝面卤的做法]( "香菇肉丝面卤的做法")
- 主料：挂面150克辅料：水发香菇15朵、瘦肉末150克调料：食用油适量、盐适量、葱两匙、甜面酱两匙、香辣酱两匙、生抽适量、蚝油适量水淀粉适量、姜适量、蒜末适量做法步骤：1、干香菇用水冲洗干净表面的灰尘，然后用水泡发两小时。2、把泡发的香菇择洗干净，然后切成小丁，准备一些猪肉...
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![蚌全面馆肉丝面的配料和做法]( "蚌全面馆肉丝面的配料和做法")
- 主料:挂面150g，里脊肉200g辅料:鸡毛菜200g，鸡蛋2个，葱20g，姜10g，干辣椒2个调料:料酒10ml，生抽5ml，淀粉2g，浓醇高汤11g，花生油20ml，老抽5ml，蚝油5g，盐1g1、首先我们要准备好制作这道【肉丝面】需要用到的所有食材，先将鸡毛菜摘去根部清洗干净控干水分，再把里脊肉清洗干净切成肉丝，放入碗...
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![榨菜肉丝面描述语]( "榨菜肉丝面描述语")
- 榨菜肉丝面是一种咸香口味的传统面食小吃，流行于江南地区。主要由瘦肉、榨菜、葱和酌量的拉面制作完成。做法如下：1、瘦肉切丝，拌入调味料（腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。3、清水下面，（也可用骨...
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![猪血肉丝面做法]( "猪血肉丝面做法")
- 食材准备猪血一块、里脊肉一块，鸡蛋一个、面条一把、青菜几片做法1️⃣里脊肉切丝用生抽、淀粉、白胡椒粉腌制10分钟2️⃣猪血切丁，锅中热少许油加一茶匙五香粉炒香，再加一勺蚝油炝锅翻炒，接着加一碗清水，水烧至微热时打入一个荷包蛋，加盖焖煮至定型3️⃣水开后下入猪血和姜片煮两分...
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![关于青菜肉丝面的诗句]( "关于青菜肉丝面的诗句")
- 民以食为天，食以面为鲜。宁可居无竹，不可食无面。《立春，青菜青丝白玉盘》宋，作者，李石。青菜青丝白玉盘，西湖回首忆临安。竹篱茅舍逢春日，乐得梅花带雪看。《青菜花》元，作者，方回。只供寒士饱诗肠，不伴佳人上绣床。黄蝶似花花似蝶，柴门春尽满田春。《雪中赴季文集》王洋。盘堆青菜...
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![豆芽肉丝面家常做法]( "豆芽肉丝面家常做法")
- 豆芽肉丝面的用料:姜些许，葱一根，小芹菜4-5跟，黄豆芽一大把，肉丝随意，湿面条适量，盐、排骨王、鸡精、茴香面适量。步骤1姜切丝，葱切段，芹菜切段，肉切丝。用电锅烧水步骤2油锅烧热，加入姜丝稍微抄下，加入肉丝，再炒一下，加酱油，使肉丝挂色步骤3一起加入葱、黄豆芽、芹菜，加入盐、排骨王、...
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![孜然肉丝面的家常做法]( "孜然肉丝面的家常做法")
- 1先将肉煮成7、8分熟，捞出，切成丝。青菜、包菜、萝卜、青椒洗净切丝状。切好葱。2锅里倒油，带油热后放入肉丝翻炒，倒少量生抽。然后依次放入葱、青椒、包菜、青菜、萝卜翻炒。倒少许盐、调料粉、孜然。3然后把细面倒入锅里翻炒，待翻炒均匀后，再依次放入豆瓣酱、盐、调料粉、孜...
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![雪菜肉丝面是什么梗]( "雪菜肉丝面是什么梗")
- 普通的汤面加浇头，而浇头是腌雪里蕻菜炒肉丝。就叫“雪菜肉丝面”。宁波人叫“咸鸡肉丝面”，有人点了这个面，找来找去找不到“鸡”，要求退钱，老板说咸鸡就是“雪菜”，闹了个笑话。...
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![肉丝面肉丝腌制方法]( "肉丝面肉丝腌制方法")
- 1、猪肉切丝，胡萝卜切片，黑木耳泡发撕小朵，葱切段备用。2、肉丝加入生抽拌匀，再放入淀粉拌匀静置腌一段时间。3、起锅烧油，油热后依次放入葱段、肉丝、胡萝卜片和黑木耳煸炒片刻。4、加入适量清水、生抽翻炒上色，放入面条煮熟，最后撒入适量盐调味，美味的肉丝面就做好了。...
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![苏州肉丝面家常做法]( "苏州肉丝面家常做法")
- 主料猪肉80克白菜200克面条150克辅料油20毫升料酒15毫升酱油15毫升青蒜苗适量葱适量姜适量蒜适量味精适量1、猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。2、把白菜洗净，用手撕碎。3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。4、放入肉丝翻炒。5、添加料酒、酱油。6、放入白菜。7、翻炒均匀后添加足...
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![无锡雪菜肉丝面的做法]( "无锡雪菜肉丝面的做法")
- 雪菜肉丝面的做法主料雪里蕻50g小青菜30g肉丝10g面条100g辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、香油适量、淀粉适量、生抽适量。步骤:1、小青菜洗净后沥干水分2、雪菜漂洗几遍，去掉多余的盐分3、肉丝加入生抽，盐，水，搅匀，加入淀粉搅匀后再淋入少许油，静置30分钟入味4、热锅冷油放入...
- 20955
![土豆肉丝面怎么做]( "土豆肉丝面怎么做")
- 用料瘦肉土豆胡萝卜金针菇葱花淀粉料酒酱油盐土豆肉丝面的做法肉切丝，加少许料酒，酱油和淀粉腌一下。金针菇洗净，切成合适的长段，土豆，胡萝卜去皮切丝，葱花备用。小锅烧水准备煮面条。另起锅下油，葱花爆锅，放肉丝翻炒断生，再依次加入胡萝卜丝和土豆丝，翻炒均匀后添水，加入金针菇。小...
- 10082
![黄豆芽肉丝面的做法]( "黄豆芽肉丝面的做法")
- 用料：瘦肉适量葱、姜、蒜适量蚝油、生抽、盐适量豆芽肉丝面的做法瘦肉洗净切丝用盐、蚝油生抽生粉盐十分钟姜、蒜、葱洗净切好、豆芽洗好取锅放油烧热放姜蒜爆香放入瘦肉炒三分钟放葱炒好起锅取锅放足量水烧开放面煮三分钟放豆芽继续煮两分钟起锅碗放好调料放面豆芽放肉丝...
- 26186
![肉丝面卤汁的做法]( "肉丝面卤汁的做法")
- 主料手擀面500g鸡胸脯肉200g黄瓜80g辅料葱15g姜5g盐8g清水适量花生油25ml水淀粉适量干黄花菜20g木耳10g做法1.黄花菜泡软洗净切段。2.鸡肉切成丝。3.木耳泡软洗净切成丝。4.黄瓜洗净切片。5.热锅下油，放入鸡肉丝。6.翻炒至变色。7.加入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒至断生。8.加...
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![牛肉丝面家常做法]( "牛肉丝面家常做法")
- 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许做法1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。3、水烧开，煮...
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