![绿萝卜干怎么做好吃法]( "绿萝卜干怎么做好吃法")
- 1，用温水把绿萝卜干泡开后，用水煮熟，切成细丝备用。2，五花肉切丝备用。3，锅里放油烧热后加入葱姜蒜末炒出香味，倒入五花肉炒到变色，放入绿萝卜丝翻炒均匀，最后加入适量的盐，酱油，五香粉继续炒熟即可出锅。把我们晒好的萝卜条收一下放在碗里，往碗里面加上辣椒面，适量的花椒粉，用筷子搅...
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![萝卜干快速的腌制方法]( "萝卜干快速的腌制方法")
- 把萝卜洗干净，切成条状，放入盐腌制二十分钟左右，拿出来晾到不是太干也不是太湿，用手掰不断非常有任性就可以了，用水洗干净，放入辣椒粉鸡精耗油，搅拌均匀腌制一个晚上就可以吃了，当天吃也可以就是没有腌制一个晚上口感更好将萝卜洗净，切成1厘米厚度的片状2、再将萝卜片切成差不多1...
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![正在晒的萝卜干发霉了怎么办]( "正在晒的萝卜干发霉了怎么办")
- 萝卜干晾晒过程中发霉了，只能扔掉，做无害化处理。萝卜干晾晒过程中发霉了，实际上就是霉菌污染，是一种真菌毒素，已经不能食用了，务必扔掉做无害化处理，严防食品中毒。萝卜干晾晒过程中发霉，可能是由于晾晒场所有霉菌，也可能是温度湿度的问题。...
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![郑州晒干的萝卜干的腌制方法]( "郑州晒干的萝卜干的腌制方法")
- 皆可)。调料:盐、辣椒粉、胡椒粉。2、做法1将萝卜切成条。2用盐腌制半天。3腌制好后，将萝卜条放在太阳下晾晒水份...
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![腌萝卜干下雨天不能晒怎么办]( "腌萝卜干下雨天不能晒怎么办")
- 萝卜干如果没有晒好，下雨了，这个时候可以将萝卜干用塑胶袋装起来，放在冰箱的保鲜层，这样可以保存三天的时间，等到太阳出来时再拿出去接着晒。1、尝试拿出一小部分，用微波炉把它微干。共微了三次，每次一分钟。每微完一次，等到挥发了大部分水分且微温时，才又继续开始微波。三次后放...
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![正宗东北萝卜干咸菜]( "正宗东北萝卜干咸菜")
- 用料:淡味萝卜干1把、盐2勺、糖1勺、辣椒粉2勺、生抽1勺、味精半勺、植物油1勺、花椒油1勺、芝麻油少许、白芝麻少许步骤:1、准备好一把萝卜干。2、把萝卜干用清水冲洗一下，再泡在清水中20分钟左右，让萝卜干吸水膨胀。3、泡好的萝卜干放在厨房纸巾上吸净水分。水分一定要吸...
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![萝卜干晒的时候发粘是坏了吗]( "萝卜干晒的时候发粘是坏了吗")
- 萝卜干发粘是因为受潮发霉了，坏了就不能再吃了一般在晒萝卜干的时候，特别要注意天气，不一定要有强烈的太阳光照，有微风是最好的，被暴晒的萝卜干会失去原有的营养成分，而再有微风天气下，萝卜干被烘干，原理等同于葡萄干的烘干。萝卜干晒发黑是因为在阴雨天气下没有注意收好，受潮后也...
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![萝卜干怎么腌好吃又脆]( "萝卜干怎么腌好吃又脆")
- 萝卜干用开水泡也行，冷水泡也可以，一般选冷水泡，口感好，泡好的萝卜干放入糖用筷子搅拌，静置十几二十分钟，再放调料，这样腌得又脆又香。材料：食盐120公克，白萝卜1200公克，重石1个。步骤：1、将准备好的适量的萝卜清洗干净，然后再切成大小差不多的块，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或...
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![自制萝卜干最正宗的做法]( "自制萝卜干最正宗的做法")
- 用料萝卜4个盐10克左右腌制萝卜干的做法步骤1白萝卜清洗干净2切成约5cm左右的厚度，我刀工不行，厚薄不一，实在切不来3再‘之’字形切条，不要切穿咯4全部切好后，以1个萝卜2~3克盐为标准，抹盐把萝卜腌制出水。（盐不要太多了，盐分太大对人身体健康不利）。5等待萝卜腌制出水变软6挂在衣...
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![陕北霞姐萝卜干做法]( "陕北霞姐萝卜干做法")
- 1、准备材料：白萝卜200克、盐1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、熟芝麻5克。2、白萝卜洗净去皮切条。3、碗中倒入切好的白萝卜、盐抓拌均匀腌制30分钟4、然后将腌制好的萝卜挤干水分，均匀的摆在垫子上摊开。放入太阳下让它晒干水分。5、接下来将萝...
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![江苏五香萝卜干腌制方法]( "江苏五香萝卜干腌制方法")
- 1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜2、将萝卜切成粗条，晾晒至干，备用。3、往晒好的萝卜干上撒上适量的五香粉和芝麻粉，并像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，使它们的味道充分融合，这样，五香萝卜干就做好了。...
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![晒绿萝卜干的正确方法]( "晒绿萝卜干的正确方法")
- 首先把绿萝卜清洗干净，然后切丁或功条，根据自己的喜好，然后放到太阳底下晒，好晴天晒三个太阳就可以了，然后再用水清洗一遍漓干水，最后用盐揉，一直揉到软，揉软后放置一天，然后加上辣椒面，茴香粉，麻油一起拌匀就可以吃了。这样晒的萝卜干清脆爽口，非常好吃。1，挑选绿萝卜 表皮比较光...
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![晒萝卜干对萝卜有要求吗]( "晒萝卜干对萝卜有要求吗")
- 晒萝卜干对萝卜没什么要求。只要是新鲜不腐烂变质的萝卜都行。青萝卜，白萝卜，胡萝卜都可以晒。白萝卜最好用刀巴萝卜，就是种萝卜时贱下来的小的。秋天风干的快，萝卜切成条，最好别放盐，这样可以不回潮。秋天出太阳时，晒三天就好了，把它放袋子里，吃的时候放水里漫泡好了，洗干净，调好自...
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![腌萝卜干大的好吃还是小的好吃]( "腌萝卜干大的好吃还是小的好吃")
- 小的，大的入味要慢，小的入味快，也省时，所以我们腌萝卜的时候要切小一点，更方便入味也更好吃大的话就，不怎么入味，吃起来也不方便腌萝卜干好不好吃与大小无关。它与品种，保存方法及加工有关。好不好吃取决于您晾晒的萝卜是否好吃，拌入的调料有关，它与萝卜的大小无关。有时，调料不好或...
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![怎么腌制绿萝卜干]( "怎么腌制绿萝卜干")
- 准备：萝卜干200g、粗细辣椒面、辣椒油、盐、白糖、鸡精、味精、五香粉、花椒粉第一，萝卜要提前晒干的，如果没有的话，大家就得先晒了，把萝卜切条，用盐腌制出水分，然后放到外面彻底晒干。第二，晒干晒透的萝卜条，准备200g，用水冲洗一下，然后放到一大盆水里，进行泡发，这里要用开水泡哦。原...
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![广东甜醋脆萝卜干的做法]( "广东甜醋脆萝卜干的做法")
- 甜酸萝卜干的食材：白萝卜35斤，食盐320克，白糖500克，醋500克甜酸萝卜干的做法1，萝卜洗净2，大萝卜切成八瓣，小萝卜切成四瓣3，放盐码上4，35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上5，次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒6，晚上再放回有盐水的盆中一晚上，第三日晒得已经脱去不少水份7，晚上再收回家，第四日，皮...
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![晒好的萝卜干如何腌制]( "晒好的萝卜干如何腌制")
- 所需原料：青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精萝卜干制作流程：1、青萝卜洗净切成条，放适量食盐，搅拌均匀后放在通风有阳光处，晾晒一天2、将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时，并清洗掉表面的盐和灰尘3、浸泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入...
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![萝卜干没干怕冻吗]( "萝卜干没干怕冻吗")
- 不怕冻，只要是在通风、干燥的环境下晒就行。五香萝卜干的做法，准备材料：白萝卜（小）：1把、白芝麻：1小把、食盐：适量、八角：适量、花椒：适量、水：适量、五香粉：适量。1、小萝卜洗净。2、煮一锅盐水，放上八角花椒煮入味3、把萝卜放在盐水里泡一天。4、把小萝卜放在窗台上晒干。5、炒好的...
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![萝卜干发酸怎么补救]( "萝卜干发酸怎么补救")
- 一是可以通过清水浸泡、换水、再浸泡的方法，二是烹饪时加入花椒面、辣椒酱、香油、白糖等调料中和。但从健康出发，食物发酸、变味了都不提倡食用，最好扔掉。因为萝卜干发酸，说明它存放过程中收到了潮湿环境的影响，吸收了水分，酸碱平衡失调了，已经产生了微生物等。...
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![晒萝卜干长毛了还能吃吗]( "晒萝卜干长毛了还能吃吗")
- 不能吃萝卜干发霉了不能吃。萝卜干是生活中常见的食物，经过新鲜萝卜晒制或是脱水制成，其中含有的水分很少，保质期较长，但如果储存不当，当温度和湿度都较高时，会出现霉变。...
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![萝卜干放盐比例]( "萝卜干放盐比例")
- 25:1萝卜干放盐时要按25:1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。腌罗卜干放多少盐为好腌制萝卜干时萝卜和盐最好是20比1的比例...
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![湖南紫苏萝卜干腌制方法]( "湖南紫苏萝卜干腌制方法")
- 食材:萝卜10斤，盐半斤，2号砂糖1斤，白醋1碗，紫苏半斤，盐1小匙，2号砂糖1大匙，白醋2大做法:【挑选】购买萝卜时，应挑选形状正直、外型成圆矸形或短矸形，根尖不呈绿色且无须根。表面呈现洁白光滑、无裂痕，没有空心或花心，也没有病虫害，叶柄新鲜不枯萎。最好购买略带泥土或只用清水清洗的，...
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![10斤萝卜能晒多少萝卜干]( "10斤萝卜能晒多少萝卜干")
- 十斤左右因为萝卜晾晒萝卜干，通常是10:1左右，就是说10斤鲜萝卜可以晾晒1斤左右。白萝卜水分大晒干会少一点，红萝卜相对水分少晒干会多一点。冬天的萝卜特别新鲜，有小人参之称，但是不易保存，于是人们想出了各种保存萝卜的方法，有窑藏的，有埋在沙里面的，有埋在土里的，但我觉得把萝卜...
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![李子柒萝卜干做法]( "李子柒萝卜干做法")
- 1、七八月时候，拔嫩水萝卜，拣五个指头大的就好。不要太大，亦不可太老。以七八月正是时候。去梗叶根，整个洗净，晒五六分干，收起秤重。每斤配盐一两，拌揉至水出卜软，装入罈内盖密。2、次早，仍取出风晒去水气，收来再极力揉至潮湿软红，用小口罐分装，务令结实。用稻草打直塞口极紧，勿令透气...
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![南京萝卜干的腌制方法]( "南京萝卜干的腌制方法")
- 1、萝卜洗净，切成收汁粗细，晾晒2天至水分收干。2、将晒好的萝卜干加入适量的盐，揉搓至变软。3、然后加入辣椒粉，五香粉反复揉搓至调味均匀。4、将搓好的萝卜干放入保鲜盒中密封腌半个月，吃时淋上醋，香油即可。5、萝卜干：是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜...
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