![豆椒炖鱼的家常做法]( "豆椒炖鱼的家常做法")
- 主料:鲤鱼一条，北豆腐300克辅料:葱适量，姜适量，蒜适量配料:猪油（炼制）50克，盐5克，白糖半汤勺，醋一汤勺，酱油2汤勺，黄酒2汤勺，花椒适量，大料适量，胡椒粉适量，枸杞适量，黄豆辣椒酱2汤勺1、鲤鱼一条。2、鱼洗净，切段，放黄酒、姜片、盐腌制一会。3、豆腐切成块，用热水焯一下去除豆腥味，也可以让...
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![泡椒酸龙豆做法]( "泡椒酸龙豆做法")
- 主料：龙豆500克、腊肉（五花肉）180克。辅料：小椒40克、泡椒1把、鲜姜1块、盐1勺、鸡精、油。做法1、腊肉或五花肉切丁。2、泡椒、姜剁碎。3、龙豆切丁焯水。4、热锅凉油，放入腊肉或五花肉煸炒出油。5、然后肉推到一边，放入泡椒炒香，再和肉一起翻炒。6、接着放入龙豆翻炒，加盐调味...
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![青椒豆腐做法]( "青椒豆腐做法")
- 1，豆腐切成|厘米厚的块，青椒去籽去蒂切成小块备用。2，锅内多放油，油热依次放豆腐，煎2面金黄，捞出备用。3，锅内留少许底油，加蒜片炒香，倒青椒，炒2分钟，倒豆腐块，加调料，焖5分的出锅。加热好的锅里放入适量食油，油热后把洗干净的豆腐改刀成小方块或者三角形放入，均匀加入食盐，当一面煎至变...
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![炸辣椒豆的做法]( "炸辣椒豆的做法")
- 用料:鲜红辣椒500克，黄豆300克，白酒，姜，蒜，白糖，甜面酱，盐，花生豆，八角，花椒，食用油。步骤1干黄豆泡3个小时，洗净，晾干水分步骤2红辣椒洗净晾干！步骤3把晾干的辣椒去把切碎，姜和蒜切碎，备用。步骤4配料准备！步骤5锅里放油，烧制5成油温下锅炸晾干水分的黄豆，多炸一会，炸的有点干干的样子捞出备...
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![麻椒豆腐干做法]( "麻椒豆腐干做法")
- 主料：豆干1000克辅料：葱伴侣椒麻酱25克，六月鲜特级原汁酱油10克，蒜5瓣花椒10粒，辣椒3个，小茴香少许，孜然粒少许，孜然粉少许，白糖60克，熟芝麻适量。1，豆干先对角切两刀再成小三角块2，大蒜剁成蓉碗中加葱伴侣椒麻黄豆酱和六月鲜特级原汁酱油和水调匀备用3，炒锅加油烧热至4成热倒入豆干大...
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![青椒土豆丝王刚]( "青椒土豆丝王刚")
- 原料：土豆两颗，青椒一棵，蒜两瓣，小葱一条，盐一勺，酱油一勺，胡椒面一小勺，蚝油一勺做法：1.准备好所有食材，先将土豆去皮洗净切丝，青椒洗净切丝。2、葱切段，蒜切片。3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入蒜和葱姜，大火炒，炒出香味，转中火，放入土豆，炒到变色。4、加入酱油和蚝油，搅拌均匀...
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![椒江臭豆腐做法]( "椒江臭豆腐做法")
- 椒江臭豆腐的制作方法如下原料：精制白豆腐20块(规格为1.5厘米厚、5厘米见方的块)。调料：辣椒粉10克，蒜末5克，茶油1000克（实耗50克），精盐2克，味精2克，明矾3克，香油2克，酱油3克，葱花2克，高汤500克制作方法：（1）将明矾3克放入盛器内，倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却，放入卤...
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![辣椒包豆腐做法]( "辣椒包豆腐做法")
- —食材清单—主料:1块辅料:面粉500克酵母5克辣椒粉1大勺盐1勺十三香半勺蚝油1勺葱姜适量糖半勺粉丝1把牛奶260毫升香油2勺—烹饪步骤—1·500g面粉加260g牛奶，5g酵母，半勺盐搅拌均匀。活成面团放入烤箱35度发酵成两倍大。（1小时左右）2·1、豆腐切小块焯水2、粉丝提前泡好，焯水...
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![花椒豆角做法]( "花椒豆角做法")
- 材料豆角，盐，油，花椒，糖，蒜泥，醋，鸡精，香油做法1、豆角要选择细长的，嫩的，籽越小豆角越嫩。豆角的清理法：把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段2、用沸水焯菜的窍门是在水中放滴油再放一小勺盐，这样可以使豆角更加翠绿并且还特别亮。等水开后，将豆角焯两到三分钟，去除豆腥味（如果是...
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![泡椒豆干怎么做]( "泡椒豆干怎么做")
- 主料5人份豆腐干半斤、泡椒1袋辅料姜10克、蒜10克、花椒5克、精盐5克、食油150毫升泡椒豆干步骤1豆干清洗干净，凉水上锅蒸。注意每放一层豆干都加一双筷子，这样可以使每层豆干受热均匀步骤2蒸豆干的时候我们可以将姜蒜切片，备用步骤3豆干在大火上汽后蒸10分钟。从锅里拿出来...
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![豆干辣椒是什么辣椒]( "豆干辣椒是什么辣椒")
- 尖椒。食材明细主料：豆干尖椒豆干10片五花肉片200克大葱15克姜5克盐、油、胡萝卜15克辣椒10克调料：青椒3根料酒、老抽、鸡精。制作方法1、将豆干切成三角片。2、将青椒胡萝卜切成片，辣椒葱切断，姜切丝。3、炒锅烧热，放入适量油，放入五花肉片煸炒成金黄色。4、放入准备好的辣椒...
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![青椒豆干的寓意]( "青椒豆干的寓意")
- 青椒豆干是一道以豆干、青椒、榨菜丝等为主要食材制作的美食。青椒炒豆干就是用青椒和豆干在一起炒，是传统的农家菜之一。需要的原材料是豆腐干(400克)青椒（150克）。青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗...
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![发霉的豆怎样做辣椒豆]( "发霉的豆怎样做辣椒豆")
- 主料：霉豆子300g辅料：青椒适量、盐少许、味精少许、辣椒粉少许、生抽少许、姜末少许、红椒适量做法与步骤：第一步.准备霉豆子三百克第二步.烧热油，放入姜末煸炒出香放入霉豆子煸炒第三步.放入辣椒，煸炒，放盐、味精、辣椒粉、生抽第四步.加入少许水，起锅...
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![尖椒炒豆皮做法]( "尖椒炒豆皮做法")
- 首先把尖椒洗干净去头用刀切丝，豆皮切丝用开水淖一下去豆醒味，锅中放油炸葱姜，放入破皮尖椒翻炒，加入生抽，盐炒一会加味精出锅就好。食材尖椒两个豆皮一张蒜1瓣小葱1根姜一片生抽一勺盐，蚝油适量淀粉一勺把豆腐皮切成块。葱姜蒜切碎备用。把尖椒切成滚刀片把胡萝卜切成片。把胡...
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![尖椒炒豆皮王刚]( "尖椒炒豆皮王刚")
- 配料：千张250克、尖椒50克，香菜10克、葱，姜，油，盐，鸡精适量。烹饪步骤：1、首先豆腐皮切成细丝，用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放入葱姜爆香2、放入浸泡好的豆腐皮煸炒。3、炒匀后，放盐调味。4、锅边溜点水，炒大概三四分钟后，放入鸡精和香菜碎炒...
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![黄豆酱辣椒发苦]( "黄豆酱辣椒发苦")
- 自制辣椒酱有点儿苦，是因为辣椒和蒜蓉炒的火大了，会有些苦味儿！做辣椒酱可以不用炒辣椒，油热了把蒜蓉放进去就可以关火，让余温爆出蒜香味儿！这个时候放点儿黄豆酱，放姜末，稍微炒一下再把辣椒碎放进去搅搅，放盐，糖，等晾凉放到无水无油的容器里，再放上白酒，把盖拧紧，放2-3天就能吃了！...
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![怎样做辣椒豆豉]( "怎样做辣椒豆豉")
- 1、材料：红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣。2、调料：食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。 3、豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末。4、锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸食材用料豆豉60克，辣椒300克，蒜5瓣，油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量做法1/6豆豉用...
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![线椒豆豉的做法]( "线椒豆豉的做法")
- 线椒一斤，豆豉50克，酱油3勺，蚝油3勺，热水半碗，猪油3勺，蒜末2勺1，线椒清洗干净，这种辣椒辣度很高，相对于不太能吃辣的我来说，已经很过瘾了，买的时候3元一斤，一般会买个两三斤回来，做配菜炒肉也很香。2，把辣椒切成小段，不太能吃辣的可以去掉一部分辣椒籽，能减轻一些辣度3，热锅，倒入多一些的猪...
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![麻椒酱豆做法]( "麻椒酱豆做法")
- 1、准备食材：黄豆400克、红辣椒3斤、甜面酱200克、白糖30克、盐100克、姜、葱、花椒、香叶、八角、桂皮、香菜、洋葱、白酒2、浸泡黄豆：把坏的、破损的黄豆给挑出来，只要颗粒饱满的黄豆，这样做出来的酱豆口感更好，把挑好的黄豆洗几遍洗干净，加入水浸泡10个小时，泡好后洗两遍，沥干...
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![甜椒豆豉做法]( "甜椒豆豉做法")
- 原料：空心菜300克，甜椒1个，豆豉1勺，葱1段，蒜4瓣。做法步骤：第1步、准备材料第2步、空心菜择洗干净，用白醋泡洗干净，快速飞水，捞出过凉，控干备用。第3步、其它食材切碎，豆豉用点凉开水泡一下。第4步、准备好所有食材。第5步、平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加甜椒，加豆豉，最后加空心菜，快...
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![青椒酱豆干做法]( "青椒酱豆干做法")
- 用料豆干4-5块青椒1-2个生抽2勺盐适量糖适量青椒豆干的做法步骤步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1⚠️豆干无所谓是酱干，白干，熏干……只要是手感厚实，肉肉的那种就行！豆干青椒洗净，生姜切丝步骤2space纯奶手撕吐司的做法步骤1豆干切片（不要太厚）步骤3space纯奶手撕吐司的做法步...
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![尖椒溜干豆腐]( "尖椒溜干豆腐")
- 青椒1个豆腐皮1张大蒜1粒小葱1棵蚝油1勺生抽1勺盐1克白糖5克水淀粉适量准备好所有的食材。辣椒选这种厚皮的，炒出来更好吃，也不会太辣，当然嗜辣的人可以选择更辣的品尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。就算不能吃辣的也可以很快乐的吃这...
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![辣椒豆浆的做法]( "辣椒豆浆的做法")
- 工具/原料肉末(100克)熟黄豆(50克)豆瓣酱(10克)辣椒粉5克麻油20克研磨白芝麻5克水750克方法/步骤1/6熟黄豆加水准备打豆浆，这个豆子和水量打出来已经比较浓稠了，满满豆香，用破壁机打也不用过滤很细腻的2/6锅内放少许油，放入豆瓣酱和切碎的生姜翻炒，炒出红油后放入肉末炒到变色...
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![怎样做辣椒酱豆]( "怎样做辣椒酱豆")
- 准备材料：黄豆适量、姜一块、辣椒酱适量、高度白酒适量、盐适量、白糖少许制作步骤：1、黄豆洗净，倒入锅中，加入多于黄豆两倍的水量。2、大火烧开，小火慢煮。3、此时准备一块姜，切末。4、将大量姜末和适量辣椒酱放一个大碗中。5、黄豆直接倒入装有大量姜末和辣椒酱的大碗中。6、...
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![王刚 辣椒炒豆干]( "王刚 辣椒炒豆干")
- 香干适量，辣椒适量辅料精盐适量，植物油适量，酱油适量，味精适量1、香干切成长条。2、辣椒切圈。3、锅烧热倒进植物油烧至八成热，倒进切好的香干炒匀，加盐将香干炒入味。4、调入酱油调色。5、放进辣椒提辣，炒匀。6、将辣椒炒熟，调入味精炒匀出锅。7、炒好的辣椒炒香干。主要食材香...
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