![炖墨鱼汤不香为什么]( "炖墨鱼汤不香为什么")
- 炖墨鱼汤不香是因为调料放多了。把墨鱼的味道盖住了。现在的墨鱼炖汤没有墨鱼味道了，可能是因为现在的墨鱼汤做得越来越精致，里面各种调味料越放多，导致调味料的味道把墨鱼本身的香味给覆盖了。要想尝到原汁原味的墨鱼味，就不能放太多佐料。炖墨鱼汤故乡的原因是火候没有掌握...
- 9003
![香菇烧汤要不要焯水]( "香菇烧汤要不要焯水")
- 想要香菇做出来好吃，焯水这一步是不需要进行的，因为焯水不仅会影响它的口感，还会让它的营养成分全部流失掉，炒出来的口感特别的难吃，所以我们在炒香菇的时候，只要买一些比较新鲜的香菇，把它浸泡在盐水里面，接着用清水冲洗一遍，这样的新鲜香菇就可以直接烹饪了。要是干香菇的话，我们...
- 9232
![羊肠汤香料配方]( "羊肠汤香料配方")
- 1、准备材料：羊肠500克、葱、蒜、八角、十三香、花椒粉、盐、香菜、葱花、牛奶半包。2、葱切段，蒜用的整个，想切一下的也可以。八角两个。3、锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。4、烧开后，这里加入了半包纯牛奶。看自己口味，不喜欢也可以不加。5、随后倒...
- 10822
![香菇猪杂汤]( "香菇猪杂汤")
- 主料：猪心400克辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克做法：1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。2、葱、姜洗净，葱切段，姜切片。3、大蒜去皮洗净。4、将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。5、...
- 25976
![香菇汤能放醋吗]( "香菇汤能放醋吗")
- 香菇汤可以放醋。具体做法是：用料香菇半斤多点，鸡蛋2个，大蒜4/5瓣，醋适量，酱油适量，淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，耗油适量做法步骤步骤1鲜香菇切小块，洗个2-3遍也可以放点盐洗，去污步骤2提前准备好热水，切蒜半步骤3锅烧热放油，醋可以先放也可以后放步骤4蒜爆香味，放香菇炒2分钟左右步骤...
- 19454
![香芋蘑菇汤教程]( "香芋蘑菇汤教程")
- 芋头、番茄、青菜、葱、蒜、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水【具体做法】1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻...
- 13834
![香菜汤的做法]( "香菜汤的做法")
- 首先，将香菜洗好备用其次，在锅中放入少许碗水，并将洗好的香菜放入锅中，煮到水稍开，放入少许盐，生姜，蒜末，如果条件可以的话，可以同时搭配豆腐，肉片，这样煮出来的香菜汤美味又好喝，而且健康。香菜最好和其他食材一起做汤，如下面的香菜鸡蛋汤，是比较简单的，做法如下：1鸡蛋一个打匀2香菜切好...
- 16743
![香汤的家常做法]( "香汤的家常做法")
- 主料：鸡腿600克辅料：芹菜2根、胡萝卜适量、洋葱丁适量、干香菇5个、罗勒适量、九层塔适量、法香适量、姜1片、百里香适量、香叶2片、高汤1杯、水适量、食盐适量做法步骤：步骤1、在锅里沸水烧开后，放入一片姜，再放入整个鸡块，稍去血水，再用冷水冲干净步骤2、在另一个锅里，放入整个...
- 28436
![虾仁香菇汤做法]( "虾仁香菇汤做法")
- 食材：鲜虾三百克、香菇一百克、番茄二百克、白玉菇一百克、生姜八克、料酒五克、生抽五克、胡椒粉三克、盐一勺、葱花少许、开水两碗香菇炖虾仁的做法步骤：1、去掉西红柿的皮将西红柿切成丁，将香菇和白玉菇洗干净，香菇切成片，白玉菇切成段，准备好葱花2、将虾头、虾尾、虾壳和虾...
- 31301
![大米香菇汤做法]( "大米香菇汤做法")
- 主料：乌骨鸡半只蟹味菇200克香菇100克辅料：枸杞子10克米饭1碗食盐4克葱5克姜5克八角1个桂皮1小块料酒6克香叶2片制作工艺：1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去2、浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮...
- 26173
![熬汤粉汤底放什么香料最香]( "熬汤粉汤底放什么香料最香")
- 而是用蒜头、干葱头经过炸制的蒜头油，这样炸出来的蒜头油味道非常香，只要在做好的汤粉上面加入少许就香气扑鼻了，这也是原味汤粉味道好的关键步骤之一。最后撒上少许的香葱、芹菜末，再加入少许蒜头油，一份香气扑鼻的原味汤粉就制作完成了熬汤粉汤底放什么香料最香煮汤粉最为关...
- 10433
![香菇汤的做法]( "香菇汤的做法")
- 1、切好的香菇、白菜、姜丝2、切好的葱3、腌制好的肉丝4、豆腐5、等油温热，倒入香菇、白菜以及姜丝翻炒加少许盐6、注入清水烧开，在把豆腐切成块放入7、等在次烧开把肉丝倒入锅中加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、葱，最后勾芡即可食材用料：鸡蛋1个、香菇5个、葱3根、油适量，盐适量，鸡...
- 8537
![莲藕猪脚汤要不要放香菜]( "莲藕猪脚汤要不要放香菜")
- 莲藕猪脚汤不要放香菜原料more猪脚(500克)鱿鱼或章鱼干(1片)莲藕(300克)花生(1把)去核红枣5个姜片少许盐少许水适量1/猪手去毛去甲，刮洗干净斩件（可买时叫老板处理），用沸水焯至断血水用清水洗净沥干水。2/花生、鱿鱼干提前用清水浸泡，鱿鱼干洗净切小片，莲藕洗净去皮，切厚片。3/...
- 14166
![香芋汤家常做法]( "香芋汤家常做法")
- 芋头汤的煮法如下：工艺：炖口味：咸鲜味时间：<2小时热量：较低热量配料：猪大排适量、芋头适量、枸杞适量、姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量烹饪步骤：1、排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用2、砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的...
- 8156
![香菇开汤做法]( "香菇开汤做法")
- 材料:青菜250克，鲜香菇100克，瘦肉50克。辅料:葱姜15克，油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，蚝油1汤匙。做法:锅烧热放油，煸香葱姜。把青菜倒入锅內翻炒至断生。沏入开水或清汤，加入净的鲜香菇。烧至锅内大滚后，加入适量的盐调味，一点点糖提鲜。还要来一点蚝油提鲜味。最后才把已用盐，糖，生抽，生...
- 23859
![小茴香会不会使汤变颜色]( "小茴香会不会使汤变颜色")
- 不会。小茴香不会使汤变颜色，本来汤里放的小茴香有限只有一点点，这又不是染色剂，根本就不会让汤变颜色。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。...
- 19543
![香茅草在卤汤中会不会发黑]( "香茅草在卤汤中会不会发黑")
- 不会发黑，只会增香。鲜香茅草的香气味辛辣，尝之有清凉麻舌感，出淡淡的柠檬味。它的味道没有干香茅草那么重，主要是含水分多量大，并多出了几分鲜嫩清新的香气，味道类似于鲜姜和柠檬的味道。鉴于它的特点，鲜香茅草在卤水中可以起到解腻增香的作用，可刺激食欲。卤水中常用的香茅草别...
- 13774
![羊汤怎么熬白又香不腥]( "羊汤怎么熬白又香不腥")
- 羊肉买回来哚城块，放水里边泡一小时，让血水泡出来，在清洗一下，去腥味，然后锅里天水让羊肉放进去，放江烧开，然后在叫羊肉捞进温水里边清洗一下，然后锅内放水开在叫羊肉放锅里边大火烧开，放葱江，白止花椒十来个炖上1小时在放几块白罗卜在炖十分钟放上盐，成出来的时候放点香菜，蒜黄香油...
- 32671
![自己炖的鸽子汤为什么不油不香]( "自己炖的鸽子汤为什么不油不香")
- 出现这一问题的绝大部分原因是因为在处理鸽子的时候，没有将腥味处理干净，有一次在吃饭的时候，就听见一个大厨无意说了其中的原因，很多人就觉得鸽子泡一泡就可以了，不用焯水，但其实这样的想法就非常错误的，这才导致炖出来的鸽子汤不鲜，本身鸽子腥味就很重，除了要将其浸泡，还要焯水，这...
- 4365
![荷香豆汤做法]( "荷香豆汤做法")
- 用料：排骨400克，荷包豆60克，赤小豆15克，玉竹片12克，蜜枣2个，姜3片做法：1、准备好所有食材，先将荷包豆，赤小豆提前4小时左右浸泡。2、云苓、玉竹片、蜜枣清洗干净。玉竹片属于比较清润的食材，比较百搭，特别是煲火锅汤底是可以放上几片。3、排骨清洗干净，剁成小块。4、冷水下锅，放入姜片...
- 5982
![清汤用什么香料提香]( "清汤用什么香料提香")
- 葱，姜，大枣，枸杞和香叶，清汤用葱姜大枣枸杞香叶提香我们在家庭制作火锅的时候，因为不能吃辣，家庭火锅用清汤，倒入清水，放入葱段姜片，大枣扒开，放入几颗枸杞，家中若有香叶可以放几片，若没有也可以用花椒和麻椒替代，当然为了口感能够更鲜，国中可以再放两个西红柿 ...
- 28194
![麝香龟能不能煲汤]( "麝香龟能不能煲汤")
- 可以煲汤。麝香龟用来炖汤好处很大，而乌龟用来炖汤喝口味清淡，营养价值高，并且还有很多药效，在医学上，很多人喜欢吃这个龟汤是因为龟汤喝了还有很多治病的效果，龟用来煲汤的时候里面加入的食材可以根据喜好的程度来决定在熬制这个龟汤的时候要保持汤的营养成分，避免汤太辛辣刺激...
- 15015
![五香羊肉汤做法]( "五香羊肉汤做法")
- 原料：羊肉300克、八角2个、玉米油、盐、辣椒酱、生抽、白糖、料酒各适量。做法步骤：第1步、羊肉入锅煮一遍。第2步、捞出来沥干水分，加入适量辣椒，生抽，料酒搅拌均匀。第3步、锅烧热，加入玉米油，加入八角。第4步、在倒入羊肉。第5步、大火快速翻炒。第6步、加入少许盐。第7步、...
- 12209
![香辣虾汤做法]( "香辣虾汤做法")
- 主材：虾15只左右，洗净去壳，粉丝约80克，泡软剪半，中个洋葱1个，去皮切丝，蒜蓉2汤匙，油适量，汁料：份量只供参考，金宝鸡汤1/4罐，水1罐，辣椒油1茶匙，腌料：，盐、胡椒粉、生粉各1茶匙做法1、先将虾用盐，胡椒粉，生粉各1茶匙腌10分钟，快火下油，起锅，将虾炒熟盛起沥油备用。2、快火下油，起锅，先爆香蒜头至...
- 8057
![香螺头煲汤]( "香螺头煲汤")
- 用料：螺头10粒、胡萝卜一根、玉米一根、鲜淮山2根、西施骨500克、无花果4个螺头淮山猪骨汤的做法步骤：步骤1、所需材料：螺头提前一晚浸泡好，猪骨冷水下锅飞水3分钟步骤2、所有材料放入锅中，煲汤3小时步骤3、煲好了，很润、很甜，好喝步骤4、全家人都喜欢喝汤。...
- 17716
柔美女性网
