![羊脚蹄的做法王刚]( "羊脚蹄的做法王刚")
- 食材清单羊蹄3只、陈皮1块、桂皮1块、香叶3片、八角2个、花椒粒5g、胡椒粒3g、干红辣椒5只、孜然3g、葱姜料酒10g、姜块1块、老抽1勺、生抽2勺、盐1匙、水适量、冰糖15g、香草3g、白醋适量、葱头4只、蚝油适量烹饪步骤步骤1羊蹄洗净后用清水加白醋浸泡3小时以上步骤2准备...
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![湖南羊脚蹄的做法]( "湖南羊脚蹄的做法")
- 准备食材如下：羊蹄1千克，食盐3克，酱油50克，冰糖10克，味精1克，姜10克，八角1克，料酒30克，小葱10克，香菜20克，胡椒1克具体做法如下：将羊蹄和在温水中浸泡半小时，去掉爪壳，刮净毛，洗净后放入锅内，加清水，没过羊蹄3厘米左右，用旺火烧开，再移至小火上焖烧，需经常翻动，以免粘结锅底，炖至八成烂时捞出，趁...
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![炖羊头羊蹄的做法]( "炖羊头羊蹄的做法")
- 一，将去皮羊头劈两半（买的时候让师傅给劈开）。二，把羊脑取出，切小块放清水中泡去血水备用。三，将羊头放锅内，加水没过羊头，大火煮开后，再煮七八分钟。四，捞出羊头，把羊舌上的白皮刮干净，用清水洗净五，把羊头放锅内，多倒些水，加辣椒，姜片，葱段，大火烧开后，再大火煮四十分钟。六，捞出羊头，把葱段...
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![羊蹄上蹄有黑点羊嘴咬怎么回事]( "羊蹄上蹄有黑点羊嘴咬怎么回事")
- 这是羊出现肢蹄病了：1、羊舍潮湿。羊的圈舍湿度大的情况下，育肥羊便容易出现腐蹄病、蹄叶炎或关节炎等肢蹄病，严重时则会出现行走困难。2、运动不足。育肥羊大多数情况都是关在圈舍内，运动量与光照量不足，就比较容易出现各种腿部疾病。3、羊床不平。不少养羊户会采用竹制羊床，...
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![猪蹄前脚后脚哪种好吃]( "猪蹄前脚后脚哪种好吃")
- 前蹄好。猪蹄的前蹄肉质多且嫩，适合制作红烧猪蹄或者卤猪蹄，而后蹄制作红烧猪蹄口感并不好，因为后蹄骨头大肉质少，更适合用来煲汤。猪蹄的前蹄有弯曲有褶皱，而后蹄也没有。从猪蹄的断面来看，前蹄有猪蹄筋，而后蹄则没有。购买时可以根据食用方法来挑选购买前蹄还是后蹄。猪蹄前脚...
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![水退羊蹄还是火退羊蹄好]( "水退羊蹄还是火退羊蹄好")
- 火退羊蹄好。食用火退羊蹄相对更安全，用火直接去毛清洗后炖煮就行，而水退羊蹄是直接将毛羊蹄放入一定比例火碱水中烧掉毛根，会有残留...
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![猪蹄是前脚好还后脚好]( "猪蹄是前脚好还后脚好")
- 首先说明一点，前脚和后脚就是前猪蹄和后猪蹄，只是叫法上不同。至于前蹄好还是后蹄好，没有固定指标，主要是根椐每个人喜好而定。前蹄好。（前蹄吃肉，后蹄喝汤）因为前猪脚除了瘦肉不柴之外，还含有猪蹄筋，连结着瘦肉和肥肉部分，使得猪前脚的肉肉质比较紧，吃起来味道比较劲道而后脚相对运...
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![羊蹄子热量]( "羊蹄子热量")
- 答羊蹄子热量（164大卡）。食材：羊蹄750克，青大蒜、蒜子、小米辣、生姜适量。4、先把生姜、蒜子分别切片，小米辣去蒂切辣椒圈，青大蒜根部拍散，切三厘米长的小段。再用钢丝球把已经用火烧掉，残余羊毛的羊蹄洗干净。5、再把处理干净的羊蹄放入冷水锅中焯水，然后放入姜片和料酒去腥，锅开...
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![田螺羊蹄做法]( "田螺羊蹄做法")
- 1、材料：羊1000克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、葱花10克，盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。2、田螺以铁器养一天去除杂质，洗净沥干水分，以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀，腌制15分钟备用。3、羊蹄斩件备用开锅下油，爆香蒜片、花椒...
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![卤羊蹄利润]( "卤羊蹄利润")
- 生羊蹄进货价格在5到8元之间，平均价格为6.5元，生羊蹄子做出卤羊蹄子出成率是0.90斤，每斤熟羊蹄零售价格是24.00元，燃气调料费用每斤0.30元，卤羊蹄利润分析公式：生羊蹄6.50元X出成率0.90斤X24.00元=14.04元—生羊蹄6.50元—0.30元费用=7.24元，每卖出0.90斤熟羊蹄子净利润在7.24元...
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![羊蹄做法 怎煮羊头]( "羊蹄做法 怎煮羊头")
- 1、将羊头，羊蹄去毛，建议用火烧，这样毛去除的比较彻底，而且其他杂质也会相应去除2、清洗干净，用清水冲洗3次左右3、烧水焯下，锅开20分钟（5-7成熟）后捞出4、用清水再冲洗一次，去除白沫5、准备姜切片，葱切段，大茴香，桂皮6、起锅烧油，油热放大茴香2-3颗即可，炒至茴香出味（如果喜欢吃辣可以...
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![羊蹄的热量]( "羊蹄的热量")
- 羊蹄子每百克98大卡热量。用料羊脚2斤，姜一大块，香叶3片，八角3个葱几根，料酒一小碗，桂皮一块，盐 啤酒2罐660mI，冰糖几块，生抽适量老抽适量，蚝油适量，干辣椒 红烧羊脚的做法步骤步骤1羊脚处理干净。步骤2处理干净的羊脚去一下血水，冷水下锅放姜片烧开捞出洗净备用。步骤3起锅...
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![羊蹄甲和羊蹄藤的最大区别]( "羊蹄甲和羊蹄藤的最大区别")
- 羊蹄果落叶木质藤本，被很稀疏的红棕色柔毛。茎横切面有淡紫红色放射状髓线，似菊花状，卷须1或2个对生，被红棕色柔毛。羊蹄藤是一种落叶藤本植物，它的藤蔓多在3到10米左右，它生命力强，叶片翠绿，观赏价值特别高，值极高，平时它是是各地景区中最常见的悬垂绿化植物，能美化环境也能净化空...
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![盐焗羊蹄]( "盐焗羊蹄")
- 准备食材羊蹄1000克，盐焗粉40克，生姜1块，香葱7、8条，食用油1小勺，花椒几粒详细做法1、羊蹄收拾清洗干净后滤干水份2、准备盐焗粉。羊蹄涂抹盐焗粉，涂抹完之后，再给羊蹄做个按摩，然后裹上上保鲜膜，常温腌制两小时。3、电饭锅底铺姜片，两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油。4、腌好的羊...
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![羊蝎子和羊蹄的区别]( "羊蝎子和羊蹄的区别")
- 这是羊的两个不同部位啊羊蝎子是羊脊骨，在剔骨时羊脊骨带有里脊肉，整根脊骨由于形似蝎尾故称羊蝎子，一般炖煮食用，分清炖、红烧两种做法，味道鲜美。因其集肉、骨、髓于一根，营养价值丰富，可补钙、健脑又不会同时摄入过量的胆固醇。羊蹄就简单了，就是羊的四足，羊蹄有大量胶原蛋白，有...
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![羊蹄是前脚的好还是后脚好]( "羊蹄是前脚的好还是后脚好")
-   我来回答你这个问题，羊蹄前蹄比较好，因为，羊前蹄的肉比较多，肉质比较鲜嫩，吃起来口感比较好，羊后蹄的骨头多，口感没有前蹄好，我的回答仅供参考，谢谢...
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![火烧羊蹄和水洗羊蹄区别]( "火烧羊蹄和水洗羊蹄区别")
- 食用火烧羊蹄相对更安全，用火直接去毛清洗后炖煮就行，而水洗羊蹄是直接将毛羊蹄放入一定比例火碱水中烧掉毛根，会有残留火烧羊蹄和水洗羊蹄区别羊蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比较低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞的新陈代谢是皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤和衰老，水洗和火烧...
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![羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃]( "羊蹄猪蹄牛蹄驴蹄哪个好吃")
- 羊蹄猪蹄牛蹄牛蹄哪个好吃多数的人都喜欢吃猪蹄比较多，因为吃猪肉的人很多，大部分的人都喜欢吃猪蹄比较多，但是在冬天的时候吃羊腿的也很多因为冬天吃羊腿是比较好的，吃牛蹄的人比较少，因为太大，比较难烧驴蹄菜市场也没有卖应该是猪蹄比较好吃...
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![羊蹄怎么炖]( "羊蹄怎么炖")
- 1、羊蹄洗净，切成小段，香菇泡好2、锅里加入适量清水，羊蹄冷水下锅、加入料酒、生姜片焯水几分钟捞出，清水冲洗干净3、锅里下油，放入羊蹄翻炒至微黄，然后加大料继续翻炒4、锅中加入适量的开水，下泡好的香菇和少许陈皮，调入盐1勺，开大火慢慢炖煮，煮开后转中小火炖5、待羊蹄熟透之后撒...
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![马蹄和羊蹄的区别]( "马蹄和羊蹄的区别")
- 在动物分类学中，马和羊属于两个不同的目，马的蹄子只有一瓣，属于奇蹄目，羊的蹄子有两瓣(后面还有两瓣)，属于偶蹄目。这种区别也是多少年来进化的结果。我们用马蹄的进化来说明这个问题。在几千万年前，马的祖先始祖马生活在森林里，它的蹄子也和绝大多数哺乳动物一样，是分成五趾的。...
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![什么是羊蹄菜]( "什么是羊蹄菜")
- 1、羊蹄菜，又名一点红、叶下红、红背叶、红叶草、红花草、羊蹄草、红背果、石青红等，为菊科1、2年生草本植物，喜温暖、阴凉、潮湿环境，适宜生长温度为20～32℃，较耐旱、耐瘠，能于干燥的荒坡上生长，不耐渍，忌土壤板结。2、其食用部位为嫩茎叶，食法多样，可炒食，也可作汤或火锅用菜，口感清...
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![一斤生羊蹄出多少熟羊蹄]( "一斤生羊蹄出多少熟羊蹄")
- 生羊蹄一斤，煮熟后大约剩六两左右，羊蹄也是很好吃的，里面富含有胶原蛋白，也是下饭和下酒的好菜，羊蹄儿好吃，羊肉也是营养价值非常高的，天气见凉，涮羊肉是很好的选择...
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![香辣羊蹄王刚]( "香辣羊蹄王刚")
- 主料：新鲜羊蹄2只。【香料】白芷一个，小茴香2粒，桂皮一块，香叶一片，麻椒2粒，花椒2粒，干辣椒2个。【调料】盐适量，味精1勺，白糖少许，料酒适量，火锅底料一块，香水鱼料适量，郫县豆瓣酱2勺。具体制作步骤第一步:新鲜羊蹄处理干净，放入锅里大火焯水，放半勺料酒去腥，烧开后撇去浮沫，倒出来再用清...
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![火碱羊蹄和火烧羊蹄怎么区分]( "火碱羊蹄和火烧羊蹄怎么区分")
- 这是两种去除羊蹄上毛发的方法。火碱羊蹄是利用氢氧化钠的腐蚀性去毛，它清除的羊蹄比较白，而火烧羊蹄表面发黄，部分地方发黑。...
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![怎样做羊蹄筋]( "怎样做羊蹄筋")
- 一、方法步骤：1、将羊蹄筋放在温水中浸泡半小时后，洗净2、洗净的羊蹄筋放入锅内，加清水没过羊蹄筋3厘米左右，用旺火烧3、待烧开后，再转移到小火上细炖，并经常翻动，以免粘结锅底4、待炖至八成烂时取出5、锅放在旺火上，放入羊蹄筋加羊肉汤500毫升，再加黄酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），...
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