![芽麦蝶是什么意思]( "芽麦蝶是什么意思")
- 芽麦蝶，由日语音译而来，意思是不要这样，住手。本意是不要这样，现被用来形容非常恐惧害怕，达到让受惊吓的人，即说话者本身感到强烈震撼的地步。引申中文含义意为“不要”，“不要这样”的意思。但常被网友拿来调侃，作发嗲之意，并没有恐惧害怕的意思。...
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![冬季麦芽如何催芽]( "冬季麦芽如何催芽")
- 1、麦芽生长的适宜温度为20-25℃，冬季、早春和晚秋须在日光温室或空闲房屋栽培，当外界温度达20℃左右时即可露地生产，但要注意遮荫防雨。为使芽菜鲜嫩，应适当提高土壤和空气湿度。2、栽培架用角铁、钢筋或竹木材料制成。为便于操作，架高以1.6m左右为宜，中间设3-5层，每层间距50cm...
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![全麦麦芽糖和麦芽糖的区别]( "全麦麦芽糖和麦芽糖的区别")
- 麦芽糖和麦芽糖浆比较相似的一个点，就是他们本身都是由小麦粉和一些糯米粉制作成的，它们主要的区别就应该是形状是不一样的，麦芽糖一般都是固体麦芽糖浆，一般都是液体，而且它们的用途一般是一样的，麦芽糖浆特别适合用于一些饮料。全麦麦芽糖主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕...
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![炒麦芽炒谷芽苦吗]( "炒麦芽炒谷芽苦吗")
- 炒麦芽炒谷芽都不苦。因为麦芽和谷芽都是含有糖份的，麦芽可以熬糖做各种甜品点心，小时候还吃过谷芽做的粑粑，总之麦芽和谷芽都很好的食材！...
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![麦芽糖醇和麦芽糖浆的区别]( "麦芽糖醇和麦芽糖浆的区别")
- 区别在于：不是同一类物质，用途不同。首先麦芽糖浆属于双糖，主要成分是麦芽糖，形态呈液态，麦芽糖醇是麦芽糖的一种化学产物，不属于糖类，但是又有麦芽糖的甜味，其形态呈结晶状。麦芽糖醇在食品运用的也很广泛，比如功能性食品中，糖果，巧克力果汁饮料，还有冷冻食品中，比如常见的冰淇淋，面包...
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![麦芽塌饼的麦芽粉怎么做]( "麦芽塌饼的麦芽粉怎么做")
- 原料：麦芽300g，面粉500g。方法/步骤：1、先用大麦浸水发芽，晒干磨成粉待用。在村间田埂上采摘佛耳草，洗净晒干。在米粉中掺入适量的麦芽粉——这是做好麦芽塌饼的关键。2、掺少了饼子“塌”不下来，食之会有硬硬的感觉掺多了，饼子会“塌”得过分，成不了形。3、接着，和以煮熟剁烂的佛...
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![小麦芽与小麦胚芽的区别]( "小麦芽与小麦胚芽的区别")
- 小麦芽和小麦胚芽都是麦粒身上的东西，但是，这二者却有很大的差异，如果你一不小心将二者搞混淆了的话，那么，就无法确保服用以后可以达到该有的效果，那么，小麦芽和小麦胚芽的区别到底有哪些呢我们又该如何来判断呢下面就来看看这两种小麦身上的成分情况。第一、概念不一样小麦芽是...
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![荞麦面是麦芽吗]( "荞麦面是麦芽吗")
- 各种各样的粮食是大自然对人类的馈赠。自然界可供人类使用的粮食种类很多。包括：小麦面粉、荞麦面粉、大米、小米等等不胜枚举。就拿荞麦面来说就是一种仅次于小麦面粉的可食用粮食作物。而且与小麦面有很大区别。所以荞麦面不是麦芽。荞麦面是麦芽吗不是。荞麦面和麦芽风...
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![大麦麦芽和小麦麦芽的区别]( "大麦麦芽和小麦麦芽的区别")
- 大麦麦芽和小麦麦芽有什么区别1、现代啤酒的主要谷物原料是大麦麦芽，仅个别种类的啤酒会用到小麦麦芽，或者其他未发芽的谷物。2、从外观上看，大麦麦芽与小麦麦芽的区别就是谷壳。前者有，后者没有。3、相比于大麦麦芽，小麦麦芽的蛋白质含量更高，所以泡沫更洁白细腻，看起来就像软...
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![麦芽糖和麦芽糖醇一样吗]( "麦芽糖和麦芽糖醇一样吗")
- 麦芽糖是双糖，而麦芽糖醇是麦芽糖的一种化学产物，不属于糖类，而麦芽糖醇在食品运用的也很广泛，比如功能性食品中，糖果，巧克力果汁饮料，还有冷冻食品中，比如常见的冰淇淋，面包，饼干等，麦芽糖极易消分解而麦芽糖醇不易分解。以上就是麦芽糖和麦芽糖醇的区别。不一样。麦芽糖是一种糖类...
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![皮尔森麦芽和澳麦芽的区别]( "皮尔森麦芽和澳麦芽的区别")
- 1、澳麦芽澳大麦蛋白含量低，粉质率高，ß-葡聚糖含量低，所以酿造中，易粉碎、易过滤、易溶出。所以可以采取简单的糖化工艺。2、皮尔森麦芽颗粒更大，特别是品种好的二棱春麦，颗粒更饱满。加之粉质率高，所以浸出率更高。但由于法麦ß-葡聚糖酶活性低，所以在糖化过程中，不能使ß-葡聚...
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![麦芽寓意]( "麦芽寓意")
- “麦芽”即为发芽的大麦种子，有不愁吃穿的寓意，同时将食物的可爱融入名字中，赋予独特的内涵。“麦芽”象征柔和、活力满满、顽强的生命力，作为宝宝小名，寄托了父母对孩子的期望，是个别致又独特的小名。麦，形声。甲骨文字形。从攵(zhí)，来声。“麦”是汉字的一个部首。本义:麦子...
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![生麦芽和麦芽糖的区别]( "生麦芽和麦芽糖的区别")
- 生麦芽和麦芽糖最主要的区别两者是不同的食材，它们的颜色，形状，味道口感以及营养价值功效都是不一样。生麦芽形状像谷粒一样，可以起到很好的健脾消食效果，但是一定要把它采用熬煮的形式彻底煮熟之后再进食才会更好。麦芽糖则是采用麦芽为原材料提取出来的糖分，口感清甜，也具有非...
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![麦芽谷芽属于小麦吗]( "麦芽谷芽属于小麦吗")
- 麦芽不一定是小麦芽，也可能是大麦芽，并且大部分是指大麦芽，因为大麦芽是中药，大麦芽又是啤酒原料，谷芽更不是小麦，是谷子。完全不是。小麦指的就是农作物，是农产品。可以作为粮食、饲料进行食用、或深加工。麦芽指的是小麦或者大麦，经过浸泡、增湿、赋予其发芽的条件之后，进行发芽...
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![麦芽粉和糖化麦芽粉区别]( "麦芽粉和糖化麦芽粉区别")
- 区别:用途不同。麦芽粉系麦芽经精细加工之干燥粉末，含淀粉酶，淀粉转化力在25倍以上，是做粉条、粉丝的主要原料。糖化麦芽粉是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽粉和糖化麦芽粉区别区别有2点：一是...
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![生麦芽是怎么发芽]( "生麦芽是怎么发芽")
- 麦芽选用粒大、饱满的当年产荞麦种子，并注意去除空粒、瘪粒、草籽等。先将种子置于20℃清水中浸泡22-24h，保证种子充分吸水，为提高麦芽的粗壮程度，增加其商品价值，可在温水中加入少量的茎膨大剂和赤霉素以促进麦芽芽秆的增粗与增长。然后将种子捞出洗净放入容器内，在22-25℃条...
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![麦芽和大麦芽一样吗]( "麦芽和大麦芽一样吗")
- 麦芽，是大麦芽和小麦芽等的统称。区别是大麦是禾本科植物大麦的果实，多做药用和生产啤酒一般不作粮食用。麦芽和大麦芽作用不同，大麦芽多用于食品加工、饲料加工、啤酒生产。麦芽甘平，归脾胃肝经，有消食健胃，回乳除胀的作用。麦芽还可以做麦芽糖。...
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![异麦芽糖醇和麦芽糖醇区别]( "异麦芽糖醇和麦芽糖醇区别")
- 两者吃起来的味道和口感差不多，但在本质上和结构上都存在着一定差异：异麦芽糖醇是异麦芽糖加氢制的，而麦芽糖醇则不是异麦芽糖制得的，它是由麦芽糖加氢制得。区别是:异麦芽糖醇是异麦芽糖加氢制的，麦芽糖醇是麦芽糖加氢制得。它们本质的区别为中间糖苷键不同，异麦芽糖醇为α-1，6...
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![麦芽怎么发芽]( "麦芽怎么发芽")
- 1、麦芽生长的适宜温度为20-25℃，冬季、早春和晚秋须在日光温室或空闲房屋栽培，当外界温度达20℃左右时即可露地生产，但要注意遮荫防雨。为使芽菜鲜嫩，应适当提高土壤和空气湿度。2、栽培架用角铁、钢筋或竹木材料制成。为便于操作，架高以1.6m左右为宜，中间设3-5层，每层间距50cm...
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![焦麦芽和炒麦芽的区别]( "焦麦芽和炒麦芽的区别")
- 区别在于，炮制方法不同，功效也不相同。焦麦芽是把麦芽按照清炒的炒法炒到焦褐色，然后放凉并把灰屑筛去而炒麦芽是把麦芽按清炒的方法炒到棕黄色，然后放凉筛去灰屑。炒麦芽是药品，炒麦芽也叫大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛。...
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![乙基麦芽粉就是麦芽粉吗]( "乙基麦芽粉就是麦芽粉吗")
- 不是的，乙基麦芽酚是一种安全无毒用途广，效果好，用量少的理想食品添加剂是烟草食品饮料，香精果酒日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果。乙基麦芽粉不是麦芽粉，麦芽粉系麦芽经精细加工后得到的干燥粉末含淀粉酶，淀粉转化能力在25倍以上，是做粉条、粉...
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![糯米麦芽糖和纯麦芽糖区别]( "糯米麦芽糖和纯麦芽糖区别")
- 糖是以甘蔗或甜菜为原材料制成的麦芽糖是含淀粉酶的麦芽作用于淀粉制成的。糖是白色的蔗糖结晶体，根据颗粒大小，分为粗砂糖和细砂糖。更严格一点可以细分成粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等麦芽糖颜色金黄，没结晶，为胶体状态。...
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![麦芽怎么做才发芽]( "麦芽怎么做才发芽")
- 麦芽选用粒大、饱满的当年产荞麦种子，并注意去除空粒、瘪粒、草籽等。先将种子置于20℃清水中浸泡22-24h，保证种子充分吸水，为提高麦芽的粗壮程度，增加其商品价值，可在温水中加入少量的茎膨大剂和赤霉素以促进麦芽芽秆的增粗与增长。然后将种子捞出洗净放入容器内，在22-25℃条...
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![做麦芽糖小麦芽长多高合适]( "做麦芽糖小麦芽长多高合适")
- 做麦芽糖小麦要发芽长到4厘米就可以了。取麦牙弄碎，越碎越好，然后和50度的熟糯米饭混合，静止5小时，把其中的水压榨出来在锅里熬煮成粘稠的糖稀。...
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![炒麦芽和焦麦芽一样吗]( "炒麦芽和焦麦芽一样吗")
- 不一样。两者的区别在于炮制程度不同：焦麦芽是把麦芽按照清炒的方法炒到焦褐色，然后放凉并把灰屑筛去而炒麦芽是把麦芽按清炒的方法炒到棕黄色，然后放凉筛去灰屑，焦麦芽炒的时间要更久一些。麦芽是一种一年生或者是越年生草本，高度一般是60厘米到100厘米，秆直立，光滑而且没毛，是...
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