![卤猪头肉什么时候放乙基麦芽酚]( "卤猪头肉什么时候放乙基麦芽酚")
- 15分钟，一般是少量即可。肉类、鱼类(加工品)60～130mg/kg。用料：卤水适量、卤水包2包、乙基麦芽酚少许、葱适量、姜适量、糖适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量 步骤:1、所有材料加入高压锅中，糖炒成糖浆后放，水末过所有食材，煮15分钟后熄火2、切点小肚尝尝味道...
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![对乙基苯结构简式]( "对乙基苯结构简式")
- ①对乙基苯甲酸结构简式p-C2H5C6H4COOH，分子式为C9H10O2，分子量为150化学名称是4-乙基苯甲酸。②对乙基苯甲醛结构简式为p-C2H5C6H4CHO分子式为C9H10O，分子量是134又称4-乙基苯甲醛。③对乙基苯磺酸结构简式p-C2H5C6H4SO3H，分子式为C8H10SO3，分子量是186，别名4-乙基苯磺酸。④...
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![乙基麦芽酚可以延长保质期吗]( "乙基麦芽酚可以延长保质期吗")
- 乙基麦芽酚可以延长保质期。因为乙基麦芽酚延长保质期。可以让它们里面的细菌变得更少一些，而且有害物质也不会增加，我们也可以从中获取更多的口感丰富的肉质，这样我们就可以让我们的口感变得更加的清新，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值。...
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![乙基麦芽酚是什么提炼出来的]( "乙基麦芽酚是什么提炼出来的")
- 发酵法由淀粉发酵得到曲酸，再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦芽酚。糠醇法糠醇在甲醇水溶液中经通入氯气氯化生成4-氯代-6-羟基-2[H]-吡喃-3[6H]-酮，然后加热水解得焦袂康酸在碱性条件下焦袂康酸与乙醛缩合得羟乙基焦袂康酸，在盐酸中用锌粉将其还原为乙基...
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![对乙基苯胺属于什么]( "对乙基苯胺属于什么")
- 属于化学物质。对乙基苯胺是属于一种化学物质，中文别名:4-乙基苯胺，分子式:C8H11N。物性数据：1、密度（g/mL，25/4℃）：0.9682、折射率（nD20）：1.5532-1.55523、闪点（℃）：854、熔点（℃）：-2.45、沸点（ºC，0.67kpa或5mmHg）：2166、溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。...
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![乙基麦芽酚用量对照表]( "乙基麦芽酚用量对照表")
- 乙基麦芽酚正确的用法应该是用水溶化然后加到卤水里的！这样能去腥臭和膻味，还能赋予肉制品一种美妙的焦糖香！肉因为都是净肉，本来就很香。乙基麦芽酚按卤制品种可以参考如下量：猪头等香一些的，10斤放1克、鸡可以稍多一些，有异味的杂类，如肠、肚，加到2克。超过0.1%正常人吃起来就觉...
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![乙基最多几个原子共平面]( "乙基最多几个原子共平面")
- 8个原子共面。8个，首先苯环的6个碳一定共面，而且与苯相连的那个碳原子也一定共面，然后乙基中各个键可以旋转，所以，与那个碳相连的碳原子也可能与苯环共面。乙基是一种烷基基团，是乙烷分子中去掉一个氢原子后剩下的烷基，化学式为-C2H5。由碳和氢元素组成。乙基可以构成乙醇（C2H5OH...
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![水杨酸乙基己酯是什么]( "水杨酸乙基己酯是什么")
- 水杨酸乙基己酯，英文名称是ETHYLHEXYLSALICYLATE，别名：水杨酸-2-乙基己基酯。水杨酸乙基己酯在化妆品、护肤品里主要作用是化学防晒剂，风险系数为4，比较安全，可以放心使用，含有水杨酸乙基己酯的化妆护肤品对于孕妇请慎用，水杨酸乙基己酯没有致痘性。...
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![10斤卤货中放多少乙基合适]( "10斤卤货中放多少乙基合适")
- 一般是一斤卤货放0.2克到0.3克，如果你要卤10斤货，那就放两克到三克即可。以后你做卤菜，只要是卤制肉食，一定记得放点乙基麦芽酚，它的效果立竿见影。乙级麦芽酚是一种白色粉末状的晶体，跟盐巴很相似。它有两种香型，一种是焦香型，一种是纯香型，咱们做卤菜一般都使用焦香型，纯香型在各...
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![乙基麦芽酚在馒头里怎么用]( "乙基麦芽酚在馒头里怎么用")
- 在制作馒头的时候，可以在和面阶段加入乙基麦芽酚。乙基麦芽酚作为一种香味改良剂、增香剂，应用越来越广泛。是人们所公认的一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂。是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效...
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![乙基麦芽酚可以煮汤面吗]( "乙基麦芽酚可以煮汤面吗")
- 可以，面馆用乙基麦芽酚加在烧肥肠和牛肉这两种，炒炸酱的时候也可以加点，因为乙基麦芽酚作用是增香，这个也是化学用品，一般店里都不用乙基麦芽酚，面馆用乙基麦芽酚也只能少加一点点，烧肥肠和牛肉少加一点点起到增香做用，炒炸酱也是，不能加多了，不然会起反做用！...
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![232甲基四乙基戊烷的结构简式]( "232甲基四乙基戊烷的结构简式")
- 2，3-二甲基-4-乙基戊烷正确的命名是“2，3，4-三甲基己烷，分子式为C9H20，结构简式为(CH3)2CHCH(CH3)CH(CH3)CH2CH3.烷烃的命名规则是①选择最长碳链与主碳链②从离最小取代基最近的碳原子的一端开始标号。2，3，4-三甲基己烷的密度是0.719g/cm3，沸点138.5ºCat760mmHg，分子式C9H20分子...
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![20斤肉用多少乙基麦芽酚]( "20斤肉用多少乙基麦芽酚")
- 300-650毫克。10斤肉放300-650毫克左右乙基麦芽酚。乙基麦芽酚是一种香味改良剂、增香剂，是人们所公认的一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂，其特征性强，容易抢其他风味，所以用量较小，用量过多会出现焦糖味。乙基麦芽酚的特点乙基麦芽酚容易和铁生成络合物，与铁接触...
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![大厨四宝乙基麦芽酚怎么样]( "大厨四宝乙基麦芽酚怎么样")
- 很好的去腥提香的增效剂乙基麦芽酚是作为食品添加剂是一种香料，主要起到呈香的作用，对卤制食品的性状和理化指标不会有影响。具有增香，抑制原料中的不良气味，如苦，涩，锈味道.在饮料中用量为20-50克/吨.一般来说，乙基麦芽酚的使用是有一定比例的乙基麦芽酚作为一种香味改良剂、增...
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![6增香剂和乙基麦芽酚的区别 hd]( "6增香剂和乙基麦芽酚的区别 hd")
- 它们的区别在于：HD-6为增香剂，乙基麦芽酚为添加剂。HD-6增香剂为餐饮卤水首选香料，在调汤及肉制品加工过程中增香、增鲜、增甜、去异味效果明显，使肉制品香气浓郁、回味悠长、是卤菜制作调香珍品。该产品耐高温180度，增香效果是普通乙基麦芽酚的2.5倍。乙基麦芽酚作为一种安全...
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![乙基苯能使溴的ccl4褪色吗]( "乙基苯能使溴的ccl4褪色吗")
- 乙基苯的化学式为C6H5一CH2一CH3。与溴的ccl4不反应，所以不会使溴的ccl4褪色。乙基苯和ccl4互溶，混合后形成一个均相有色体。注意，乙基苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色。因为受苯环的影响，一CH2一CH3活性增加。氧化产物是苯甲酸C6H5一COOH。...
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![乙基多杀菌素可以拌玉米种]( "乙基多杀菌素可以拌玉米种")
- 不可以拌玉米种，种植玉米可以用多菌灵加杀虫剂拌种。乙基多杀菌素是由乙基多杀菌素-J和乙基多杀菌素-L两种成分组成，具有触杀和胃毒特性，速效性好，持效期长，比多杀菌素活性更高，杀虫谱更广，毒性比阿维菌素还低100倍，可与新出现的杀虫剂如茚虫威、甲维盐等媲美。乙基多杀菌素主要...
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![乙基麦芽酚能用开水烫吗]( "乙基麦芽酚能用开水烫吗")
- 乙基麦芽酚不能用开水烫，乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存...
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![乙基麦芽酚和香兰素区别]( "乙基麦芽酚和香兰素区别")
- 区别都是增香剂，乙基麦芽酚比香兰素更香，乙基麦芽酚用量要少很多。具体味道不太一样，香兰素感觉更偏圆润乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂，用量少，但效果十分显著。另外：香兰素一般可分为甲基香兰素和乙基香兰素。甲基香兰素（Vanillin），化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，白色或微黄色结...
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![麻辣烫为什么要加乙基麦芽酚]( "麻辣烫为什么要加乙基麦芽酚")
- 麻辣烫之所以要加乙基麦芽酚，主要的原因是为了让麻辣烫味道更香更好吃，香香的麻辣烫没有一个人能够抗拒，所以加了这样子的增香剂，可以提高它的口感...
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![乙基麦芽酚卤几次放一次]( "乙基麦芽酚卤几次放一次")
- 乙基麦芽酚卤一次放一次。乙基麦芽酚一般都是加一次用完了下次用的时候再加，就例如煮肥肠，把肥肠里面的脏东西和少量的肥肠油撕了，再加水煮肥肠，本身肥肠味道大，加点白酒姜葱乙基麦芽酚去腥增香，当把肥肠煮好过后煮肥肠的水就倒了不能再用，因为不知道下次煮肥肠要多久，如果保存的...
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![乙基麦芽酚和卤肉增香剂哪个好]( "乙基麦芽酚和卤肉增香剂哪个好")
- 卤肉增香剂好，因为两种都是增香剂，乙基麦芽酚只能用来加工肥肠去腥增香，而不能做其它用途。而卤肉增香剂是炒菜也可以用，熬卤水也可以用，最主要是放卤水达到增香效果，而卤肉增香剂也可以用来做烤鱼，只不过不能放太多，不然卤肉增香剂香味会压鱼味！...
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![乙基麦芽酚与牛肉怎么使用]( "乙基麦芽酚与牛肉怎么使用")
- 乙基麦芽酚可以放牛肉汤里。因为牛肉汤里面放乙基麦芽酚能够提高汤汁的粘稠度，让他们的味道更加的好吃，也能让我们人类的鼻子闻得更香一些，我们也可以在市面上购买一些这样的东西回来吃，从而让我们得到更多的营养价值，改善我们的身体素质...
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![甲氧基肉桂酸乙基己酯的优缺点]( "甲氧基肉桂酸乙基己酯的优缺点")
-    甲氧基肉桂酸乙基己酯主流常用的防晒剂成分之一，该成分虽然有刺激性风险，但是国内所有防晒霜都是需要通过刺激性测试的，对于一般情况来说，使用并无大碍，但是对于敏感肌，建议试用后依情况而定，因为不同产品中的使用量和成分配比差异较大，很难统一定论。  &...
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![鲸蜡硬脂醇和乙基己酸酯的区别]( "鲸蜡硬脂醇和乙基己酸酯的区别")
- 鲸蜡硬脂醇具有不溶于水、抑制油腻感，降低蜡类原料黏性，稳定化妆品乳胶体等作用。是皮肤柔润剂，增加肌肤的柔润性，肤质细腻光滑鲸蜡硬脂醇适用于各类化妆品中，作为基质，特别适合于膏霜及乳液在医药中，可直接用于W/O乳化剂膏体，软膏基质等。平平加的原料，也可用于消泡剂，水土保湿剂，...
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