![野生刺参炖多久能熟]( "野生刺参炖多久能熟")
- 1、如果是发制的海参，海参自身便是熟的，但是要在开水中焯一下就可以服用了，如果不放心就煮上5分钟就可以。2、如果是鲜海参，一般要在大锅里煮上1个钟头，随后焖凉，才可以熟。或是油爆一下，能立即服用，可是口感较为硬脆。3、如果是都还没发的干海参或是盐渍海参，一般需要煮40分钟，随...
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![玫瑰刺参是啥]( "玫瑰刺参是啥")
- 玫瑰刺参也叫花刺参。是刺参科刺参属的动物。一般体长30～40厘米，体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带，其中中带较宽。口周围有触手20个。体色多数为深黄色带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带钱褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。干...
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![辽刺参为什么这么便宜]( "辽刺参为什么这么便宜")
- 大连产的刺参比其它地区产的刺参便宜的主要原因是因为大连属于渤海湾，他的水质和水温环境都适合刺参的生长。大连的长海群岛和大连庄河的王家岛都是大型的海参养殖基地，著名的辽参也就是刺参产量多，品质好，出口国外，国内销量也很大，所以在大连买刺参就便宜。...
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![小米粥刺参的做法]( "小米粥刺参的做法")
- 用料鸡汤1800g小米120g干贝适量粒红枣（大）6个刺参9条枸杞子20g葱2根鸡蛋2个盐1-1.5小匙步骤1，四天前，泡发干刺参，12小时泡凉水、12小时焖烧锅里泡开水，重复三次。前面泡水24小时后，只要泡软就可清理肠，把海参牙去除，小心保留海参筋步骤2，泡好的海参泡水冷藏备用。如果事先泡好放冷...
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![一斤干刺参可以泡发几斤]( "一斤干刺参可以泡发几斤")
- 质量比较好的干海参一斤可以泡发出10-15斤的水发海参，而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤，甚至破碎不堪无法食用。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。一般干海参腹部都有一道刀口，因为海参有自溶的特性，在将其捕捞上来后如果不马上进行处理，海参就会自...
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![刺参和海参的区别]( "刺参和海参的区别")
- 区别如下1、生长环境：刺参：刺参生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，受潮汐影响没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食，纯天然生长，生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富，捕捞具有一定的季节性。海参：这就不一定了，海参的生长环境不仅仅包含海域，还有养殖户的水池子啊，甚...
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![辽参和刺参区别]( "辽参和刺参区别")
- 区别不大，辽参指的是辽宁沿海生产的海参，海参有很多品种，一般来说质量最好的是刺参，在辽宁、山东一带出品，尤以辽宁的刺参质量最好。其实辽参也是海参的一种，只不过其中质量最好的叫刺参。这就是它们之间的关系...
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![大连刺参和辽参区别]( "大连刺参和辽参区别")
- 辽参和刺参的区别：1、口感不同。刺参是很耐煮的，放到水里面煮稍长一点的时间，对于口感方面的影响也不会很大，煮出来的刺身会更加的有弹性并且透亮，口感较劲道而海参相比于刺身来说不耐煮，煮的时间稍微久一点就会变软，肉缺乏韧性，口感并不是很好。2、形态的区别刺参的形态一般是两...
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![北欧海参和刺参的区别]( "北欧海参和刺参的区别")
- 北极参更好从外形上看，刺参干净刺短硬，泡软后肉黑棕筋白亮，而北极参表面几乎没刺只有疙疙瘩瘩的突出，泡开后脏呼呼的，哪一个更好，一比便见分晓。北极参产于北大西洋新斯科舍省海域，加拿大是北极参最多的产出国。研究表明，北极海参体壁含有丰富的粘多糖，富含海参皂甙、维生素和微量...
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![大连海参和辽刺参区别]( "大连海参和辽刺参区别")
- 辽参和刺参的区别：1、口感不同。刺参是很耐煮的，放到水里面煮稍长一点的时间，对于口感方面的影响也不会很大，煮出来的刺身会更加的有弹性并且透亮，口感较劲道而海参相比于刺身来说不耐煮，煮的时间稍微久一点就会变软，肉缺乏韧性，口感并不是很好。2、形态的区别刺参的形态一般是两...
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![刺参黑色的好还是褐色的好]( "刺参黑色的好还是褐色的好")
- 刺参褐色的好。刺参俗称“沙噀”。海参纲，刺参科。体长20—40厘米。体柔软，呈圆筒形，色黑褐、黄褐或灰白。背面隆起，有4—6个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺。腹面平坦，有三行管足密布。口位于前端，有20条总状围口触手。体壁内骨骼退化成微小骨片。喜生活于海底岩石下，或藻类丛...
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![茄子参为什么比刺参便宜]( "茄子参为什么比刺参便宜")
- 茄子参比刺参便宜的原因除了口感比较刺参差很多外，茄子参生长周期也要比刺参少很多，一般成年刺参生长周期要四到五年，这样的海参口感肉厚紧实，有弹性，营养成分比较高，但茄子参生长周期只有一两年，营养成分和口感明显不如刺参，另外茄子参一般生长区域在北美和东南亚地区，当地一般不...
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![刺参怎么煮好吃又简单]( "刺参怎么煮好吃又简单")
- 材料：水发海参500克，蟹肉、蟹黄100克，熟笋50克，香菇50克，小葱末10克，姜末10克，香菜5克，精盐5克，酱油20克，醋10克，白糖2.5克，绍酒25克，白胡椒粉1克，湿淀粉25克，鸡汤200，熟猪油100克。做法：1、将海参用坡刀片成大柳叶片，笋、香菇均切成片，香菜切碎。2、将海参片放在冷水锅内，用旺火烧开后，捞起沥...
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![新天龙八部红烧刺参怎么做]( "新天龙八部红烧刺参怎么做")
- 食材用料海参900克，胡椒粉15克，大葱20克，姜5克，黄酒15克，酱油45克，冰糖15克，盐5克，香油10克，姜汁8克，高汤600毫升，淀粉(玉米)15克做法步骤：1/4将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟2/4捞出刺参，去五脏洗净3/4将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精...
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![印尼刺参为什么便宜]( "印尼刺参为什么便宜")
- 印尼刺参便宜有以下几点原因：1、由于印尼当地人很少食用，销量不多，价格也就较疲软。2、由于印尼的自然环境保护得非常好，因此海洋资源具有最少的污染。3、由于野生的刺参尚且捕捞不完，因此印尼市场上至今尚未有人工饲养的刺参。4、印尼野生刺参的营养价值非日本中国这些比较发...
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![冷蒸刺参的家常做法]( "冷蒸刺参的家常做法")
- 主料北极海参1头，鸡蛋1个，粽子1个，西蓝花4小朵调料料酒少许，香油少许，生抽少许做法1、把海参切圈备用。2、切好装盘。3、准备一些葱丝。4、撒点料酒去腥提鲜。5、把海参放入蒸锅中。6、蒸锅上汽5五分即可。7、去掉葱丝，放点生抽和香油调味。...
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![澳洲参跟辽刺参的区别]( "澳洲参跟辽刺参的区别")
- 澳洲参和辽参的区别。1/生长的环境不一样，辽参生长在北纬39度，这一纬度的海洋渔业比较丰富，气温还是温度较低澳洲参生长在南半球热带，水温相对偏高。2/体型不一样，辽参是以标准好看的六排刺儿著称，好的辽参背刺特别粗壮澳洲身背部没有特别明显区分的刺，更多的是褶皱堆积。3/营养...
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![清蒸刺参做法]( "清蒸刺参做法")
- 主料：贡参宝海参400克，熟火腿片200克，笋片100克，熟鸡皮片80克调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香草苯、鸡汤各适量做法：1、将水发海参洗净，背朝下摊开，切成宽约3.5厘米的片，每片直切至1/2的斜刀纹，下开水在锅内焯一下，再放入鸡汤，烧开捞出。2、火腿片、笋片、鸡皮片整齐...
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![刺参果什么味道]( "刺参果什么味道")
- 类似香蕉、柠檬和黄瓜这三种水果混合以后的味道。刺参果又名“火参果”，外形似海参的一种水果，。这种水果成熟以后果皮就变成了金黄色了，表皮坚硬不说，还凹凸不平，并且布满了许多的尖刺，像极了一个金黄色的海参。估计，这也是为什么刺参果叫“火参果”的原因吧。...
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![刺参的泡发率指什么]( "刺参的泡发率指什么")
- 刺参泡发率，又称发头，是指刺参等在充分泡发并沥干水分后，在重量上与干刺参时的差异，这之间倍数越大，即发头越大。有没有掺假加料的前提下，南方福建干刺参的泡发率13到14倍之间，大连养殖干刺参泡发率15倍左右，大连优质干刺参泡发率16倍左右。...
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![野生海刺参哪个季节吃好]( "野生海刺参哪个季节吃好")
- 野生海刺参冬季吃好。野生海参秋、冬季吃比较好，但是以冬季为最佳。海参属于一种海鲜，营养价值十分丰富。含有的脂肪和胆固醇含量都比较低，但是含有的蛋白质含量非常高。海参最好可以选择在冬天的时候吃海参，这样可以有效的起到补肾壮阳的效果，还可以增强人体的免疫能力，预防冬...
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![刺参炖汤的做法]( "刺参炖汤的做法")
- 水发海海参300g，猪...
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![白刺参泡发方法]( "白刺参泡发方法")
- 白刺参的泡发方法：1、把干白刺参倒入盆中。2、然后加入纯净水（不要用自来水）。3、清洗干净。4、接水。5、水要没过海参5/10厘米。6、封上保鲜膜，为了防止掉进去杂质。7、泡发36小时，就泡发好了。1、选择适量干成品刺参放容器内，洗净刺参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡。（每天换水...
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![干刺参泡发的正确步骤]( "干刺参泡发的正确步骤")
- 用料：干海参两只纯净水步骤：1、浸泡步骤：干海参两条2、将干海参浸泡在洁净无油的容器里，装上适量纯净水（水位没过海参），早晚换一次水，直至海参变软。3、大概浸泡24-48小时（比步骤的目的是把海参浸泡至柔软状态，便于清洗海参内部污染）我这个48小时柔软了就可以取出清洗，要还够柔软则继...
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![印尼刺参和大连辽参哪个好]( "印尼刺参和大连辽参哪个好")
- 大连辽参好。其实印尼刺参也不赖的。印尼的刺参非常饱满，味道鲜美的，批发价不贵的。而大连辽参的比较厚实，吃起来很有食欲...
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